מדריך כיצד להכין קפה קר בבית

קפה מתוק ומתוק - חלקנו תלויים בו כדי לשרוד את יום העבודה, ואחרים אפילו מחשיבים את עצמנו אניני טעם. בין אם אתה שתיין מזדמן או מכור לקפה, סביר להניח שאתה יכול להבחין בין כוס טובה לרעה.

למרות שאתה צריך רק מים ופולי קפה כדי להכין כוס ג'ו הגונה, זה די קל להכין קפה מחורבן. מה עושה לקפה טעם גס? מה דעתך כאשר אתה עושה את זה חזק מדי, חלש מדי, להשתמש בתערובת גרועה, או כאשר אתה משאיר את הסיר יושב על המבער יותר מדי זמן. לכן קפה משרדי הוא לרוב הסוג הגרוע ביותר - הסיר יושב שעות, הקפה מפתח טעם שרוף, ואתה נשאר עם משהו טעים בערך כמו בוץ.

המפתח לכוס קפה נהדרת הוא כִּימִיָה. כוס הג'אווה שלך מכילה חומצות אורגניות כמו חומצות מאלית, אצטית וחומצות כיניות, ויש לה חומצות אנאורגניות כמו חומצה זרחתית. לכן לקפה רע נוטה להיות טעם מר וחומצי. אז מה המפתח להכנת כוס קפה נהדרת שטעמה אפילו יותר מהתערובת האהובה עליך בבית הקפה? נסה קפה בירה קר.

קפה בירה קר יש טעם הרבה יותר נעים כי מקבלים את הטעמים המתוקים מהחומצות בעלות הטעם, ללא הטעם הרע של החומצות המרירות. כאשר אנשים מסוימים חושבים על קפה קר, הם חושבים על תהליך ארוך ומייגע או על ציוד ואספקה ​​יקרים. אבל, אתה לא צריך להיות סטארבקס כדי לבשל את הקפה שלך בקרה. אתה יכול

מה אתה צריך

• קפה
• מים
• מסננת עדינה
• בד גבינה
• כד זכוכית או צנצנת מייסון גדולה

איך להכין קפה קר

1. טוחנים את השעועית שלך. אתה רוצה שהשעועית שלך תהיה טחונה גסה, בערך בעקביות של מלח כשר. אם יש לך רק קפה טחון זמין (כמו מה שהיית משתמש במכונת הקפה שלך), הוא יחלץ יתר על המידה, מה שיוביל לחליטה מרה.
2. מערבבים את הקפה והמים. שפכו ארבע כוסות מים לתוך הקנקן והוסיפו את הקפה. אם אתם רוצים חליטה רגילה, הוסיפו 1/2 כוס כוס קפה, מה שמייצר יחס של 1:8 בין קפה למים. לחליטה חזקה יותר, הוסף עד 1 כוס קפה טחינה. זו העדפה אישית, אבל גם וגם בקבוק כחול ו קפה סוסים בועט מציע יחס של 1:4.
3. תן לתערובת הקפה והמים שלך ערבוב מהיר כדי לעזור להתחיל את הבישול.
4. מקררים את הבישול שלך במשך 12 עד 15 שעות.
5. מסננים את תערובת הקפה והמים באמצעות מסננת דקה מצופה בבד גבינה.
6. להגשה מוסיפים מים או חלב כדי לדלל את התרכיז. שוב, זו העדפה אישית, אבל התחל ביחס של 1:1 ותמשיך משם. הוספנו גרגיר וניל, 1.5 כוסות חלב רזה ו-1/2 כוס סוכר.
7. אחסן את החליטה הקרה שלך בכלי אטום במקרר לא יותר מיומיים או שלושה. כאשר אתה מוסיף חלב, מים או מרכיבים אחרים, זה מקצר את חיי המדף של הקפה שלך. אם תשאירו את החליטה הקרה שלכם כרכז, תוכלו לאחסן אותו כשבוע לפני שהאיכות שלו יורדת.

עצות ואזהרות

• השתמש במים מסוננים לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אתה יכול גם להשתמש במים רגילים בבקבוקים, אבל מים מסוננים הם ההימור הטוב ביותר שלך.
• עד כמה שאתה מתפתה להוציא את הסיר מהמקרר לפני שהוא מוכן, המתן לפחות 12 שעות. זה שווה את ההמתנה.
• קפה מבושל קר יושב לפרקי זמן ממושכים, והוא נוטה לשבת בטמפרטורות אזורי סכנה של בין 39 ל-140 מעלות פרנהייט. שים לב להנחיות בטיחות מזון וחיי מדף.
• קפה חליטה קרה נוטה להיות חזק יותר מקפה חם מסורתי, אז דלל את הבירה הקרה שלך אם אינך רוצה להקפיץ את הקירות.

המלצות עורכים

• כיצד לבצע הזמנות למסעדות עם HomePod
• כיצד לנקות Keurig: אמור לא לחיידקים בחליטה שלך
• מכונות הקפה הטובות ביותר לחליטה קרה
• אמזון מייצרת חיסכון במכונות קפה Keurig, Ninja ו-De'Longhi
• אמזון מורידה מחירים עבור מכונות קפה חכמות Ninja שמבשלות ג'אווה בהתאמה אישית

שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.