בני אדם נוקטים במספר אמצעים כדי לשמור על עצמנו ועל סביבתנו נקיים מחיידקים מזיקים. אנו שוטפים ידיים באופן שגרתי, מנקים את בתינו ומכינים בזהירות את האוכל שלנו כדי למנוע זיהום צולב. אך למרות כל זאת, לעתים קרובות אנו לא מצליחים לנקות את המקומות שבהם חיידקים נוטים להתאסף ולהתפלץ.
כולנו שמענו שהספוג הוא המאמר הכי מחמיא במטבח. לפי צ'ארלס גרבה, פרופסור למיקרוביולוגיה באוניברסיטת אריזונה, אחרי זה מגיע הכיור, ואז קרש החיתוך. אבל תופתעו מהמקומות האחרים שבהם מתאספים חיידקים.
סרטונים מומלצים
גרבה הייתה חלק ממחקר, שם הוא ועמיתיו מדדו חיידקי קוליפורם צואתיים על משטחי מטבח וחדר רחצה (כן, קראתם נכון, אמרנו "צואה"). הפריטים שהוא מנה הכילו את הצפיפות הגבוהה ביותר של חיידקי קוליפורם, צואה ו-HPC, לפי תוצאות המחקר.
כאן ב-Digital Trends, רצינו לגלות איזו טכנולוגיה במטבח מכוסה בחיידקים מגעילים, והופתענו מהתשובה. רמז: בדוק את מכשירי החשמל שלך.
ידיות למכשיר
באיזו תדירות אתה מחטא את האזור מאחורי ידית דלת המקרר שלך? אם זה לא חלק ממשטר הניקוי הרגיל שלך, זה צריך להיות, כי זה יכול להפוך למקום די גס.
"הם נוטים לקבל עליהם חיידקי צואה כנראה בגלל פתיחה על ידי ילדים והוצאה והנחת מוצרי בשר נאים במקרר", אמרה גרבה ל-Digital Trends.
חיידקים נסתרים יכולים גם לארוב במקומות שבהם הידיים שלך נוגעות, אבל תרסיס החיטוי שלך לא מגיע. חשבו על האזור שמאחורי ידית התנור, ידית הכיור או מתחת לידית המדיח. רעיון טוב לתת להם ניקוי טוב ויסודי.
תאי ירקות ובשר במקרר
מקררים יכולים כעת לעשות כמה דברים די מדהימים. מקרר עומק דלפק דלת בדלת LG Instaview מאפשר לך ללחוץ על כפתור על ידית הדלת ולתפוס במהירות פריט בדלת הימנית בזמן ששאר המקרר נשאר סגור. אבל, עד כמה שהמקרר שלך חכם, הוא עדיין כנראה לא יכול לנקות את המגירות והמדפים הפנימיים שלו, שהם מהמקומות המלוכלכים ביותר במטבח שלך.
אולי תופתעו לגלות שמגירת הירקות שלכם עשויה להכיל כל מיני חיידקים מטרידים ועלולים להזיק. הקרן הלאומית לתברואה נתן צוות של מיקרוביולוגים מכשירי מטבח וכלים כדי לראות אם הם מכילים חיידקים. התוצאות הצביעו על כך שסלמונלה, ליסטריה, שמרים ועובש הסתובבו בתאי הירקות במקרר שהם בדקו. הרשו לנו להזכיר לכם ששם אתם שמים את הירקות והפירות שלכם.
מחקר NSF גם מצא שכמו מגירת הירקות, בתא הבשר עשויים להיות סלמונלה, שמרים ועובש. אבל מגירת הבשר שלך יכולה לכלול גם אשם מגעיל נוסף - חיידק E.coli.
פותחני קופסאות שימורים
חיידקים יכולים להסתתר גם על מכשירי מטבח קטנים וגאדג'טים. אם יש לך פותחן קופסאות שימורים חשמלי, ייתכן שתבחין בהצטברות ולכלוך על הטבעת המעגלית שחותכת את הקופסה. אם פותחן הקופסאות החשמלי שלך ישן באמת, או אם אתה מנקה אותו לעתים רחוקות, אתה עשוי להבחין שהצטברות ולכלוך מתפשטים לחלקים אחרים של המכונה.
פותחן קופסאות שימורים חשמלי יכול להיות קשה לניקוי, מכיוון שחלקים מסוימים של טבעת החיתוך והאזורים שמסביב אינם נגישים בקלות לניקוי. כאשר בחנו את הניקיון של פותחני קופסאות שימורים, מחקר NSF International מצא שהם מכילים סלמונלה, E.coli, שמרים ועובש. פחית הטונה הזו לא נשמעת כל כך מעוררת תיאבון כרגע, נכון?
אטמים ואטמים על גאדג'טים ומכשירי חשמל
למכשירי מטבח וגאדג'טים רבים יש אטם או אטם גומי כדי למנוע בריחת אוויר או נוזלים. חשבו על רצועת הגומי סביב ההיקף של מיכל גדול לאחסון מזון. כלבי ים אלה יכולים להכיל כל מיני חיידקים כמו שמרים, עובש, ואפילו סלמונלה או E.coli.
אותו הדבר חל על אטמים והפשטה על מכשירי חשמל, כמו האטם בבלנדר שלך או ההפשטה מסביב לדלת המקרר שעוזרת לשמור אותה סגורה. מי יחשוב לנקות את הסטריפ על דלת מקרר? עדיף להגיע לזה.
מכונת הקרח
יש אנשים שחושבים שמכיוון שיוצר קרח נמצא במקפיא, חיידקים לא יכולים להתרבות או להתרבות. ובכן, יוצר הקרח יכול להיות עוד מקום מפתיע להפליא.
אולי שמעתם על איך מכונות קרח של מסעדות יכולות להיות ממש מגעילות. אבל, האם ידעת שמכונת הקרח במקפיא שלך יכולה לצבור גם חיידקים? לפעמים אנשים מכניסים את ידיהם לפח הקרח, שיכול להיות מקור לחיידקים. בפעמים אחרות, אוכל עושה את דרכו לתוך מכונת הקרח.
מגזין גלה פרסם מחקר המנתח דגימות קרח ממקפיאים ביתיים, ברים ופאבים ומחבילות מכירה. מבין הדגימות שנותחו, לקרח ממשקי בית ומברים ופאבים היה צפיפות התאים הגבוהה ביותר של חיידקים.
"זוהו חמישים ושניים זנים המייצגים 31 מינים של שמונה סוגים של חיידקים, כשהכי הרבה קבוצות רבות שנכללו בפסאודומונס, סטפילוקוקוס, באצילוס ואסיינטובקטר", על פי לימוד.
עכשיו, זה אולי נשמע מפחיד לשמוע שקרח יכול להכיל חיידקים הקשורים למחלות מסוכנות. אבל, בצד החיובי, רבים מהמשקאות שאנו מוזגים על הקרח יכולים להרוג את החיידקים.
מה לעשות לגבי חיידקים במכשירי החשמל שלך
אז, עכשיו כשאנחנו יודעים שהבתים שלנו מכוסים בכל החיידקים האלה, האם עלינו להוציא את הליסול ולרסס כל מה שנראה לעין? כן.
זה כנראה רעיון טוב לתת קצת יותר אהבה לאזורי החיידקים הנסתרים האלה בזמן שאתה מנקה. אולי תמחק מדי פעם את מגירות הירקות והבשר במקרר, נקה את מכונת הקרח שלך לעתים קרובות יותר, נגב את יכול לפתוח קצת יותר ביסודיות, וזכור לרסס מאחורי ידיות המכשיר שלך עם אקונומיקה או חומר ניקוי אנטיבקטריאלי.
המלצות עורכים
- האם גאדג'טים למטבח חכמים שווים את זה?
- העתיד של המטבח המחובר נמצא במרחק לחיצת כפתור
- WPC פותח פרטים על תקן החשמל האלחוטי Ki שלה עבור מכשירי מטבח
- האם יש חשיבות למכשירים תואמים? ביקשנו מהמומחים לברר
- הום דיפו מסדרת מבצעים מטורפים למכשירי מטבח קטנים ליום האם
