סיר אנובה מדויק
MSRP $179.00
"הסיר Precision של אנובה מציע סו-וידאו ברמה מקצועית במחיר סביר, אבל אתה צריך לחכות לאפליקציית הסמארטפון שטרם שוחררה כדי לגשת לכל תכונות מתקדמות ו פונקציונליות"
יתרונות
- זול יחסית
- קל לנקות
- עיצוב מתחשב
חסרונות
- מנוע אימפלר חלש
- אפליקציית סמארטפון שלא פורסמה
אם עוד לא קפצתם על עגלת הסוס וידיאו, עכשיו זה זמן טוב לעשות את הקפיצה.
רק לפני כמה שנים קצרות, הטכנולוגיה הנדרשת לבישול בטכניקה זו הייתה מגושמת, מורכבת ויקרה. אבל עכשיו, מחזורי טבילה הם קומפקטיים, פשוטים בטירוף לשימוש, ולבסוף - זולים מספיק כדי להיות סבירים עבור השף הביתי הממוצע.
סיר Precision מבית Anova הוא אחד הכניסות האחרונות לקטגוריה המתפתחת הזו של מוצרי חשמל למטבח. ולמרות היותו אחד ממחזורי הטבילה המתקדמים ביותר מבחינה טכנולוגית בשוק, הוא במקרה גם הזול ביותר שראינו עד כה.
קָשׁוּר
- סירי הלחץ הטובים ביותר לשנת 2022
- איזה נינג'ה פודי כדאי לקנות? כל הכיריים ומטיגוני האוויר השוו
- סיר אורז לעומת סיר מיידי
כפי שגילינו, עיצוב חכם יותר, בקרות פשוטות יותר ויכולת בלוטות' נראים חמים על הנייר, אבל תכונה אחת חסרה במיוחד השאירה אותנו פושרים.
תכונות ועיצוב
בהשוואה לסירקולטור הטבילה הראשון של אנובה (שנקרא כעת ה-Anova One), לסיר המדויק יש מספר אלמנטים עיצוביים חדשים - הברור שבהם הוא בהחלט העיצוב הפיזי של המוצר.
ללא האפליקציה, אינך יכול לגשת לתכונות המגדירות של המכשיר.
ל-Precision Cooker יש מראה דק ומלוטש יותר, וחלקים ניתנים להסרה מקלים על הגישה לגוף החימום לצורך ניקוי, בניגוד לעיצוב ה-unibody של הדגם הישן. סביר להניח שלא תצטרכו לנקות את ה-Precision Cooker יותר מפעם או פעמיים בשנה, אך ניקוי משקעי אשפה ומינרלים מגוף החימום סביר להניח שיאריך את תוחלת החיים של המכשיר.
אנובה גם ביטלה את פקדי מסך המגע של המוצר המקורי, ובמקום זאת בחרה בתצוגת מספר LED פשוטה יותר שבה אתה שולט באמצעות גלגל רולר. יש לנו השערה שביטול מסך המגע עזר להוזיל גם את המחיר.
הגלגל לא ממש נוח כמו מסך המגע, אבל הוא הדוק, צמוד ונותן קליק עדין כשאתה מגלגל אותו למעלה או למטה. זה עושה את זה קל ויעיל הן לגלילה מהירה והן להתאמה מדויקת.
אפליקציה לנייד
הפיצ'ר החדש והמשמעותי ביותר הוא בהחלט בלוטות', המאפשר לך לשלוט ב-Precision Cooker באמצעות אפליקציה במכשיר הנייד שלך, מה שמפשט באופן דרסטי את תהליך הבישול.
כיריים ישנות יותר דרשו ממך לחפש את הטמפרטורה הנכונה וזמני בישול עבור מזונות שונים - לסטייק 57 צלזיוס למשך שעתיים, חזה עוף 60 צלזיוס למשך כשעה ו-40 דקות, ו בקרוב. אם היית מבשל משהו חדש או פשוט לא שיננת אותם, בדרך כלל היית צריך לקפוץ באינטרנט כדי למצוא את מספרי הקסם. האפליקציה של Precision Cooker מאפשרת לך רק לציין איזה מזון אתה מבשל, להניח אותו באמבט המים, והוא יעשה את השאר - לפחות זו התיאוריה.
ביצועים ושימוש
הנה השפשוף, ולא הטעים שהייתם מורחים על כתף חזיר: האפליקציה עדיין לא קיימת. אנובה החלה לשלוח את ה-Precision Cooker לצרכנים בדצמבר, אך בזמן הפרסום בסוף ינואר, היא עדיין לא פרסמה את הקובץ הנלווה סמארטפון אפליקציה למכשיר.
קשה להסתכל מעבר לזה. ללא האפליקציה, אינך יכול לגשת למאפיינים המגדירים של המכשיר, כמו טמפרטורות הבישול האוטומטיות שהוזכרו לעיל, התראות ניידות ואפילו סתם טיימר פשוט. כל זה די מעצבן, אבל גם לא בהכרח פורץ עסקות.
גם בלי האפליקציה, ה-Precision Cooker עדיין מבשל כמו חלום. בדקנו את זה עם כל קבוצות המזון הגדולות שכדאי לבשל סו-ויד (בשר בקר, עופות, דגים, ירקות וביצים) והיינו מאוד מרוצים מהתוצאות.
כצפוי, הכל יצא נהדר. צלעות העצם שלנו היו עסיסיות ונדירות מדי לאורך כל הדרך, הירקות היו פריכים ומפוצצים בטעם, וחזה העוף המזוגג שלנו היה עסיסי כמו שהם מגיעים. אבל אנחנו יכולים לתת רק חצי מהקרדיט לאנובה.
את החצי השני אנחנו צריכים לתת לגוגל. כדי לבשל מנות כל כך מושלמות, היינו צריכים לקפוץ למחשב ולחפש את זמני הבישול והטמפרטורות המתאימים לכל פריט מזון. זה לא היה קשה במיוחד לביצוע, אבל אנובה אכן הבטיחה לבטל את הצעד הזה מהתהליך, והיא לא הצליחה לעמוד בהבטחה הזו, מה שהיה מאכזב.
כדאי גם להזכיר שה-Precision Cooker קצת יותר חלש מסירקולרי טבילה אחרים שניסינו. בשל האימפלר הקטן יותר והמנוע בעל ההספק הנמוך יותר, ה-Precision Cooker אינו מזרים מים כמעט באותה התלהבות כמו ה-Anova One. זה אומר שזה לא יעיל בשמירה על טמפרטורה אחידה באמבטיות מים גדולות יותר.
ביל רוברסון | טרנדים דיגיטליים
אנובה ממליצה להשתמש בסיר המדויק רק לאמבטיות של כ-4 עד 5 ליטר, וזו המלצה מוצקה על סמך הניסיון שלנו. זה בהחלט נאבק עם אמבטיות מים גדולות יותר - במיוחד כאלה המלאות בהרבה דברים אטומים בוואקום שחוסמים את זרימת המים. לכן, אם אתה מבשל סו-וידה לקבוצות גדולות ולא רק לשלושה או ארבעה אנשים, כנראה שעדיף לך לחלק עוד 20 דולר עבור ה-Anova One החזקה יותר.
סיכום
אם אנובה תוכל להסתדר ולשחרר את אפליקציית הסמארטפון הנלווית, אין לנו ספק רב שה-Precision Cooker יהיה אחד מסירקולרי הטבילה הטובים ביותר במשחק. הוא מעוצב היטב, ובמחיר של 180 דולר בלבד, הוא מתבשל בדיוק כמו כל סירקולטור טבילה שאי פעם ניסינו.
עם זאת, ללא האפליקציה, לא נוכל להמליץ עליה. חווית המשתמש מסורבלת ומתסכלת במצבה הנוכחי, ואין לנו דרך לדעת אם האפליקציה שעדיין לא שוחררה תהיה טובה.
עם זאת, אנחנו עדיין לא יכולים להתגבר על המחיר. אפילו בלי האפליקציה, ה-Precision Cooker עדיין מבשל סו-וידאו די טוב, ויש לו את כל אותן תכונות ופונקציונליות שתמצאו בדגמים יקרים יותר של מותגים אחרים. קשה להתעלם מזה.
שיאים
- זול יחסית
- קל לנקות
- עיצוב מתחשב
שפל
- מנוע אימפלר חלש
- אפליקציית סמארטפון שלא פורסמה
המלצות עורכים
- Breville Precision Brewer Thermal vs. Technivorm Moccamaster
- מהו סיר לחץ ואיך משתמשים בו?
- מבשלי האורז הטובים ביותר לשנת 2021
- תנור Anova Precision התומך ב-Wi-Fi יעזור לך לעולם לא לבשל יותר מדי מזון
- הכיריים האיטיים הטובים ביותר
