מכונת תה של Sharp Tea-Cere TE-T56U Matcha
MSRP $199.99
"למי שאוהב מאצ'ה, שום דבר לא מתחרה ב-Te-Ceré של שארפ."
יתרונות
- מבשל בקלות תה ירוק מאצ'ה טעים
- כולל מטחנת עלי תה מובנית
- ריכוז מתכוונן ומקציף מתאימים לטעמים שונים
חסרונות
- התעלמות מניקוי עלולה להזיק בקלות למכונה
- חלקים ממכתש התה נדבקים זה לזה בקלות
כמו חובבי אספרסו, שותי תה מאצ'ה לוקחים את המשקה שלהם ברצינות רבה. כל כך ברצינות שחובבי מאצ'ה שקוראים את המשפט האחרון הזה כנראה לעגו על השוואה בין המשקה שלהם לקפה - ומסיבה טובה. מתגאה בפרופיל בריאותי שמגביר את חילוף החומרים של האדם, שורף קלוריות ועמוס בנוגדי חמצון וויטמינים אחרים, זיקה לתה מאצ'ה היא חסד בריא.
מתוך הבנה של שיגעון התה הירוק הזה למה שהוא, ענקית המכשירים שארפ עיצבה וייצרה מכונת תה מאצ'ה מיוחדת במינה בשם מכונת התה Sharp Tea-Ceré Matcha, אבל אולי אתה מכיר אותה לפי שם הדגם היצירתי הרבה יותר שלה, TE-T65U (מה, זה לא מצלצל פעמונים?).
חבילת מטחנה/מבשל/מקציף, ה-Te-Ceré היא חנות אחת לאוהבי מאצ'ה שרוצים ליצור תה באיכות גבוהה מתי שהם אוהבים. כדי לראות אם זה עומד בחיוב, נתנו ל-Te-Ceré סיבוב במטבח המשרדי שלנו במשך כמה שבועות. הנה מה שמצאנו.
Unboxing והגדרה
מהקופסה, ה-Te-Ceré של Sharp מגיע עם מכתש תה שניתן לחבר, צלוחית אבקה, מיכל תה גדול, מברשת ניקוי, כפית תה ומאגר מים המסוגל להכיל רק שלוש כוסות. ההגדרה נעשית בקלות, הודות להדרכה שלב אחר שלב במדריך למשתמש, הדורשת רק מעט הרכבה לפני שהיא מוכנה לשימוש באופן רשמי.
ה-Te-Ceré מגיע מוכן לבישול מאצ'ה ישירות מהקופסה, אבל חסר דבר אחד מרכזי: תה. למרבה המזל, שארפ שלחה מנה בריאה של תה טנצ'ה, שם המתייחס לאופן גידול העלים ועיבודם - לפרטים, לראות את האתר הזה. מלבד זה, הדבר היחיד שעמד בינינו לבין מאצ'ה טרייה היה חיבור לחשמל מכשיר, ממלאים את מאגר המים וגורפים את הכמות הרצויה של הטנצ'ה לתוך המלווה מַלתָעָה.
ארבעה שלבים למאצ'ה אותנטית
מחויב כמציע "מאצ'ה אמיתית בארבעה שלבים פשוטים," כל תהליך הכנת התה לוקח בערך 10 עד 15 דקות, תלוי בחוזק ובכמות התה שאתה מחפש. עבור כוס מתאימה של מאצ'ה מרוכזת מאוד, המכונה דורשת בערך חמישה כפיות גדושות - מהצד הקטן של הכף המצורפת - של טנצ'ה שיופקדו במטחנה. עם כמות זו של תה, בחירה מהירה של מחזור ה-Max התחילה את תהליך הטחינה, שברמה זו יכול להיות בין 6 וחצי דקות ועד 15 דקות. הזכרנו שמאצ'ה טחון דק מאוד?
השארת המרגמה לשבת, אפילו פעם אחת, עלולה בקלות לחולל אסון.
מכיוון שזו מאצ'ה אותנטית שרצינו, התהליך דורש רק מילוי מאגר המים עד לרמה הראשונה - זה עוזר להשיג ריכוז מקסימלי. לאחר הוספת התה הטחון טרי ובחירת ההגדרה HOT, המכונה יצאה לעבודה, הרתיחה מים וערבבה אותם עם האבקה.
התהליך כולל גם פונקציית הקצפה והקצפה שעוזרת ליצור כוס תה מאצ'ה אמיתית. למרבה המזל, התהליך הזה לא ארך כמעט זמן כמו הטחינה, כשה-Te-Ceré שואב מאצ'ה טרי תוך 3-4 דקות בלבד; הזמן שלוקח לחליטה מסתמך לחלוטין על משך הזמן שלוקח לחמם את המים במאגר. למכונה יש שקע מיוחד המאפשר לנו לקבל כמה תה שאנחנו רוצים בלחיצת מתג פשוטה.
בעוד שתהליך חליטה זה הפיק כוס קטנה של מאצ'ה מסורתית, ה-Te-Ceré מצטיין גם באספקת כוסות תה ירוק סטנדרטי - כלומר מנות מרוכזות יותר של חליטה. בין אם מדובר בכוס אחת, שתיים, שלוש או ארבע, המרגמה של Tea-Ceré מצוידת להתמודד עם כמה מעט (או כמה) עלי תה לפי הצורך כדי ליצור כוס נכונה.
מה עם הטעם?
כמו קפה - וזו השוואת הקפה האחרונה, אנו מבטיחים - כמות העלים הטחונים בשימוש ב- Tea-Ceré משנה באופן דרמטי את החוזק (והטעם) של המשקה המתקבל. בעוד שמאצ'ה הוא להיט מרוכז במיוחד, ה-Te-Ceré מצטיין גם בהקצפת מינונים עדינים כאשר הלם תה ירוק למערכת אינו רצוי.
ביל רוברסון/טרנדים דיגיטליים
אבל זה בדיוק המקום שבו המכונה של שארפ זוכה לפסים שלה. אחרי הכל, למה לשים מטחנה על הדבר אם לא כדי להכין את התה הטרי והטוב ביותר? אף מכונה אחרת לא עומדת מקצה לקצה עם ה-Te-Ceré מבחינת הצעת מטחנה ומבשלה, כך שאין ספק שהמתקן מתהדר ביכולת להגיש כוס מאצ'ה באיכות גבוהה. בטח, אתה יכול לקנות אבקת מאצ'ה באינטרנט, אבל יש משהו לטחון בעצמך - עד כמה שהתהליך מייגע. אוהבי קפה יודעים על מה אני מדבר (אופס, סליחה.)
ואיך זה הטעם, אתם שואלים? המאצ'ה עצמה - חזקה, חמה ומעצימה - הייתה טעימה להפליא. אבל בעוד שהמאצ'ה סיפקה את הטעמים החזקים ביותר, רקיחה של כוס תה פחות אינטנסיבית הוכיחה אלטרנטיבה נחמדה. בעצם גרסה מרוככת של מאצ'ה, תה רגיל מבית Tea-Ceré היה אמין ומהנה באופן עקבי, חם או קר.
אל תתעלם מניקוי - ברצינות
כמו כל מכשיר ביתי, Tea-Ceré של Sharp דורש ניקוי עקבי ביסודיות כדי להישאר במצב טיפ-טופ. בעוד שחלק מעצות הניקוי של המדריך אינם פשוטים, כגון ניקוי צלוחית התה, מגש הטפטוף, ומכל תה לאחר כל שימוש, היחידה גם מרוויחה מאוד מבדיקות חודשיות של האוויר שלה לְסַנֵן.
המאצ'ה עצמה - חזקה, לוהטת וממריצה - הייתה טובה להפליא.
ואז יש את מרגמה התה, חלק חדשני של המכשיר אבל כזה שנתן לנו התאמות כמעט אחרי כל שימוש בודד - במיוחד אחרי סשנים ארוכים יותר. בשלב מוקדם, המרגמה הייתה מתפרקת בקלות; לאחר זמן מה, בגלל הצטברות מוגברת או בלאי, הפירוק הפך לקשה הרבה יותר. בהמשך, כמעט בלתי אפשרי היה להפריד את המרגמה התחתונה מיחידת המרגמה העליונה, גם לאחר השרייתה במים חמימים כפי שמציע המדריך למשתמש.
זו בדיוק הסיבה לתחזוקה שוטפת חשובה ביותר. השארת המרגמה לשבת אפילו פעם אחת לאחר טחינת מנה של תה עלולה בקלות להוות אסון עבור הקובץ המצורף. ניקוי שגרתי עוזר למנוע את הגומיות של עלי תה שנטחנו פעם אחת, ואמור לחולל פלאים לשמירה על האיכות ואריכות החיים של ה-Te-Ceré.
מידע בנושא אחריות
כל עוד מכשיר התה Tea-Ceré Match של Sharp נרכש ישירות מהחברה עצמה או משווק מורשה, המכונה נושאת אחריות לשנה על חלקים פגומים או עבודה נדרשת. בין אם מדובר בכניסה לשירות מורשה של Sharp או במשלוח לשירות כזה, הבעלים חייבים לספק הוכחת רכישה כדי לעשות שימוש באחריות.
התפיסה שלנו
במחיר של 200 דולר, מכונת התה Tea-Ceré Matcha של Sharp נמצאת בצד היקר - אבל שוב, אף מכונה אחרת לא מתהדרת במטחנת עלי תה ומבשלת אותה, מה שמציב אותה בליגה משל עצמה. עם זאת, המכשיר דורש תחזוקה וניקוי ניכרים. הימנעות מכך עבור כל מכשיר חליטה או טחינה הוא ללא ספק מתכון לאסון, אבל ההימור הוא גבוה יותר עם Tea-Ceré: לשכוח רק פעם אחת יכול להפוך את יחידת ההוצאה הזו ללא יותר מאשר תה מְבַשֵׁל.
מלבד בעיות ניקיון, ה-Te-Ceré אכן מקבל את הדבר היחיד שהוא אמור לעשות נכון: לבשל כוס מאצ'ה משובחת. בין אם זה זן מרוכז מאוד או משהו קצת פחות אינטנסיבי, מכונת התה של שארפ היא מבשלת בירה מרשימה. לאלו שנהנים מתה באופן שגרתי כמשקה חם (או קר), אין באמת אלטרנטיבה ל-Te-Ceré של Sharp. למרבה הצער, זה אומר שלבעלים לא תהיה ברירה אלא לקבל את הפגמים שלה.
מהן האלטרנטיבות?
בכל הקשור לטחינת עלי תה, מכשירים לבישול תה, ה-Te-Ceré של שארפ עומד בפני עצמו. ישנן מכונות טחינת תה גדולות לשימוש מסחרי, אך כניסתה של שארפ לחלל מספקת לשותי תה בבית את היכולת לטחון ולבשל מהנוחות של המטבח שלהם. זה ללא ספק ברכה עבור הפופולריות וההצלחה שלו - אבל אל תחשוב שהבלעדיות הופכת אותו למכשיר חובה.
האם זה יחזיק מעמד?
למרות שעשינו את הדבר רק לכמה שבועות - וביטלנו את מותו תוך כדי - זה לא סביר שלבעלים יהיה את המותרות ליהנות מה-Te-Ceré למשך יותר משישה חודשים עד שָׁנָה. אורך חיים מופחת זה מבוסס לחלוטין על העובדה שטיט התה דורש תחזוקה ותחזוקה מתמידים. התעלמות מוחלטת מדרישת הניקוי הזו עלולה לגרום לאסון למכשיר לאחר שימוש או שניים בלבד - זה כל כך חשוב.
אם היית מנקה בקפידה את המרגמה לאחר כל שימוש, זה בהחלט אפשרי שה-Te-Ceré יחזיק מעמד יותר משנה. אבל בהתבסס על הבדיקות שלנו, אנחנו אומרים שתחפש תחליף לפני שתרגיש שיש לך תמורה לכספך.
האם כדאי לקנות אותו?
כמה בא לכם על כוס תה ירוק מאצ'ה? מה שעשוי להיראות מוגזם לחלקם הוא גניבה לאחרים וה-Te-Ceré של שארפ אינו שונה. אם אתה מחשיב את עצמך חובב תה ירוק שלא רואה בעיה לתחזק את המכונה לאחר כל שימוש ושימוש, זה בשבילך. עבור שאר הציבור הרחב, שקול קנקן תה חדש.
