וודקה היא אותו בסיס כמו ג'ין, "זה פשוט לא צמחוניים", כפי שמסביר המנכ"ל של בטוני, איימון רוקי. וִידֵאוֹ ל-G&T המושקע-לפני-העיניים של מסעדת ניו יורק. הברמנים שלה החלו להשתמש בסירקולטור טבילה להכנת ג'ין בהתאמה אישית תוך מספר דקות בלבד. החל מוודקה, גרגרי ערער, פלפל שחור, כוסברה והל, יחד עם מבחר מסתובב של מרכיבים כמו לבנדר ושומר, הם יכולים להכין ג'ין à la minute. "זה לא ג'ין אמיתי", אומר רוקי, "אבל הוא מתקרב אליו בטעם ובסגנון." גם הוכחה.
סרטונים מומלצים
זה לוקח בערך 90 שניות ב-176 מעלות פרנהייט (80 מעלות צלזיוס) כדי להחדיר את הוודקה, כך שהברמנים של בטוני יכולים לעשות זאת ממש לנגד עיניו של שתיין. זה אומר שהם יכולים להתנסות בטעמים שונים תוך כדי תנועה. כמו שאתה יכול. הנה מתכון מאנובה כדי להתחיל.
אבל זה לא רק ג'ין. Sous vide יכול להאיץ את תהליך העירוי בין אם תרצו להכין בעצמכם
גראנד מרנייה, ג'ין תפוז דם, טקילה משובצת הדרים, או בורבון ספוג מנטה. בדרך כלל, חליטת אלכוהול לוקח ימים או שבועות, אבל על ידי חימום המשקאות בטמפרטורה נמוכה למדי, מבוקרת בדיוק, אתה יכול להתחיל ללגום מיושן, עשוי עם בורבון ספוג מרשינו, תוך מספר שעות בלבד.אם אתה רוצה ללכת בדרך אחרת ולהכין פירות עם משקאות חריפים, סו-וידאו יכול לעשות את זה גם. חזרו לימי הקולג' שלכם עם פרוסת אבטיח מלאת בורבון (אם כי וודקה כנראה הייתה נהוגה יותר).
אם אתה יכול לקלף את עצמך מהספה במהלך סוף השבוע הזה חום מוגזם, קוקטייל סו-וידאו פשוט עשוי להגיע למקום. רק זכרו להשתמש בהרבה קרח.
[amz_nsa_keyword keyword="sous video"]
המלצות עורכים
- הסוסויד הכי טוב: Anova vs. ג'אוּל
- Nomiku Meals משתפת פעולה עם שפים מובילים למשלוחים עד הבית
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
