זה לא סוד ששפים - חובבים ומקצועיים כאחד - אוהבים סכין נקייה וחדה במיוחד לעבודתם. זה חשוב במיוחד כאשר חותכים חומרים עבים יותר, כמו פילה ראשי פלדה טרי שזה עתה קניתם, עוף מבושל שלם או פרויקט המחמצת האחרון שלכם.
סכינים חשמליות (לא, לא מהסוג של טלוויזיה בשעות הלילה המאוחרות) נועדו להקל על פרויקטי החיתוך האלה. הם משתמשים בלהב חוזר - הוא נע קדימה ואחורה ממש מהר - כדי לחקות תנועת ניסור במהירות גבוהה שיכולה לחתוך במהירות את כל סוגי המזונות. למרות שהם אולי ידועים בעיקר בגילוף מעלה את תרנגולי ההודו וחנקן, למעשה יש להם שימושים רבים אחרים ברחבי המטבח. הנה הדגמים האהובים עלינו ולמה אנחנו אוהבים אותם.
Cuisinart CEK-41
הסכין החשמלית הכוללת הטובה ביותר
קפוץ לפרטים
Waring Commercial WEK200
הסכין החשמלית האלחוטית הטובה ביותר
קפוץ לפרטים
NutriChef PKELKN16
הסכין החשמלית הטובה ביותר ללחם וגבינה
קפוץ לפרטים
סכין פילה חשמלית אלחוטית של Bubba
סכין פילה חשמלית הטובה ביותר
קפוץ לפרטים
סכין חשמלית של המילטון ביץ'
הסכין החשמלית התקציבית הטובה ביותר
קפוץ לפרטים
Cuisinart CEK-41
הסכין החשמלית הכוללת הטובה ביותר
יתרונות
- נעילת בטיחות ותכונות שחרור מהיר
- קרש חיתוך במבוק כלול
- לא יקר מידי
חסרונות
- הלהב עשוי להיות מעט קצר מדי עבור שפים מסוימים
הסכין החשמלית של Cuisinart היא החבילה השלמה, דגם לכל מטרה שיכול לבצע משימות רבות במטבח עמוס. הוא כולל להב ומזלג גילוף אחד כדי לעזור בפרויקטים גדולים יותר של בשר, אם כי אתה יכול גם לבחור צרורות עם שני להבים. כך או כך, כלול קרש חיתוך מבמבוק יפהפה, כמו גם קרש הרכבה לשמירה על הידית והלהבים.
בנוסף ללהב המיקרו-משונן, הסכין כוללת כפתור שחרור מהיר ללהב (שאפשר לשטוף במדיח כלים), מנעול בטיחות למניעת הפעלה לא רצויה, ואחריות לשלוש שנים במקרה של הסכין נכשל. הלהב מעט קצר עבור הפרויקטים הגדולים ביותר כמו גילוף תרנגול הודו, אבל חוץ מזה, סכין זה הוא דגם מתחיל מצוין לעבודות גילוף מרובות.
Cuisinart CEK-41
הסכין החשמלית הכוללת הטובה ביותר
Waring Commercial WEK200
הסכין החשמלית האלחוטית הטובה ביותר
יתרונות
- עיצוב עמיד, אלחוטי
- LED לתנאי תאורה חלשה
- מגיע עם אפשרויות להבים מרובות ותיק נשיאה
חסרונות
- יָקָר
סכינים חשמליות רבות מיועדות לחיבור לשקע סמוך. אבל זה לא תמיד אפשרי, במיוחד אם אתה בדרכים ולא יכול להבטיח אאוטלט קרוב, תרחיש נפוץ עבור קייטרינג ואחרים העובדים במקומות או בגריל בחוץ. סכין אלחוטי זה פותר את הבעיה עם סוללה נטענת המפעילה מנוע DC.
הסכין מגיעה גם עם שני להבים ונרתיק לשאת הכל כשאתה נקי. לידית יש כפתור לחיצה להפעלה ונורת LED לאותם זמנים שבהם אתה עובד בתנאי תאורה חלשים וצריך קצת יותר תאורה.
Waring Commercial WEK200
הסכין החשמלית האלחוטית הטובה ביותר
קָשׁוּר
- הליכון זה עם אימון אישי אינטראקטיבי הוא $200 הנחה ב-Best Buy
- מנורות הפטיו החכמות הטובות ביותר מתחת ל-100 דולר
- המבצעים הטובים ביותר של ECOVACS Prime Day: ניקוי ללא ידיים ושילובים חכמים של מגב ואקום
NutriChef PKELKN16
הסכין החשמלית הטובה ביותר ללחם וגבינה
יתרונות
- עיצוב ארגונומי
- בלוק תצוגה לאחסון
- שני סכינים כלולים
חסרונות
- אמנם יש להב גילוף כלול, אבל הוא עשוי להיות קטן מדי עבור כמה מנות בשר
מעט סכיני גילוף נראים טוב כמו דגם NutriChef זה, שמגיע עם מעמד תצוגה משלו מעץ לאחסון הידית ושני להבי הנירוסטה. מנעול בטיחות שומר על הלהבים במקומם בזמן העבודה, והידית מעוצבת בצורה ארגונומית לנוחות. עם זאת, הלהבים הדקים בגודל 5 אינץ' הם בצד הקטן וייתכן שלא יוכלו להתמודד בקלות עם נתחי הבשר הגדולים ביותר. עם זאת, הם מושלמים לפרויקטים קטנים יותר, כמו חיתוך החציל או גילוף גוש גבינה.
NutriChef PKELKN16
הסכין החשמלית הטובה ביותר ללחם וגבינה
סכין פילה חשמלית אלחוטית של Bubba
סכין פילה חשמלית הטובה ביותר
יתרונות
- עיצוב אלחוטי המיועד לעבודות פילה
- ארבע אפשרויות להב שונות
- מחוון LED לחיי סוללה
חסרונות
- לא פחות שימושי אם אתה לא מרבה לעשות פילה
הדחת דג ופילו את הבשר לאחר מכן יכולים להיות עסק חלקלק, שעלול להיות מסוכן. אתה צריך סכין חדה וידיים זהירות כדי לבצע את העבודה - אבל גם סכין פילה אלחוטי זה יכול לעזור. הוא מתאפיין באחיזה מונעת החלקה ועיצוב להב-מסמרת דו-קרב העשוי להפעיל מגוון פרויקטים של פילה, מה שמקל על הכנת הדגים שלך במהירות מבלי לדאוג כל כך על האצבעות שלך.
הסכין כוללת טריגר ארגונומי ומחוון סוללה LED כדי שתדע מתי הגיע הזמן לטעון שוב. הוא מגיע גם עם אפשרויות להבים מרובות, כולל להב בגודל 7 אינץ', שני להבים בגודל 9 אינץ' ולהב בגודל 12 אינץ', כל אחד עם התמחויות משלו. אתה לא צריך להשתמש בו רק עבור דגים!
סכין פילה חשמלית אלחוטית של Bubba
סכין פילה חשמלית הטובה ביותר
סכין חשמלית של המילטון ביץ'
הסכין החשמלית התקציבית הטובה ביותר
יתרונות
- מודל תקציב
- כולל מזלג הגשה
- צדדי מספיק עבור פרויקטים רבים
חסרונות
- עיצוב ותכונות מוגבלות
אלה עם עין על רכישה משתלמת יאהבו את סכין המילטון ביץ' התקציבית הזו. הדגם המבוסס על חוטים כולל להבי סכין בגודל 7.5 אינץ' ומזלג גילוף בגודל 12 אינץ', יחד עם מארז לאחסון הכל. אין כאן הרבה תכונות נוספות, אבל אתה מקבל סכין חשמלית מוצקה שהיא מספיק תכליתית עבור פרויקטים רבים ושונים מבלי שתצטרך לרוקן את הארנק שלך.
סכין חשמלית של המילטון ביץ'
הסכין החשמלית התקציבית הטובה ביותר
שאלות נפוצות
האם סכינים חשמליות טובות לחיתוך בשר?
כן, הם יכולים לחתוך כל מיני בשר ובעיקר להצטיין בהודו, בשר חזיר, צלי ומנות סטייקים מסוימות. רוב הדגמים שתראו ברשימה שלנו כוללים גם סכין לחם וגם חיבור לסכין גילוף. הקפידו להשתמש בגרסת סכין הגילוף בהתמודדות עם בשר.
כמה זמן מחזיקים סכינים חשמליים?
הידית יכולה בדרך כלל להחזיק מעמד למשך מספר שנים של שימוש עקבי. הלהבים יכולים להתעמעם עם הזמן כמו סכינים אחרות, אך ניתן להשחיז או להחליף אותם כדי להאריך את אורך החיים.
איך בוחרים סכין גילוף חשמלי?
תמיד תחשוב לאילו פרויקטים אתה באמת תשתמש בסכין החשמלית ומה אתה מבשל עכשיו. מנות בשר גדולות ידרשו להבי גילוף גדולים יותר. הרבה מנות דגים אומרות שתרוויחו מדגם פילה. אם אתה מבשל לעתים קרובות עם ירקות כמו דלעת חצילים או חמאה, להב קטן יותר יתאים יותר.
המלצות עורכים
- השואב האלחוטי הטוב ביותר של דייסון הוא 50 דולר הנחה ב-Best Buy
- הטכנולוגיה הטובה ביותר לבית חכם עבור המעונות שלך
- בסט ביי מתנגדת לפריים דיי עם עסקת מייבש שיער קטלנית של דייסון
- המבצעים הטובים ביותר של רובוט אבק פריים דיי, החל מ-$97 בלבד
- אלו כל העסקאות הטובות ביותר של Prime Day Keurig שמתרחשות עכשיו
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
