סקירת סיר לחץ של Gourmia GPC400

אחרי יום ארוך, בא לכם להכין ארוחה ביתית? אם בישול נשמע יותר כמו מטלה מאשר פעילות מרגשת, אתה לא לבד. על פי נתונים שפורסמו באתר סקירת העסקים של הרווארד, 45 אחוז מהאנשים לא אוהבים בישול.

יש לך אפשרויות שיעזרו לך לחסוך זמן במטבח, החל מבישול איטי לבישול אורז ועד למכונות סו-ויד. רב בישול כמו סיר מיידי יכול לבצע כתריסר פונקציות בישול כולן במכונה אחת. זה הפך למכשיר כל כך ידוע עד שחלק מהאנשים מתייחסים למתכוני רב-כיריים כאל "מתכוני סיר מיידי".

אבל, ישנם מכשירים קטנים אחרים בשוק, כולל Gourmia, שיכולים להקל על הבישול. מותג זה מציע את ה-GPC400, סיר לחץ בעל 13 מצבי בישול שונים ללא כל הפעמונים והשריקות. ומכיוון שאתה לא מקבל את התוספות, אתה גם משלם מחיר סביר

($50 באמזון) עבור המכונה. אבל כמה טוב זה עובד? העמדנו את זה במבחן כדי לגלות.

תכונות אטרקטיביות, אחסון קל

Gourmia מציעה סיר לחץ של ארבעה ליטר, שישה ליטר, שמונה ליטר, 10 ליטר ו-12 ליטר. ל-GPC400 של ארבעה רביעיות יש את אותן תכונות כמו סירי הלחץ האחרים בסדרת ה-GPC של Gourmia. בנוסף למעטפת החיצונית והמכסה, הסיר מגיע עם כף ערבוב, מתלה אידוי, כוס איסוף עיבוי, כוס מדידה וכמובן סיר פנימי. הסיר הפנימי ב-GPC400 עשוי מחומר מונע הידבקות וגודלו כ-8.5 אינץ' בקוטר. גובהו מעט מתחת ל-5.5 אינץ'. שמנו לב שהסיר הפנימי מעט דק יותר מחלק מהמתחרים שלו, כולל ה-Instant Pot.

כבל החשמל ניתן להסרה, מה שמקל על האחסון מכיוון שאתה יכול להסיר אותו לפני שאתה מכניס אותו לארון. כשאתה מחבר את המכשיר לחשמל, הוא מצפצף כדי להתריע בפניך שהוא פועל. לסיר הלחץ תכונת חיסכון בחשמל במקרה של אובדן חשמל, המשחזרת את הגדרות הבישול ברגע שהחשמל חוזר להדליק. למכסה יש תכונת נעילה לבטיחות, וזה מועיל.

יש לו גם שסתום שחרור אדים, המקל על ביצוע שחרור ידני או מהיר. בניגוד לחלק מהמתחרים שלו, ה-GPC400 לא מצפצף כשאתה מרכיב את המכסה, וגם לא מצפצף כשנועלים אותו במקומו. עם זאת, יש לו ידית אחיזה קלה; בנוסף, יש סיכת חיווי, כך שאתה עדיין יודע שהמכסה נעול היטב.

מצבים

כפתורי GPC400

• זמן מוגדר מראש: מגדיר את טיימר ההשהיה. ניתן לדחות את תחילת תהליך הבישול במרווחים של 30 דקות עד 24 שעות.
• מרק: מגדיר את הזמן המוגדר מראש אם אתה מכין מרק. הוא מוגדר מראש ל-25 דקות של בישול בלחץ, אך ניתן לכוונן אותו בכל מקום בין 15 דקות ל-35 דקות.
• בָּשָׂר: מגדיר את הזמן המוגדר מראש עבור אם אתה מכין בשר. זה מוגדר מראש ל-15 דקות של בישול בלחץ, אבל אתה יכול להתאים את הזמן בכל מקום בין 10 ל-30 דקות.
• עוֹפוֹת: מגדיר את הזמן המוגדר מראש עבור אם אתה מכין עוף. זה מוגדר מראש ל-13 דקות של בישול בלחץ, אבל אתה יכול להתאים את הזמן בכל מקום בין שמונה ל-20 דקות.
• קִיטוֹר: מגדיר את הזמן המוגדר מראש של 10 דקות של בישול בלחץ. אתה יכול להתאים את הזמן בכל מקום בין שלוש ל-25 דקות.
• מטגנים: בעל זמן מוגדר מראש של חמש דקות, אך ניתן לכוונן את הזמן בכל מקום בין שלוש לשמונה דקות.
• בישול איטי: יש זמן מוגדר מראש של שש שעות, אבל אתה יכול להתאים את הזמן (במרווחים של 30 דקות) לכל מקום בין 30 דקות לתשע שעות ו-30 דקות.
• קינוח: יש זמן מוגדר מראש עבור אם אתה מכין קינוח. זה מוגדר ל-18 דקות של בישול בלחץ, אבל אתה יכול להתאים את הזמן לכל מקום בין חמש ל-33 דקות.
• שעועית: מגדיר את הזמן המוגדר מראש עבור אם אתה מכין שעועית. זה מוגדר ל-40 דקות של בישול בלחץ, אבל אתה יכול להתאים את הזמן לכל מקום בין 20 ל-60 דקות.
• דַיסָה: יש זמן מוגדר מראש עבור אם אתה מכין דייסה. זה מוגדר ל-25 דקות של בישול בלחץ, אבל אתה יכול להתאים את הזמן לכל מקום בין 10 ל-40 דקות.
• אורז: יש זמן מוגדר מראש עבור אם אתה מכין אורז. זה מוגדר ל-12 דקות של בישול בלחץ, אבל אתה יכול להתאים את הזמן לכל מקום בין תשע ל-15 דקות.
• לחמם/בטל: מפעיל את מצב השמירה על חום או מבטל כל פעולה.
• זמן בישול בלחץ: מפעיל את מצב זמן הבישול בלחץ המותאם אישית.
• כפתור פלוס: מכוון את זמן הבישול בלחץ מעלה.
• כפתור מינוס: מכוון את זמן הבישול בלחץ למטה.

החלק החיצוני של ה-GPC400 עשוי מפלדת אל חלד, ובחזיתו יש לוח בקרה חכם. לוח הבקרה כולל 15 כפתורים שונים.

ל-GPC400 מגוון הגדרות זמן שונות. אבל בניגוד לחלק מהמתחרים שלו, לסיר הזה אין הרבה הגדרות טמפרטורה מותאמות אישית. זה לא מאפשר לך להגדיר את הסיר על לחץ גבוה או נמוך, וגם לא מאפשר לך להתאים את הטמפרטורה כשאתה משתמש בתכונת ההקפצה. לבישול האיטי יש גם הגדרת טמפרטורה אחת בלבד.

טבח מתחיל עשוי להעריך את העיתונות של GPC400 ולצאת לטבע. עם זאת, בשלנים מנוסים עשויים לרצות לקבל יותר חופש בכל הנוגע להגדרות הטמפרטורה. לדוגמה, ה-Instant Pot Duo נותן לך את האפשרות להתאים אישית את הגדרת הלחץ שלך, ויש לו טמפרטורות מוקפצות שונות (נמוכות, רגילות או גבוהות). ל-Instant Pot Duo יש גם הגדרה של יוגורט, בעוד של-GPC400 חסרה.

עוף, עוגת גבינה, מטבל תרד ועוד

ובכל זאת, עם ההגדרות המוגבלות אתה יכול לבשל כמעט כל דבר בגורמיה. זה כנראה לא ישמש כתחליף לכל גאדג'ט במטבח שלך, אבל זה יכול לבשל כל מיני מתכונים החל מבשרים ועד ירקות ועד קינוחים. למשל, זה הכין עוגת גבינה מושלמת, שהיתה ממש טעימה. עוגת הגבינה לא נפלה במרכז כמו שעוגות גבינה אפויות בתנור נוטות לפעמים, והייתה לה גם עקביות מושלמת (ראה את המתכון שהשתמשנו כאן).

הכנו גם עוף מגורר, וזה היה כמעט קל מדי. פשוט זרקנו כמה חזה עוף קפוא בסיר, הוספנו כוס מים, קבענו את הלחץ המותאם אישית למשך 18 דקות, וביצענו שחרור לחץ מהיר ברגע שהטיימר כבה. לאחר שהעוף סיים להתבשל, גרסנו אותו עם מזלג והיינו מוכנים להוסיף אותו לטאקו שלנו.

אתה יכול גם להכין חטיפים ב-GPC400. מטבל התרד מוכן תוך 5 דקות, בתוספת הזמן שלוקח להכניס את החומרים לסיר ולהמתין שיתחמם. אחרי שהכנו את מטבל התרד שלנו והגשנו אותו (ראה את המתכון שהשתמשנו כאן), שמרנו את השאריות בסיר על שמירה על חום למשך שעה אחת. לאחר שעה אחת, מדדנו את הטמפרטורה של הטבילה ב-105 מעלות פרנהייט. הוא לא נשרף בתחתית, ועדיין היה טעים טרי באותה מידה כמו כשהכנו אותו לראשונה.

מבחינת יכולת הבישול של ה-GPC400 ואיך שהאוכל יצא, אין לנו תלונות. כל מה שהכנו בגורמיה יצא טעים להפליא. ניסינו את אחת הארוחות בספר המתכונים שמגיע עם ה-GPC400: מרק העוף החריף. המרק היה טעים, בדיוק כמו שאר האוכל שהכנו במכשיר הזה.

היבט אחד מבלבל שיש לציין לגבי ה-GPC 400 ומכשירים אחרים בסדרת GPC של Gourmia הוא העובדה שהם מסומנים כ"סירים חכמים". בזמן לסירים האלה יש תכונות מעוצבות בצורה חכמה, כמו מצבי בישול אוטומטיים ויעילות אנרגטית, הם לא חכמים במובן המסורתי. הם לא יכולים להתחבר ל-Wi-Fi, אז אתה לא יכול לשלוט בהם באמצעות א סמארטפון אפליקציה או עם מכשיר כמו אלכסה אוֹ Google Home.

מידע בנושא אחריות

ל-GPC400 יש אחריות לשנה, שאינה ניתנת להעברה. המשמעות היא שאתה יכול להשתמש באחריות רק אם אתה האדם שרכש את המכשיר. האחריות מכסה תיקון או החלפה לפי שיקול דעתו של המוכר. אם המוכר לא יכול לתקן את סיר הלחץ, הוא יחליף את המוצר או החלק, או שיחזיר את ערך המזומן של המכשיר או הרכיב שתחזיר.

האחריות אינה מכסה בלאי רגיל, נזק שנגרם משימוש או רשלנות מקרית, נזקים שנגרמו בגלל שלא עשית עקוב אחר ההוראות, או נזקים שנגרמו בגלל שניסית לתקן את המכונה או נתת לגורם לא מורשה לנסות לתקן את מְכוֹנָה.

התפיסה שלנו

ל-Gourmia GPC400 13 "מצבי בישול". אבל, רוב המצבים האלה משתמשים בהגדרת הלחץ לפרק זמן מוגדר, ומעטים מהמצבים באמת משנים את טמפרטורת הבישול. למרות שההגדרות מוגבלות, הסיר מכין אוכל נהדר. זה קל יותר לשימוש מאשר א סיר לחץ על כיריים כמו פאגור דואו, כי זה יכול להיות קשה להגדיר את הלחץ והזמן בצורה מושלמת על הכיריים. בנוסף, המחיר טוב יותר מרבים מהמתחרים החשמליים שלו.

האם יש אלטרנטיבה טובה יותר?

זה תלוי מה אתה מחפש. אם חווית הבישול האידיאלית שלך כוללת זריקת מרכיבים לסיר ולחיצה על כפתור, מכונה זו עשויה להיות בחירה מצוינת עבורך. זו גם מכונה אידיאלית למי שרוצה לנסות סיר לחץ אבל לא רוצה להוציא המון כסף. עם זאת, אם אתה רוצה לקבל יותר שליטה על הטמפרטורות שלך ומורכבות יותר בהכנת הארוחה שלך, הסתכל על Instant Pot Duo ($100) או אפילו כיריים.

כמה זמן זה יימשך?

כפי שהזכרנו קודם, לסיר הפנימי יש כמה בעיות עמידות. ציפוי הנון-סטיק נראה כאילו הוא יכול להישרט בקלות יחסית. חלק מהצרכנים דיווחו שעצם או כלי שרט להם את הסיר. החומר של הסיר הפנימי עשוי להשפיע על אורך חיי הסיר. ייתכן שיהיה צורך להחליף את האביזרים (כפית הבחישה, כוס המדידה מפלסטיק ומדף האידוי) עם הזמן, מכיוון שהם אינם באיכות הטובה ביותר. סביר להניח שאתה יכול לכופף את מתלה האידוי בכוח מספיק. עם זאת, נראה כי החלק החיצוני של הסיר והמכסה שניהם עמידים. אם היינו צריכים לעשות הערכה, היינו נותנים ל-GPC400 חיים של שלוש עד חמש שנים, בתנאי שתטפלו בו כראוי.

האם כדאי לקנות אותו?

אם אתה מחפש סיר רב בישול במחיר סביר כדי שתוכל לנסות את כוחך בבישול בלחץ, קנה את המכשיר הקטן הזה. זה מושלם עבור שפים מתחילים שמחפשים לשפר את כישורי הבישול שלהם.

אם חשובות לך הגדרות מתקדמות, קישוריות Wi-Fi או היכולת להתאים אישית את תהליך הבישול, אולי עדיף לך לחפש במקום אחר.

המלצות עורכים

• הסירים המיידים הטובים ביותר לשנת 2022
• סירי הלחץ הטובים ביותר לשנת 2022
• איזה סיר מיידי כדאי לקנות? כל הדגמים השוו
• איזה נינג'ה פודי כדאי לקנות? כל הכיריים ומטיגוני האוויר השוו
• מבשלי האורז הטובים ביותר לשנת 2021