תנור קיר חשמלי של פריג'ידר פרופשיונל 30 אינץ'
MSRP $2,099.99
"תנור הקיר של Frigidaire Professional עושה עבודה מוצקה של בישול אוכל בצורה שווה ומהירה."
יתרונות
- מבשל אוכל באופן שווה
- מתלים לגלישה הם חלום
- הגדרה ללא חימום מראש מאפשרת לך לבשל אוכל לפני חימום התנור
חסרונות
- המאוורר רועש בעת חימום מוקדם של התנור
- בקרות הטיימר רגישות
כאשר אתה מוסיף את המילה Professional לשם מוצר, עדיף שזה יהיה מכשיר מוצק. במקרה של Frigidaire Professional FPEW3077RF, אנו שמחים לדווח כי נראה שזה המקרה. הוא עושה עבודה יוצאת דופן בבישול אוכל בצורה מושלמת ויש לו בדיוק את הכמות הנכונה של תכונות מתקדמים, כולל מתלה גלישה שחלום להשתמש בו. למרות שזה קצת יותר בצד היקר עבור תנור קיר, זה לא כמעט יקר כמו דגמים דומים של ויקינג וזאב. למעשה, ההתלבטות הבולטת ביותר שלנו עם הדגם הזה היא שהוא יכול להיות קצת רועש.
מגביר את זה
תנור Frigidaire Professional FPEW3077RF הוא חלק וכנראה ירגיש רצוי בכל מטבח שף מקצועי. גימור הנירוסטה שלו אטרקטיבי ודי עמיד בפני כתמים, אם כי הצלחנו להשאיר כמה סימנים בקושי מורגשים על הפאנל הקדמי. יש להודות, אילצנו את הבעיה על ידי החלקת אותו אזור בתנור שוב ושוב - מדי פעם באצבעות שמנוניות. פתחו את דלת התנור ותראו את אחת התכונות היותר מתחשבות שלה, מתלי ההחלקה. מתלה גלישה הוא דבר יופי בתנור כזה שכנראה ישמש לבישול פריטים גדולים, כמו תבשילים, תרנגולות, בשר חזיר, הודו וכו'. מתלה הגלישה הוא מנגנון הזזה בצידי המתלה המאפשר לשלוף אותו בקלות. נכון, התנור מגיע רק עם אחד מהמתלים האלה, אבל זה באמת כל מה שאתה צריך לתנור בגודל כזה. חוץ מזה, המתלים הסטנדרטיים נוטים להחליק פנימה והחוצה ממפלסי הצד במהירות ובקלות.
לתנורי קיר יש רוחב סטנדרטי של 24, 27 ו-30 אינץ'. ה-FPEW3077RF עומד בדרישות הגודל הגדולות ביותר, במידות 30 על 25 על 28-3/8 אינץ' (רוחב, עומק, גובה). אם אינך בטוח אם התנור יתאים לחלל שלך, אין בעיה: לאתר פריג'ידר יש כלי מקוון שימושי "האם זה יתאים" שיעזור לך להבין את זה. לרוע המזל, נראה שהכלי עובד רק עם דגמי פריג'ידר.
כמו תנורים מקצועיים רבים, ה- Frigidaire מוותר על בקרות דיגיטליות עבור ידיות מסורתיות. זה גם דבר טוב, מכיוון שהחלק הקטן שנשלט מגע הוא קצת באגי. כדי להגדיר את אחד משני הטיימרים של מסך המגע, תמצאו את עצמכם לוחצים שוב ושוב באזורים שונים במסך עד שתגיעו למקום הנכון בדיוק במידת הלחץ הנכונה. עם זאת, בקרת האור בתנור באותו פאנל עבדה ללא רבב. שני הכפתורים משני צידי לוח השעון והטיימר מיועדים להגדרות ולטמפרטורה. הכפתור בצד ימין כולל הגדרות עבור ללא חימום, אפייה, אפייה בכנס, צלייה רגילה, צלייה וניקוי. לכפתור השני יש הגדרות טמפרטורה, יחד עם אפשרויות לשמירה על חום (בטמפרטורה קבועה של 170 מעלות פרנהייט), צלייה ונקיון. למרות שאינו אינטואיטיבי, האור הכחול שמאותת שהתנור דולק ממוקם ישירות מעל התווית Off על כל קצה.
ההגדרה ללא חימום מוקדם משכה את תשומת ליבנו.
תכונת תנור הסעה היא יתרון מכיוון שהוא עוזר לאוכל להתבשל מהר יותר. האופן שבו המערכת פועלת עם המאוורר ומערכת הפליטה שלה המקיפים את האוכל ולאחר מכן האוורור בחזרה עוזר להבטיח שהמזון מבושל גם באופן שווה. זה טוב להשתמש בתכונה לדברים שאתה רוצה שישחמו טוב יותר, כלומר הודו או עוף. בתנור מקצועי, האוכל צריך להתבשל באופן שווה ללא קשר להגדרה, אבל זה נחמד שיש אפשרות להאיץ את הבישול בכ-25 אחוזים.
התכונה Self Clean משתמשת בחום גבוה כדי לנקות את עצמה ולוקח לא מעט זמן לרוץ. ההגדרה המינימלית למחזור ניקוי עצמי היא שעתיים (יש גם אפשרויות לשלוש וארבע שעות) ודלת התנור תישאר נעולה למשך שעה נוספת לאחר השלמת המחזור כשהיא מתקררת מטה. סביר להניח שתרצה להפעיל את המחזור הזה לפני השינה. בנוסף, תצטרך להסיר כמעט הכל מהתנור. יש ציפוי על המתלים כדי לעזור להם להחליק בצורה חלקה, שעלול להישחק בחום גבוה.
בישול ואפיית צלעות
במהלך הזמן שהיה לנו תנור קיר זה במטבח המבחן שלנו, השתמשנו בו לא מעט כדי לחמם אוכל, לבשל כמה ארוחות צהריים ואפילו לבשל בשר חזיר באמצעות אפשרות ההסעה. בסך הכל, התנור פעל היטב ובישל אוכל באופן שווה בכל פעם. הערכנו במיוחד שאם נשאיר משהו בתנור לדקה או שתיים יותר מדי זמן, לא חששנו שהוא ישרף או יתבשל יתר על המידה.
ביל רוברסון/טרנדים דיגיטליים
כדי לבדוק את התנור, אפינו אצווה של עוגיות שוקולד צ'יפס באמצעות בצק שנקנה בחנות כדי לראות עד כמה הוא הצליח באפייה. מכיוון שהעוגיות האלה באמת צריכות רק 12 עד 14 דקות בתנור, לא יכולנו להשתמש באפשרות ללא חימום מראש כדי לאפות אותן. במקום זאת, הגדרנו את הטמפ' ל-350 מעלות פרנהייט ואת התנור לחימום מוקדם. בבדיקות שלנו לקח 10 דקות ו-19 שניות לחמם את התנור לטמפרטורה האופטימלית. לאחר אפייה של 14 דקות, העוגיות יצאו בצורה מושלמת עם טמפרטורה פנימית של 225 מעלות פרנהייט.
כמו תנורים מקצועיים רבים, ה- Frigidaire מוותר על בקרות דיגיטליות עבור ידיות מסורתיות.
ההגדרה ללא חימום מוקדם משכה את תשומת ליבנו, במיוחד לאחר שלקח יותר מעשר דקות לחמם את התנור ל-350 מעלות על מנת לאפות קבוצת עוגיות מבחן. במצב זה, ניתן להגדיר את התנור לטמפרטורה המועדפת, להכניס את הפריט לתנור ולהתחיל בבישול. הזמן הטוב ביותר להשתמש באפשרות בישול זו הוא כאשר אתה מכין משהו שלוקח יותר מ-10 דקות לבשל. זה נותן לתנור הרבה זמן לחמם את האוכל כראוי. תרצה למקם את הפריט באמצע המתלה השלישית. בדקנו תכונה זו על ידי אפיית תפוח אדמה במשך 45 דקות ב-450 מעלות. תפוח האדמה יצא בצורה מושלמת, עם קרום פריך ופנים אוורירי - מהסוג שהייתם מצפים לקבל במסעדת סטייקים מפוארת. הערה: שמנו את החלק החיצוני של תפוח האדמה לפני אפייתו על מנת להשיג את הקליפה המושלמת. עם זאת, הרבה תנורים אחרים לא עושים עבודה כל כך טובה בהכנת עור פריך, אפילו עם השמן המורח.
הנפילה היחידה של No Preheat היא שהתנור קצת רועש במהלך הבישול. בבדיקות הדציבלים שלנו, התנור הפיק רעש של 52db בממוצע והגיע לשיא של 60db, שזה חזק בערך כמו שיחה רגילה. הרעש הוא לא בהכרח שובר עסקה, אבל אם אתה גר במקום קטן יותר עם תוכנית קומה פתוחה אתה עלול למצוא את זה מעצבן. לקח לתנור יותר משעה להתקרר, אבל למרבה המזל המאוורר לא פועל במהלך התהליך הזה.
מידע בנושא אחריות
תנור קיר חשמלי יחיד של Frigidaire Professional בגודל 30 אינץ' מגיע עם אחריות מוגבלת לשנה. החברה תשלם את כל העלויות עבור תיקונים או חלקי חילוף שיתבררו כפגומים בשימוש רגיל בתנור. השעון מתחיל לתקתק באחריות החל מיום רכישת התנור.
התפיסה שלנו
תנור קיר Frigidaire Professional עומד בשמו הן במראה והן בביצועים. זה לא התנור הקיר הזול ביותר וגם לא היקר ביותר, אבל תכונות כמו No Preheat והסעה הופכות אותו לאופציה אטרקטיבית.
האם יש אלטרנטיבה טובה יותר?
עבור תנור קיר יחיד, Frigidaire הוא בחירה מוצקה. ה תנור קיר חשמלי יחיד בגודל 30 אינץ' של אלקטרולוקס בעל תכונות דומות, הוא קצת פחות יקר ומציע פקדים דיגיטליים במקום הכפתורים שתמצאו ב- Frigidaire. מאחר שאלקטרולוקס ופריג'דר הן חלק מאותה חברה, בחירה זו עשויה להסתכם באסתטיקה. לפריג'דר יש מראה מקצועי יותר, עם הפינות החדות שלו, בעוד שהפינות המעוגלות באלקטרולוקס נראות ביתיות יותר. Whirlpool מציע א דֶגֶם עם מאפיינים דומים שהם כמה מאות דולרים פחות, אבל הוא גם חסר את המראה המקצועי של Frigidaire.
כמה זמן זה יימשך?
תנור קיר הוא אחד מאותם מכשירי חשמל שכמעט ולא מחליפים, למעט כמובן אם אתה עמוק בשיפוץ מטבח. רכישת אחד שעובד היטב ויש לו אחריות הגונה היא הכרחית. האחריות שדגם Frigidaire מגיע איתו היא די סטנדרטית, אך החברה מציעה גם אפשרות שירות מורחבת. תנורים מחזיקים בדרך כלל 11 עד 15 שנים; כל עוד אתה מטפל בזה ותפתור בעיות כשהן מתעוררות, הדגם הזה אמור להימשך לך די הרבה זמן.
האם כדאי לקנות אותו?
התנור מספק ביצועים מוצקים, אבל יכול להיות קצת רועש לפעמים, מה שעלול להוות בעיה עבור בתים קטנים יותר עם תוכנית קומה פתוחה. עדיין בשביל הכסף, תקבל חלק מהאיכות של דגמים מתקדמים יותר כמו וולף וויקינג, שבדרך כלל יש להם תגי מחיר שיכולים להיות מחוץ להישג ידם. אמנם אתה אולי לא ראוי למקום שף טופ, ה-Frigidaire Professional FPEW3077RF יכול לעזור לך להכין ארוחות כמו שצריך. כשזה מגיע לבישול, לפעמים זה חצי מהקרב.
