קודם הנסיעה, עכשיו הנסיעה על ידי...
השלב הבא בריבוי מזון מסחרי עומד עלינו לכאורה, כמו תאגידי מזון מהיר ו רשתות מסעדות גדולות יוצאות לדרך הפתוחה, ומפרות את הטריטוריה שהפכה פופולרית על ידי היוקרה עגלות מזון.
שיגעון עגלות המזון ההולך וגובר כבר החל לשטוף את האומה. בכל רחבי הארץ נוהרים אוכלי אוכל, היפסטרים ועובדי משרד אל נווה המדבר הפזורים בעיר של מאכלים מלאכותיים. השילוב המנצח של ארוחות זולות וחומרי גלם אורגניים (לעתים קרובות גידול מקומי) נתנו רעב אנשים אלטרנטיבה רעננה להצעת הזמזום שמסופקת על ידי רשתות ארציות וחברות מזון מהיר.
סרטונים מומלצים
אבל זה נראה כאילו זה יכול להשתנות כמספר של עסקים גדולים כמו Taco Bell, Red Robin, Applebee's וגם - המזנון האהוב על כולם עם שומרי התעטשות - The Sizzler מחפשים להיכנס לעשייה. אפילו חברות כמו Gap ו-NBC (משחתת האולימפיאדה) יצאו לדרך, כשהאחרונה מציעה כמה ארוחות ניידות משלה ב-SXSW השנה.
כמובן, הרשתות הניידות הללו של משאיות טאקו וטנדרים טבעוניים לא יחליפו את נקודות הלבנים והמרגמות המסורתיות בקרוב. רבים, כמו הסיזלר, משתמשים בהם כמטבחי בדיקה. במקרים מסוימים, יצירות קולינריות מהמתקנים הניידים הללו התגלו כה פופולריות עד שהן יושמו בתפריט הרגיל.
האמת, אנחנו לא בטוחים איך אנחנו מרגישים לגבי זה. חלק מהקסם של עגלות הרחוב והמשאיות הטאקו המקומיות הוא בדיוק זה, הן מקומיות, הן מגוונות, והן פשוט יותר טובות מסביב. לאמיתו של דבר, ניתן לומר כי עגלות מזון משמשות אנטיתזה לתעשיית המזון המהיר ורשתות המסעדות.
האם העתיד של תעשיית המזון המהיר אומר מסעדות נודדות? לא סביר. למרות הספקנות שלנו, נראה שזה יכול מאוד להיות מגמה צומחת, וכמו כל טרנד עסקים גדולים יהיו שם כדי לנצל.
[קרדיט תמונה: שבוע מודעות]
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
