בעוד SaltedEats נשמע כמו עוד שיבוט של שירות הבישול הפופולרי לפי דרישה Blue Apron, Appelbaum's העסק לא ידרוש מנויים עקביים מהמשתמשים שלו, תוך שימוש ב-100 אחוז ממקור מקומי רכיבים. יתר על כן, השירות לא יגרום למשתמשים להחליט באופן אוטומטי בין בישול לשניים או ארבעה בלבד, ובמקום זאת יאפשר למישהו לבשל רק עבור עצמו אם הם רוצים בכך. הדחיפה הזו לאפשר לאנשים לבשל לעצמם היא גם בלב הסיבה שאפלבאום התחילה את השירות בכלל.
"השקנו את Salted, בית הספר לבישול מקוון לשף המוביל שלנו, לפני כ-18 חודשים במטרה לעזור לשפים ביתיים ללמוד איך לבשל מהשפים הטובים ביותר בארץ", אמר אפלבאום ל-Digital Trends. "הבקשה הפופולרית ביותר לתכונה הייתה אספקת מרכיבים, שהייתה המקור של SaltedEats. לא היינו מעוניינים לבנות מוצר משלוח ערכת ארוחה 'גם אני'. במקום זאת, יצרנו משהו שמרגיש כמו שיעור בישול פרטי במטבח שלך, שבו שפים מהוללים בעיר שלך [באמצעות הדרכות וידאו] מלמדים אותך כיצד ליצור מחדש את החתימה שלהם מתכונים."
סרטונים מומלצים
אפלבאום מודה ששירותי עבודת הרגליים כמו Blue Apron או Plated עשו כדי לעורר את העניין במרכיב משלוחים, אם כי הוא גם מציין "שוק נלהב של אנשים" שאינם מעוניינים לדבוק בחייב מנויים. עבור קבוצת אנשים זו, היכולת של SaltedEats לשלוח להם אוכל מקומי - בניגוד לשליחת סחורות ברחבי country - מושך להפליא ואפשר לחברה למצוא הצלחה במהלך הפעילות הקצרה שלה ב- שׁוּק.
"התגובה הייתה מדהימה", המשיך. "המציאות עבור רבים מאיתנו היא שלוחות הזמנים שלנו מאוד בלתי צפויים ושתכנון הארוחות שלנו - שלא לדבר על שלוש ארוחות פלוס - שבוע מראש הוא פשוט לא בר ביצוע. בהתחשב בגישה המקומית שלנו, שוק אחר שוק, הלקוחות שלנו יכולים לדחות את החלטת ארוחת הערב שלהם עד חצות בערב שלפני יום המשלוח שלנו [יום חמישי]. המרכיבים נשארים טריים עד חמישה ימים, כך שהם יכולים אפילו לבשל במהלך סוף השבוע."
נכון לעכשיו, SaltedEats פועלת אך ורק בלוס אנג'לס, ומספקת (כאמור לעיל) רק בימי חמישי. כשהשירות ממשיך לצבור פופולריות ומומנטום, אפלבאום מתכוונת להתרחב לכל ערי האוכל הגדולות שבהן סדרת הווידאו המלוח שלה כבר ביקרה כמו פורטלנד, אורגון; שיקגו; ניו יורק; בוסטון; וניו אורלינס, בין היתר.
"המטרה שלנו היא לעזור לשפים ביתיים ברחבי הארץ ללמוד לבשל מהשפים הטובים ביותר בעיר שלהם", הוסיף אפלבאום. "ועל מנת שתהליך הבישול בפועל יהיה קל, משעשע ומתגמל ככל האפשר."
למרות ששירותים כמו סינר כחול או מצופה מציעים לשפים מתחילים את היכולת להרחיב את כישורי הבישול שלהם, זה קשה לא לאהוב את הגישה של אפלבאום לאפשר למשתמשים לבשל כמה מהארוחות האהובות עליהם מהאהובים ביותר מסעדות.
המלצות עורכים
- אתה לא צריך להיות שף מנוסה כדי לבשל מנות עם מערכת ג'וליה
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
