AR ciò che mangi: la realtà aumentata arriva nei ristoranti

Bareburger + Kabaq - Campagna di marketing su Snapchat

Gli odori che si diffondono dalla cucina, un menu di carta spiegazzato e strappato e le fugaci visioni delle ordinazioni del cameriere sta abilmente in equilibrio mentre si dirige verso un altro tavolo potrebbe non essere più l'unico modo per vedere in anteprima ciò che mangi a ristorante. Avviare Kabaq mira a portare il prossimo grande cambiamento influenzato dalla tecnologia per ristoranti e buongustai da quando Instagram ha innescato un’impennata nella fotografia di cibo: un menu in realtà aumentata.

Catena di hamburger Bareburger sarà tra i primi ristoranti a consentire ai clienti di vedere il loro pasto proprio davanti a loro, prima ancora di effettuare un ordine.

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Utilizzando Lenti Snapchat World personalizzate, i clienti possono scansiona uno Snapcode per posizionare un piatto virtuale sulla tavola, ridimensionandolo e mixandolo con altri filtri e, ovviamente, scattando una foto da inviare a un amico.

Creato dalle immagini di un vero hamburger,

le lenti della realtà aumentata consentire ai commensali di vedere in anteprima il loro piatto da qualsiasi angolazione. Mentre Bareburger si prepara a introdurre un menu AR, la catena di hamburger distribuisce 5.000 Snapcode che offrono un'anteprima dei progressi su quel menu.

Chiunque può scansionare lo Snapcode per giocare con la Lens, ma il buongustaio con il biglietto fisico può trasformarlo gratuitamente nella versione reale di quel filtro.

La catena di ristoranti distribuisce in modo casuale tali codici con gli ordini da asporto fino al 22 aprile in località negli Stati Uniti e a Dubai.

Kabaq è un'azienda AR focalizzata sul cibo lanciata nel 2016. I cofondatori Alper Guler e Caner Soyer hanno precedentemente lavorato nello spazio della realtà aumentata creando strumenti per l'interior design e l'arredamento. L'idea di Kabaq è nata dopo aver provato a spiegare i piatti di un ristorante turco a un amico, un compito difficile senza l'aiuto delle immagini.

Creato da immagini
di un vero hamburger, le lenti della realtà aumentata consentire ai commensali di vedere in anteprima il loro piatto da qualsiasi angolazione.

"Noi crediamo Facebook, Snapchat e Instagram stanno cambiando il cibo che mangiamo al ristorante”, ha detto Guler. “Il cibo è più visivo che mai perché la maggior parte delle persone, prima di iniziare a mangiare, scatta una foto per il proprio account Instagram. Ciò ha iniziato a creare più traffico verso i ristoranti. Con l’AR, i ristoranti possono creare ancora più immagini per indirizzare più traffico verso il ristorante stesso”.

Mentre Bareburger porta i suoi obiettivi su Snapchat, Kabaq costruisce obiettivi AR che possono essere utilizzati in diversi modi. Insieme a Snapchat, i modelli alimentari possono essere integrati in altre app social, come la fotocamera di Facebook, o utilizzati all’interno della stessa app Kabaq. I ristoranti potrebbero anche integrare i prodotti alimentari AR nelle proprie app, affiancando il menu AR ad altre funzioni dell’app come effettuare un ordine e trovare posizioni.

Le catene di ristoranti hanno la possibilità di integrare il menu AR in un'app pensata per la catena, ma Guler afferma che l'integrazione con piattaforme esistenti come Snapchat e Facebook Camera accelera il processo processi. Invece di dover scaricare un'app per visualizzare il menu, i commensali possono scansionare uno Snapcode utilizzando un'app che molti già possiedono.

Il menu è creato partendo da piatti reali del ristorante utilizzando la fotogrammetria, un processo in cui si scattano diverse foto di qualcosa da diverse angolazioni per creare un modello 3D. Kabaq converte quindi le immagini in un modello e ottimizza il prodotto alimentare per il programma AR.

Quando si tratta di cibo, ha spiegato Guler, la minima differenza di colore tra la versione AR di un piatto e quello reale lo farà sembrare molto strano. L'azienda dedica molto tempo a rendere i modelli accurati, garantendo al tempo stesso che i filtri AR funzionino senza problemi su un telefono.

I ristoranti possono anche integrare prezzi e informazioni nutrizionali nelle voci del menu utilizzando riquadri informativi abbinati al modello 3D

I ristoranti possono anche integrare prezzi e informazioni nutrizionali nelle voci del menu utilizzando riquadri informativi abbinati al modello 3D. Come altri obiettivi Snapchat, gli obiettivi del menu possono essere ridimensionati, quindi, mentre daranno ai commensali un'idea di cosa fare ordine, i filtri non offriranno un'idea sulle dimensioni delle porzioni senza informazioni aggiuntive, come le informazioni di accompagnamento scatole.

Oltre a vedere il piatto prima di ordinarlo (e questo fattore “cool”), la tecnologia potrebbe anche creare menu più ecologici della carta. Bareburger si concentra su ingredienti di provenienza etica e spera che il menu AR possa eventualmente sostituire la carta come parte dell'iniziativa eco-compatibile dell'azienda.

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