Nel nostro frenetico mondo attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7, nessuno ha il tempo di sedersi e aspettare che il bollitore bolle, vero? Fortunatamente, una nuova dimostrazione effettuata dagli scienziati suggerisce che forse non dovremo aspettare questi agonizzanti 3-4 minuti al giorno per molto più tempo, a patto di poter disporre di un laser a raggi X superpotente, che È.
Naturalmente, non è tanto inteso come un metodo per far bollire l’acqua per il tè o il caffè, quanto piuttosto un’indagine fondamentale relativa alla materia. Gli scienziati lo hanno usato Laser a raggi X per aumentare la temperatura dell'acqua dalla temperatura ambiente a ben 180.000 gradi Fahrenheit (100.000 gradi Celsius) in appena un milionesimo di milionesimo di secondo. L’esperimento sullo scaldabagno più veloce del mondo è stato eseguito presso lo SLAC National Accelerator Laboratory dell’Università di Stanford. Si trattava di lanciare lampi di raggi X estremamente intensi e ultrabrevi contro un getto d’acqua, ottenendo un modo completamente diverso di riscaldare l’H20.
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"Il metodo non è realmente pensato per far bollire l'acqua", Nicusor Timneanu, ha dichiarato a Digital Trends un ricercatore di fisica e astronomia dell’Università svedese di Uppsala. “I laser a raggi X vengono generalmente utilizzati per studiare la struttura della materia su scale temporali estremamente brevi. Spesso si hanno proteine o cristalli proteici incorporati nell'acqua, e abbiamo scoperto che l'acqua si riscalda in modo estremamente violento, ionizzandola e rompendo tutti i legami. I metodi convenzionali di riscaldamento dell'acqua forniscono energia alle molecole d'acqua attraverso il trasferimento di calore su un fornello [o] le vibrazioni in un forno a microonde. L'uso dei laser a raggi X vaporizzerà sostanzialmente l'acqua in modo ultraveloce. Questo è entusiasmante per noi perché vorremmo capire come viene vaporizzato in tempi così brevi, utilizzando sia calcoli che esperimenti”.
Per quanto riguarda le applicazioni pratiche per la vaporizzazione dell’acqua, Timneanu riconosce che non ce n’è nessuna che mi venga in mente immediatamente. Tuttavia, ciò potrebbe plausibilmente cambiare in futuro. “Capire perché e come funziona aiuta tutti i progetti che utilizzano laser a raggi X per studiare la struttura delle proteine e o cellule viventi, perché saprebbero quali sono i limiti e le sfide di tali tecniche”, Timneanu disse.
Un articolo che descrive questa ricerca, “Riscaldamento non termico ultraveloce dell’acqua avviato da un laser a elettroni liberi a raggi X”, è stato recentemente pubblicato sulla rivista Proceedings of the National Academy of Sciences.
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