Se sei un appassionato di birra artigianale, non c'è niente di più astuto di quello che produci nella tua cucina. Anche se potresti pensare di non avere l'attrezzatura o l'esperienza per preparare la tua bevanda al malto preferita nel comfort di casa tua, PicoBrew ti esorta a ripensarci. L'azienda, che ha precedentemente introdotto appassionati di birra a una vasta gamma di dispositivi per la produzione della birra da banco, ha ora debuttato con la sua ultima offerta. Si chiama il Serie Z professionale, ed è annunciata come la prima linea di apparecchi per la produzione di birra all-grain dell'azienda.
Realizzate appositamente per ristoranti, bar, birrerie e sì, anche birrifici artigianali che desiderano produrre lotti più piccoli di birre personalizzate e kombucha, la serie Z è ora disponibile per il preordine. E mentre il livello di livello professionale di questa nuova offerta PicoBrew resisterà all'uso commerciale, è altrettanto appropriato anche per gli homebrewer che potrebbero essere cercando di introdurre maggiore precisione, ripetibilità e lotti di dimensioni maggiori (perché ehi, ora che sei conosciuto come quello che produce la birra, stai ospitando tutti i partiti).
Video consigliati
La serie Z promette ai produttori di birra la possibilità di produrre fino a 10 litri di birra alla volta a seconda del modello selezionato. Ci sono quattro elettrodomestici nella linea: dallo Z1 allo Z4, e ciascuno produce 2,5 litri in più dell'ultimo (con lo Z4 che vanta la capacità maggiore). Ma a parte la produttività, la serie PicoBrew Z promette una serie di funzionalità nuove e migliorate, tra cui una distribuzione del fluido migliorata e componenti di riscaldamento, nonché connettività Wi-Fi per creare ricette che possono essere controllate con precisione in termini di temperatura, flusso del fluido e tempistica.
Forse l'aspetto più interessante della Serie Z è il suo design modulare. Se inizi con una Z1 ma scopri che in realtà hai più richieste del previsto, tu sfruttare i componenti dello chassis modulare, installabile in rack e impilabile per scalare fino a uno più grande modello.
"Abbiamo sentito forte e chiara la richiesta di soluzioni per volumi di produzione di birra più grandi da parte dei nostri clienti", ha affermato il Dr. Bill Mitchell, CEO di PicoBrew. “Dopo quasi due anni di sperimentazione e prototipazione siamo arrivati alla Serie Z: Una modulare soluzione in grado di soddisfare le esigenze degli homebrewer avanzati, dei proprietari di bar e ristoranti e dei birrai professionisti nello stesso modo."
I birrai hanno la possibilità di produrre la birra con le proprie combinazioni di cereali sfusi e luppolo, oppure con lattina utilizzare i nuovi cosiddetti ZPaks, pacchetti di ricette di manzo artigianale da 2,5 galloni introdotti appositamente per questo nuovo modello. Questi ZPak, afferma PicoBrew, consentiranno ai proprietari della serie Z di produrre lotti più grandi di birre fresche da alcuni dei più grandi nomi del settore dell'artigianato, tra cui Grossen Bart, Paradox, Rooftop e Stoup Birra. Tutte queste confezioni sono piene di cereali freschi e luppolo e devono solo essere caricate nello scomparto del filtro a gradini di una macchina della Serie Z. Da lì, il birrificio fatto in casa connesso al Wi-Fi scaricherà la ricetta corretta e inizierà a preparare la birra.
Gli ZPak avranno un prezzo compreso tra $ 30 e $ 40 e dovrebbero iniziare la spedizione quest'estate una volta che le prime unità della Serie Z inizieranno ad arrivare ai clienti.
Naturalmente puoi anche utilizzare PicoPaks con la serie Z, le cui ricette provengono da più di 200 birrifici di tutto il mondo, così puoi riprodurre alcune delle tue bevande preferite a casa. E grazie alla nuova PicoBrew Network (PBN) per homebrewers, chiunque può caricare una ricetta e creare i propri PicoPak. Meglio ancora, se il tuo PicoPak si rivela popolare, puoi guadagnare royalties, ricavando effettivamente denaro dalla tua passione.
"Anche se probabilmente tutti abbiamo sognato di lasciare il nostro lavoro quotidiano e aprire un birrificio, i costi di avvio e un panorama competitivo rendono questa opzione impraticabile per la maggior parte degli homebrewer", ha detto Mitchell. “La rete PicoBrew (PBN) offre agli homebrewer l'opportunità di distribuire le birre che creano e guadagnare royalties, mentre PicoBrew fa tutto il lavoro di marketing, produzione e adempimento dei requisiti Paks.»
La Serie Z può essere preordinata a partire dal prezzo di lancio di $ 1.500 per la Z1. Se stai cercando l'elettrodomestico più grande della gamma, puoi preordinare lo Z4 per $ 4.000. Tutti i membri della Serie Z inizieranno le spedizioni a giugno.
Aggiornato il 14 marzo: PicoBrew aggiunge ZPaks da affiancare alla nuova serie Z.
Raccomandazioni degli editori
- PicoBrew lancia apparecchi per la produzione di birra di livello professionale e un nuovo distillatore al CES
