È difficile ricordare un momento in cui Instant Pot non era l'elettrodomestico da cucina più parlato della tua vita, e ora si sta solo mettendo in mostra. All'International Home + Housewares Show di Chicago questa settimana, il Pentola istantanea ha debuttato con il suo ultimo prodotto: il Pentola istantanea max. Promette di essere la migliore pentola a pressione finora e ha alcune buone ragioni per sostenere tale affermazione.
Sebbene Instant Pot sia in circolazione dal 2009, l'azienda è diventata improvvisamente famosa l'anno scorso quando è stata impressionante cooker in qualche modo ha raggiunto una massa critica di sostegno negli Stati Uniti e all’estero (la società ha attualmente sede a Canada). All'improvviso tutti parlavano di Instant Pot: era il modo più semplice non solo per preparare una cena deliziosa con qualsiasi tipo di cucina, ma anche un modo efficace per fare il vino e forse anche preparare la birra. Quindi ora che c’è ancora un altro Instant Pot sul mercato, potresti ritrovarti a passare più tempo in cucina (ma meno tempo a cucinare) che mai.
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Quindi, in cosa differisce il Max dagli Instant Pot esistenti sul mercato? Innanzitutto promette di cuocere il cibo più velocemente grazie al suo livello di pressione di 15 libbre per pollice quadrato (psi) — ciò significa che è potente quanto la tradizionale pentola a pressione da piano cottura, senza la necessità di stufa. Dato che altri modelli hanno un massimo di 12 psi, il Max può cuocere il cibo fino al 15% più velocemente. E non pensare che il Max raggiunga solo 15 psi e poi scenda di nuovo: il nuovo Instant Pot è in grado di mantenere i suoi livelli di pressione. Questo lo differenzia dagli altri modelli presenti sul mercato, molti dei quali tendono ad avere una pressione fluttuante, rendendoli leggermente meno efficaci.
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Una volta terminata la cottura a pressione, non dovrai aspettare molto tempo prima che la pressione si rilasci. Piuttosto, Instant Pot Max può essere programmato per decomprimersi rapidamente oppure è possibile attivare la "funzione di agitazione" per mescolare il cibo mentre è ancora nella pentola.
Con una pressione maggiore, dovresti essere in grado di utilizzare Instant Pot Max anche per altri scopi, inclusa l'inscatolamento. L'apparecchio ha anche aggiunto la possibilità di cucinare sottovuoto: un portavoce dell'azienda ha notato che alcuni modelli del Max ti consentirà di riscaldare l'acqua a una temperatura specifica, permettendoti di cuocere il cibo lentamente e in modo uniforme per il massimo controllo.
L'Instant Pot Max sarà inizialmente rilasciato in un formato da sei quarti e dovrebbe fare il suo debutto a maggio o giugno per circa $ 200.
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