Non fraintendeteci, la carne cotta su una normale griglia è una delle cose più deliziose sulla Terra, ma anche così, non può essere paragonata alla carne cotta al girarrosto. C'è un tipo speciale di magia che accade quando giri un pezzo di carne a fuoco basso per un lungo periodo di tempo. L’unico lato negativo, tuttavia, è che è una seccatura farlo da soli.
Certo, puoi sempre andare al negozio di alimentari locale per procurarti il girarrosto, o magari anche comprare un accessorio per il forno Fancypants per farlo a casa, ma se vuoi farlo alla vecchia maniera, su una fiamma libera, in genere non hai altra scelta che stringere i denti e dedicare un paio d'ore a far girare quel cretino manualmente.
Ma ora, con l’aiuto della tecnologia, forse non dovrai mai più sgobbare allo spiedo. Kanka, un progetto Kickstarter lanciato di recente, è un sistema di girarrosto portatile che fa tutto il lavoro per te e può essere installato praticamente ovunque.
Ora, per essere onesti, questa non è sicuramente la prima griglia girarrosto motorizzata che sia mai stata inventata. Se frughi un po', puoi trovare altre versioni sparse per il web. Ma Kanka è diverso. A differenza della maggior parte dei suoi predecessori, questo ragazzaccio pesa solo 11 libbre e può essere assemblato o smontato in pochi secondi, quindi è ideale sia per i barbecue in giardino che per le gite in campeggio.
Questo elevato grado di portabilità deriva principalmente dal design ultraminimalista della griglia. Kanka è composto da tre parti principali: un unico pilastro di montaggio in acciaio inossidabile, un piccolo motore alimentato a batteria e un grande spiedo a quattro punte. L'idea è di piantare saldamente il pilastro di montaggio nel terreno, quindi fissare il gruppo motore/spiedino su di esso all'altezza che preferisci. Potrebbe sembrare un po' precario, ma il gruppo asta/spiedino è progettato per contenere fino a 11 libbre di cibo a qualsiasi altezza.
A questo punto i creatori di Kanka hanno costruito solo una manciata di prototipi funzionanti, ma recentemente si sono rivolti a Kickstarter per raccogliere fondi per la loro prima produzione su larga scala. Hanno ancora molta strada da fare prima di raggiungere il loro obiettivo di finanziamento di 45.000 dollari, ma se sostieni il progetto ora puoi bloccarne uno per 25o dollari.
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