C’è una vera battaglia per cambiare il modo in cui i consumatori fanno la spesa in questo momento, come esemplificato dai cambiamenti strutturali di Amazon Cibi integrali, Walmart nuova spinta per consegnare generi alimentari e Amazon minimarket senza contanti. Una nuova società con sede a Boston si chiama Tecnologie di decollo vuole occupare il punto debole tra tutte queste innovazioni portando l’evasione degli ordini basata sull’intelligenza artificiale e potenziata dai robot nei negozi di alimentari di tutto il paese.
L'idea di base è quella di installare centri automatizzati all'interno dei negozi di alimentari in grado di raccogliere gli ordini fino a 60 articoli in pochi minuti, a una frazione della velocità e dei costi necessari per il ritiro manuale della spesa da parte dei dipendenti ordine.
“Fino ad ora, l’industria alimentare ha adottato due approcci per evadere gli ordini online”, ha spiegato a Digital Trends il co-fondatore e CEO Jose Vicente Aguerrevere. “Il primo è il prelievo manuale a livello di negozio, il secondo riguarda magazzini di grandi dimensioni con una sorta di automazione. Questi modelli affrontano solo parzialmente i costi chiave legati alla spesa online: costo del ritiro dei prodotti e costo dell’ultimo miglio. Takeoff introduce un approccio innovativo che porta l'automazione a livello di negozio. Ciò offre il meglio di due mondi: costi di prelievo più bassi con evasione robotizzata e costo più basso dell’ultimo miglio con operazioni iperlocali”.
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Takeoff collabora con Knapp, leader globale nelle soluzioni di magazzino automatizzato e i co-fondatori Aguerrevere e Max Pedro affermano che l'automazione è oltre ogni provata. “Non stiamo reinventando la ruota con un nuovo hardware robotico e non stiamo attraversando lunghi cicli di [ricerca e sviluppo]”, ha affermato Pedro.
Takeoff collabora con i rivenditori per identificare spazi da 8.000 a 10.000 piedi quadrati all'interno dei negozi di alimentari esistenti dove possono utilizzare il loro sistema di evasione ordini automatizzato. Applicando un ulteriore livello di intelligenza a una tecnologia che opera già in oltre 2.000 operazioni siti, Takeoff afferma che l'adempimento iperlocale migliorerà l'esperienza dei clienti e l'efficienza del negozio.
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“Il costo di servizio inferiore di Takeoff rispetto ad altri modelli si traduce in costi e commissioni inferiori per gli acquirenti”, ha affermato Aguerrevere. “Inoltre, consente una risposta rapida ai clienti con ordini evasi e consegnati entro due ore. È un vero vantaggio per i rivenditori e i loro clienti”.
L’azienda ha già installato la sua prima piattaforma presso un negozio di alimentari chiamato Sedano’s Supermarket a Miami, soprannominato “il primo al mondo” supermercato robotico” e Takeoff sta attualmente implementando ulteriori siti per catene ben note come Albertsons e Ahold Delhaize.
Decollo - eGrocery
La distribuzione robotica dei generi alimentari è chiaramente un concetto caldo non solo nel mercato alimentare, dove si prevede che arriveranno le vendite online 100 miliardi di dollari entro il 2025, ma anche nella mente degli investitori, che recentemente hanno assegnato a Takeoff 12,5 milioni di dollari in un recente round di finanziamento.
“L’e-commerce rappresenta una grande opportunità di crescita per i negozi di generi alimentari”, ha affermato Aguerrevere. “Tuttavia, il percorso verso la redditività è stato impegnativo. I costi di ritiro e di consegna dell’ultimo miglio, uniti ai bassi margini del settore, rendono difficile essere redditizi senza addebitare commissioni significative agli acquirenti. La soluzione automatizzata iperlocale di Takeoff offre bassi costi di prelievo con un costo di consegna dell'ultimo miglio molto più basso rispetto a un magazzino fuori sede. Inoltre, è 10 volte meno costoso da costruire e richiede tre mesi invece di tre anni”.
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