Metropolitana annunciato mercoledì che il mese prossimo inizierà a vendere panini senza carne con “polpette” realizzati con Beyond Meat a base vegetale. La mossa arriva mentre la catena di fast food tenta di attirare nuovamente i clienti in un contesto di vendite in difficoltà.
IL l'azienda ha chiuso 1.100 sedi nel 2018 e ha visto un traffico complessivo inferiore negli ultimi anni. Il nuovo panino potrebbe aiutare ad attirare persone interessate ad avere una versione vegetariana dell'iconico subway Meatball Marinara.
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Il sub Beyond Meat è solo un test per ora: sarà disponibile per un periodo limitato solo in 685 ristoranti Subway negli Stati Uniti e in Canada. Abbiamo contattato Subway per maggiori dettagli e aggiorneremo questa storia se riceveremo risposta.
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"I nostri ospiti vogliono sentirsi bene con ciò che mangiano e vogliono anche concedersi nuovi sapori", ha affermato Len Van Popering, Chief Brand and Innovation Officer di Subway,
in un comunicato stampa. “Con il nostro nuovo sottomarino Beyond Meatball Marinara a base vegetale, stiamo offrendo loro il meglio di entrambi i mondi. E siamo particolarmente entusiasti di presentare il prodotto co-sviluppato che non può essere trovato da nessun’altra parte”.Le Beyond Meatball Marinara hanno gli stessi ingredienti di una normale polpetta (salsa marinara, provolone, e parmigiano grattugiato su pane tostato), tranne che le polpette sono fatte da Oltre il manzo. Queste polpette non contengono OGM, soia o glutine e il panino contiene 20 grammi di proteine vegetali.
I sostituti della carne simili alla carne hanno guadagnato popolarità negli ultimi anni poiché sempre più americani stanno adottando diete a base vegetale, vegana e vegetariana. Subway non è il solo a offrire più alternative alla carne: Carl's Jr., Dunkin' Donuts e Del Taco servono tutti prodotti Beyond Meat.
L'Impossible Burger, preparato con Impossible Foods, sarà servito presso selezionati Burger King a partire dal 24 agosto. 9. White Castle offre anche un hamburger senza carne - l'Impossible Slider - e Red Robin è la più grande catena di ristoranti del paese a portare l'Impossible Burger.
Al Mostra dell'elettronica di consumo (CES) all'inizio di quest'anno, Tendenze digitali ha assegnato a Impossible Burger il nostro premio Top Tech del CES. Hamburger a base vegetale come l'hamburger impossibile o Beyond Burger si sforzano di avere l'aspetto, l'odore e il sapore della carne, ma sono fatti con composti di origine vegetale.
L'hamburger vegetariano ha fatto molta strada dagli hamburger di fagioli neri o dagli hamburger di portobello. I consumatori provano sempre più spesso i sostituti a base vegetale come opzione più ecologica poiché vengono rivelate sempre più informazioni a riguardo l’impatto dell’industria della carne sull’ambiente. Secondo la ricerca condotto da Midan Marketing e MeatingPlace, il 70% dei consumatori di carne ha sostituito una proteina non carnea in un pasto almeno una volta alla settimana.
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