Le macchine da caffè a tazza singola hanno invaso gli uffici e le case, e le macchine per tortilla potrebbero essere le prossime. Flatev ha lanciato una campagna Kickstarter per il suo dispositivo basato su pod, che cuoce tortillas fresche in meno di due minuti.
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L’idea alla base della macchina ha colpito il CEO Carlos Ruiz mentre era in viaggio e non è riuscito a trovarla autentica Cibo messicano ovunque, ha detto Sandro Meyer, direttore marketing di Flatev, a Digital Trends in un e-mail. Ruiz ha provato a realizzarlo utilizzando la ricetta di sua madre, ma i risultati non sono stati esattamente quelli che sperava.
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"Carlos ha iniziato a sognare un apparecchio per tortilla che fosse altrettanto coerente e facile da usare come la sua caffettiera monodose", ha affermato Meyer.
Ruiz ha collaborato con il suo coinquilino Jonas Müller, all'epoca studente di ingegneria meccanica, e i due hanno co-fondato Flatev. Da allora l’azienda ha collaborato con il team di ingegneria e produzione di Nespresso e Jura Coffee Machines, che offrono entrambe anche opzioni basate su cialde.
"La nostra visione è portare il pane fresco su ogni tavola del mondo", ha affermato Meyer, spiegando come le persone si sono abituate alle offerte industriali. "Vogliamo consentire a tutti di avere tortillas artigianali a casa."
Sebbene attualmente Flatev produca solo cialde di pasta per tortilla, l'azienda prevede di espandersi in altri tipi di focaccia. "Le tortillas sono solo l'inizio di ciò che Flatev può fare", ha detto Meyer. "Molte culture in tutto il mondo hanno il proprio tipo di focaccia." Cita come esempi roti e crepes, quindi inizia a immaginare tutte le possibilità gastronomiche.
Le opzioni di Flatev attualmente includono mais, farina, cannella, peperoncino e altro ancora. L'impasto contiene tutti ingredienti biologici e non OGM ed è privo di conservanti e additivi. Il contenuto delle cialde può durare fino a 45 giorni in frigorifero.
Flatev è ora disponibile per il preordine su Kickstarter, con prezzi early bird a partire da $ 199, il 60% di sconto sul futuro prezzo al dettaglio della macchina. La società prevede di lanciare il dispositivo negli Stati Uniti nel 2017.
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