Oh, la dolce pentola a pressione. È il tuo migliore amico quando sono le 18, non hai carne scongelata e tutti in casa continuano a chiederti "quando è la cena?" Trasforma carne e verdure congelate in gustose creazioni di piatti. Crea un pasto quasi magico, tranne per il fatto che premi un pulsante invece di gridare "Accio!" come in Harry Potter.
Contenuti
- Quello che ottieni e non ottieni
- Design intelligente, prestazioni solide
- Dimensioni e spazio di archiviazione
- Perché mi piace molto, ma non lo amo
- Il Lux è una scelta migliore del Duo?
- Vale la pena acquistare il Lux?
Ho usato diverse pentole a pressione, dalle pentole da cucina alle conserve, ai mini fornelli, ai fornelli elettrici di dimensioni familiari. Una cosa che ho scoperto è che non tutte le pentole a pressione sono uguali. Alcuni fornelli sono praticamente scadenti, mentre altri sono assolutamente fantastici. Il tempo di riscaldamento, l'uniformità del riscaldamento, la durata, le maniglie, gli accessori, le valvole di rilascio del vapore e la qualità variano da modello a modello.
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Una delle pentole a pressione della mia collezione è la Pentola istantanea Lux Mini. È un modello conveniente, quindi è una scelta allettante per chi vuole iniziare con la cottura a pressione o per chi ha bisogno di una pentola a pressione di riserva per le verdure, le zuppe o i contorni. Ecco alcuni dei miei pensieri sul dispositivo.
Quello che ottieni e non ottieni
Il Lux viene fornito con pentola e coperchio, un cucchiaio da minestra, un cucchiaio per il riso, un misurino, un contenitore per la raccolta della condensa, una griglia per la cottura a vapore e una guida alle ricette, un orario e una guida per l'utente. Il Lux mini è da 700 watt e ha un alimentatore da 120 V ~ 60 Hz. I modelli Lux più grandi hanno wattaggi più elevati, ma funzionano tutti con lo stesso alimentatore.
Instant Put Lux ha sei funzioni principali: è una pentola a pressione, una pentola a cottura lenta, una pentola per il riso, una pentola per sauté, una pentola a vapore e uno scaldavivande. Inoltre, ha un pulsante per le uova, un pulsante per la zuppa/brodo, un pulsante per la carne/stufato, un pulsante per la regolazione e un pulsante per il porridge in modo da poter personalizzare ulteriormente la tua cucina.
Sebbene il Lux possa fare molto, è più un modello Instant Pot di base, poiché non ha alcune delle funzioni che vedrai su altri Instant Pot come Duo, Duo Plus, Ultra o Max. Il modello successivo della catena è l'IP Duo e ci sono alcune differenze chiave tra Lux e Duo. L'impostazione di mantenimento del calore del Lux arriva fino a 10 ore, a differenza dell'IP Duo, che arriva fino a 99 ore. Al Lux manca anche un'impostazione per lo yogurt e un'impostazione a bassa pressione come il Duo.
Ora, solo perché il Lux non ha tutti i pulsanti non significa che non puoi preparare tutte le ricette nel piatto. Ho preparato lo yogurt nel Lux molte volte utilizzando l'impostazione manuale della pressione. Anche la mancanza di un’impostazione a bassa pressione non mi limita troppo. Poche ricette utilizzano l'impostazione di bassa pressione e posso utilizzare il pulsante di regolazione, che sposta l'indicatore tra "meno", "normale" e "più" quando si utilizzano le preimpostazioni e l'ora si regola di conseguenza.
Design intelligente, prestazioni solide
Il Lux ha un microprocessore che monitor tempo, pressione e temperatura. Regola di conseguenza l'intensità e la durata del riscaldamento, considerando fattori come la quantità di cibo presente nella pentola per garantire una cottura uniforme e uniforme. La Lux sembra molto simile ad altre pentole a pressione elettriche. L'esterno è in acciaio inossidabile spazzolato e dispone di 14 pulsanti di controllo e uno schermo. Alcuni dei modelli più grandi sono disponibili in colori unici, come rosso, blu, rosso acciaio inossidabile o nero acciaio inossidabile. Sono disponibili anche con motivi floreali.
Il design della maniglia della Lux è unico rispetto ad altre pentole istantanee e a molte altre marche di pentole a pressione elettriche. Invece della maniglia del tipo “prendi e ruota”, ha una fessura dove metti la mano. Anche se preferisco le maniglie che coprono il diametro dell’intero coperchio, il design della maniglia del Lux è comunque molto funzionale. Un'altra cosa interessante del coperchio del Lux è la valvola di tenuta. Ha due posizioni di ventilazione e una posizione di tenuta centrata tra le due posizioni di ventilazione. Questo è unico, poiché la maggior parte delle altre pentole a pressione elettriche hanno solo una posizione di sfiato e una di tenuta (ad esempio, I modelli GPC di Gourmia, Pentola a pressione Taotronics, e il Duo IP tutti hanno una posizione di ventilazione). Quando l'ho visto per la prima volta, ho pensato che avrei potuto avere problemi a impostare correttamente la valvola nella posizione di tenuta. Sono rimasto piacevolmente sorpreso da quanto sia stato facile posizionare la valvola nonostante il design diverso.
Il Lux Mini si riscalda molto velocemente, in parte a causa delle sue piccole dimensioni, ma anche perché sigilla molto bene. Ho avuto altre pentole a pressione che perdevano piccoli pezzetti di vapore durante la cottura. Questo accade spesso con i modelli da cucina economici. Il Lux non perde vapore durante la cottura a pressione, quindi mantiene una pressione uniforme e cuoce i cibi in modo rapido e preciso.
La maggior parte dei modelli Instant Pot sono ben progettati e Lux non è diverso. Ha un indicatore che ti consente di sapere quando la pressione della pentola viene rilasciata e ha una pentola in acciaio inossidabile che è durevole e non si graffia facilmente.
Il Lux riscalda davvero in modo uniforme. Non devi preoccuparti che cuocia troppo alcuni ingredienti mentre ne cuoce poco altri. Posso preparare praticamente qualsiasi cosa con il Lux, che cucina sempre la stessa ricetta in modo affidabile. Uso molto il Lux per preparare riso, patate, brodo di ossa, salsa di spinaci, pollo sminuzzato, yogurt, uova e persino alcuni dessert. Faccio spesso una mini cheesecake al Lux e preparo anche una deliziosa composta di fragole.
Dimensioni e spazio di archiviazione
Il vaso interno del Lux da 3 quarti misura circa 8 pollici di diametro e 5 pollici di altezza. Il 3 quarti è relativamente largo, quindi si adatta a una discreta quantità di ingredienti considerando le sue dimensioni ridotte. Per dare una prospettiva, è abbastanza grande da cuocere a pressione tre tazze di riso crudo. Ho anche cotto a vapore otto patate color ruggine di media grandezza (tagliate a cubetti da un pollice), cucinato due libbre di petti di pollo e due libbre di terra macinata senza troppe difficoltà. Il Lux da 3 quarti non si adatta a un pollo intero.
Se desideri una pentola che cucini pasti più grandi, è meglio scegliere un modello più grande. Il Lux da 8 quarti ha un vaso interno molto grande, che misura circa 7 pollici per 10,5 pollici. Il modello da 8 litri si adatta facilmente a un grande arrosto, un pollo intero e puoi persino sovrapporre e separare gli alimenti con un foglio di alluminio per cuocere più di un ingrediente alla volta.
Una cosa grandiosa del Lux 3 quarti è che è facilissimo da riporre in un armadietto o in una dispensa. Tutti gli accessori si adattano all'interno del vaso, così puoi riporre tutto ciò di cui hai bisogno in un unico posto e non occupa un grande ingombro.
Perché mi piace molto, ma non lo amo
Anche se il Lux è un macchinario eccellente, ci sono alcune cose che non mi piacciono e che lo fanno passare da perfetto a abbastanza buono. Per prima cosa, la griglia per la cottura a vapore è quasi inutile per me. Non ha maniglie e gli spazi tra i cavi in acciaio inossidabile sono troppo grandi, quindi gli ingredienti e le verdure più piccoli scivolano attraverso le fessure e scendono sul fondo della pentola. Questo è un problema per me, considerando che la cosa che cuocio a vapore più spesso nella pentola sono le verdure. A meno che non stia cucinando qualcosa di grande, non posso usare la griglia e non riesco a inserire oggetti di grandi dimensioni nella pentola. Sarebbe più efficace se la pentola fosse dotata di una griglia per la cottura a vapore con fessure strette, considerando le dimensioni più piccole della pentola.
Un altro problema che ho con il Lux è il cavo di alimentazione, che non è staccabile. Un cavo staccabile renderebbe più agevole la pulizia delle fessure della pentola. Quando posso rimuovere il cavo, anche la conservazione diventa un po' più semplice. Il Lux non ha nemmeno un posto sul lato della pentola per posizionare il coperchio, il che a volte può essere fastidioso. Ottengo acqua su tutto il bancone quando apro il coperchio e lo appoggio dopo la cottura a pressione. Vorrei anche che il Lux fosse dotato di una funzione di igienizzazione e di accessori extra come un anello di tenuta di ricambio.
Il Lux è una scelta migliore del Duo?
Dipende dagli sconti disponibili in quel momento. Per il prezzo, il Lux da 3 quarti è una scelta solida e conveniente. È un'ottima scelta per una famiglia di due o tre persone o per chi cerca una seconda pentola a pressione per preparare contorni o oggetti più piccoli. Tuttavia, potresti riuscire a trovare una svendita sull'Instant Pot Duo da 3 quarti, che ti dà un po' di più funzionalità e comodità (come un posto dove appoggiare il coperchio, una griglia per la cottura a vapore migliore e un pulsante per lo yogurt).
L'IP Duo Mini viene venduto al dettaglio per circa $ 80, ma se riesci a trovarlo a un prezzo paragonabile al Lux o a un prezzo più economico del Lux, il Duo è probabilmente la scelta migliore. Puoi consultare la nostra recensione completa di Instant Pot Duo Qui. A prezzi al dettaglio, il Lux è la scelta ideale, dato che costa quasi il 20% in meno e offre funzionalità simili.
Vale la pena acquistare il Lux?
Assolutamente. L'Instant Pot Lux non deluderà. Se non hai mai provato un Instant Pot o un dispositivo simile prima, non sai cosa ti perdi. Non dovrai più scongelare la carne macinata congelata nel microonde perché ti sei dimenticato di metterla in frigorifero la sera prima. Puoi semplicemente mettere la carne congelata nella pentola con un po' d'acqua e cuocere a pressione. Niente più riso troppo cotto, verdure mollicce o uova troppo cotte. Instant Pot Lux è come un sous chef elettronico, un libro di cucina elettronico e circa sei elettrodomestici, tutto in un'unità da $ 65. Sebbene non sia perfetto, è comunque sorprendente. Il prezzo vale più del sollievo che provi quando sono le 18, qualcuno ti chiede “quando è la cena?” e puoi dire "tra circa un'ora", indipendentemente dal fatto che tu abbia pianificato una ricetta o scongelato gli ingredienti.
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