Una volta le pentole a pressione multifunzionali erano un segreto ben custodito, poiché poche persone conoscevano tutti i vantaggi di una pentola come un Pentola istantanea. Ora, i vantaggi di utilizzare un file Pentola istantanea - velocità, facilità d'uso e cottura di ingredienti congelati - sono abbastanza noti, quindi molte persone hanno imparato ad apprezzare ciò che Instant Pots ha da offrire. Se sei alla ricerca di un Instant Pot, hai parecchie scelte quando decidere quale modello adottare. Puoi optare per un modello provato e vero, come il Duo, oppure potresti optare per una delle offerte più recenti di Instant Pot, come Instant Pot Viva. Che è migliore? Confrontiamo Instant Pot Duo vs. il Viva fianco a fianco per scoprirlo.
Contenuti
- Design: nuovo coperchio e opzioni di colore
- Caratteristiche: Sous vide e altro ancora
- Prestazione
- Prezzo
- Che è migliore?
Design: nuovo coperchio e opzioni di colore
Se vedessi un Instant Pot Duo da sei quarti seduto accanto a un Instant Pot Viva in acciaio inossidabile da sei quarti, i due vasi sembrerebbero molto simili. Tanto che potrebbe essere difficile distinguere a prima vista la differenza tra i due vasi. Tuttavia, ci sono differenze progettuali chiave che li distinguono.
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Innanzitutto, Instant Pot Duo è disponibile in una versione mini da 3 quarti oltre alle offerte da 6 quarti e 8 quarti. Il Viva è disponibile solo in 6 o 8 quarti: non è disponibile il modello mini da 3 quarti. Il Viva è disponibile anche in diverse opzioni di colore oltre al normale acciaio inossidabile. Puoi trovare colori del coperchio o del corpo come nero, blu, cannella e rame. Inizialmente, il Duo era disponibile solo in acciaio inossidabile, ma ora puoi trovarlo in diversi modelli come rosso, verde acqua o diverse edizioni di Star Wars. Il Duo, tuttavia, non offre tutte le stesse scelte cromatiche del Viva.
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Il Viva ha un design del coperchio aggiornato che è unico rispetto a quello del Duo. Il coperchio di Viva è dotato di funzioni di chiusura automatica e rilascio rapido del vapore che aiutano a facilitare la cottura. Anche i display su ciascun piatto hanno un aspetto diverso e il display del Viva ha un aspetto leggermente più moderno rispetto al vecchio Duo.
Caratteristiche: Sous vide e altro ancora
Instant Pot Viva è un fornello 9 in 1, che funge da pentola a pressione, padella per sauté, pentola a cottura lenta, cuociriso, scaldavivande, macchina per yogurt, macchina per torte, pentola, pentola a vapore e macchina per sottovuoto.
Instant Pot Duo è una pentola a pressione 7 in 1 e può fungere da pentola a pressione, padella per sauté, pentola a vapore, pentola a cottura lenta, cuociriso, scaldavivande e macchina per yogurt.
Entrambe le pentole dispongono dei seguenti programmi di cottura:
- Minestra
- Carne/Stufato
- Fagioli/Peperoncini
- Pollame
- Rosolare/Cuocere a fuoco lento
- Riso
- Multicereali
- Porridge
- Vapore
- Cottura lenta
- Tenere caldo
- Yogurt
- Manuale
- Cucina a pressione
Tuttavia, nell'Instant Pot Duo mancano questi programmi, che sono disponibili su Viva:
- Sottovuoto
- Sterilizzare
- Torta
- Uovo
Prestazione
Sia il Duo che il Viva offrono prestazioni eccezionali durante la cottura a pressione, al vapore e lenta. Puoi preparare tutti gli alimenti di base: pollo sminuzzato, verdure al vapore, brasato, peperoncino e persino cheesecake - e la tua ricetta dovrebbe risultare eccellente in entrambe le pentole. Le pentole sono molto simili per quanto riguarda le capacità di cottura a pressione, tranne che i miglioramenti del coperchio di Viva potrebbero renderne leggermente più facile l'utilizzo per i principianti. Anche la funzione di sterilizzazione è bella da avere su Viva. Puoi sterilizzare in qualsiasi Instant Pot, ma senza i requisiti di tempo e temperatura programmati, è difficile sapere con certezza se hai effettivamente ucciso o meno tutti quei germi. Pertanto, Viva potrebbe essere un vaso migliore per la sterilizzazione semplicemente perché ha questa preimpostazione.
Anche le ricette per uova e torte potrebbero essere leggermente più semplici nel Viva, dato che ha quei programmi pronti all'uso. Puoi comunque preparare quelle ricette nel Duo e non avranno un sapore migliore o peggiore se imposti correttamente il tempo e la temperatura. Se stai cercando una pentola per preparare ricette sottovuoto, Viva è chiaramente la scelta migliore. Sarà molto più difficile preparare cibi sottovuoto nel Duo senza il programma designato.
Prezzo
I piatti istantanei hanno abbassato significativamente il prezzo su tutta la linea. Qualche anno fa, era difficile trovare un modello da 6 o 8 quarti per meno di 100 dollari. Il Viva da sei quarti originariamente veniva venduto al dettaglio per $ 120, ma spesso puoi trovarlo in vendita da $ 50 a $ 80. Il Duo (sei quarti) viene venduto al dettaglio per $ 100, ma di solito puoi trovarlo anche in vendita per circa $ 50 - $ 80.
Che è migliore?
Il Viva ha più aggiornamenti di funzionalità rispetto al Duo, rendendolo l'opzione migliore in termini di flessibilità e rapporto qualità-prezzo. Tuttavia, quando trovi ricette e accessori per Instant Pot, spesso sono progettati per Duo perché è uno dei modelli Instant Pot più popolari. Se sei disposto a rinunciare ad alcune funzionalità per ottenere un modello provato e vero con maggiore supporto da parte della comunità di utenti (pensa a ricette, feedback, ecc.), Duo è l'opzione migliore. Se vuoi solo il miglior Instant Pot per il prezzo in termini di funzionalità, scegli Viva.
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