Nel dinamico mercato dei kit per pasti pronti, sembrerebbe che il contante sia il re e il servizio popolare Chef sembra averlo finito. Il servizio di consegna pasti, attivo tre anni fa, ha chiuso bruscamente i battenti lunedì 6 agosto, chiudendo il suo sito web e informando gli oltre 350 dipendenti che il loro lavoro era finito.
L'azienda ha avuto alti e bassi nell'ultimo anno, poiché ha continuato a far fronte alla forte concorrenza di Blue Apron e di altri servizi. L'anno scorso, Zuppa Campbell e il produttore di carne di maiale Smithfield Foods ha versato circa 35 milioni di dollari nell'azienda, e Chef'd si era assicurato un guadagno accordi per vendere i suoi kit pasto nei negozi di alimentari tradizionali tra cui Costco, filiali di Kroger e altri punti vendita al dettaglio.
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Tuttavia, nell’ultimo anno si sono verificati cambiamenti drammatici nel mercato della consegna di kit pasto. La svolta è stata l’acquisizione di Whole Foods da parte di Amazon, integrando perfettamente il franchising di generi alimentari di fascia alta nel suo programma Amazon Prime. Ma altri cambiamenti hanno contribuito, inclusa l’acquisizione da parte di Albertson del servizio rivale Plated, Blue Apron che si è quotato in borsa e ha investito un sacco di soldi in luoghi pubblicitari non tradizionali come podcast e una nuova tendenza che ha portato i tradizionali punti vendita di generi alimentari come Walmart a lanciare semplicemente i propri kit di pasti o ad accaparrarsi concorrenti più piccoli, come l'acquisizione di Home da parte di Kroger Cuoco.
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Si ritiene che gli investitori e gli imprenditori abbiano semplicemente sopravvalutato il mercato dei kit pasto di alta qualità. Questi pasti possono arrivare fino a $ 100 a settimana per quello che è essenzialmente costoso da asporto. Aggiungete a questi freddi fatti l'idea che Chef'd non richiedesse nemmeno ai suoi clienti di sottoscrivere un piano, e il generalmente basso tasso di fidelizzazione tra i clienti che consegnano i pasti e la situazione sembra piuttosto desolante per tutti in questa zona assediata mercato.
Certamente, il mercato continua a crescere: gli analisti hanno visto il mercato crescere del 40% lo scorso anno e hanno previsto un valore di mercato di oltre 11 miliardi di dollari entro il 2022. ma il mercato è attualmente valutato poco più di 2 miliardi di dollari all’anno ed è caratterizzato da una concorrenza spietata tra oltre 150 aziende che si affiancano nel mercato. spazio. Nel suo notizia, The Motley Fool lo ha detto chiaramente: "Gli investitori in Blue Apron dovrebbero essere preoccupati".
L'azienda ha informato della chiusura i suoi circa 350 dipendenti a Brooklyn, New York e in California durante una teleconferenza lunedì sera, seguita da un annuncio via email da parte del fondatore e CEO Kyle Ransford.
"Abbiamo avuto alcune circostanze impreviste con i finanziamenti per l'azienda", ha detto Ransford nell'e-mail, facendo riferimento a a tentativo disperato di riorganizzare il business da 160 milioni di dollari e venderlo a True Food Innovation, un'azienda alimentare con sede in California consulenza. “A causa di difficoltà con i finanziamenti, purtroppo, cesseremo l’attività per tutti i dipendenti, con effetto da oggi. Se avessimo avuto successo con questi sforzi di finanziamento, questa difficile decisione sarebbe stata evitata”.
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