I cuochi robot sono solo robot da cucina con passaggi aggiuntivi

I robot da cucina sono una grande novità e non appena ne ho saputo nulla ne sono rimasto entusiasta. Chi non desidera un robot come Rosie di Jetson che ti cucini un delizioso pasto caldo in qualsiasi momento della giornata?

Con nomi come Giulia E Bimby TM6, Potrei semplicemente immaginare questi robot che mi servono uova e toast quando mi sveglio ogni mattina. Stavo per essere così coccolato. Spostati sulla caffettiera con un timer. C'è un nuovo elettrodomestico che sarà il mio compagno mattutino preferito.

Poi ho dato un'occhiata più da vicino a questi cosiddetti robot e le mie speranze sono state presto deluse.

Cosa sono i robot da cucina?

Il robot più recente sul blocco è Julia, il "Sistema di cottura autonomo intelligente" di CookingPal. È pubblicizzato come il robot da cucina che può fare tutto. Può acquistare cibo, pesare il cibo, tritare, mescolare, frullare, emulsionare, grattugiare, bollire, impastare, cuocere a vapore e persino lavarsi.

Presentata al CES 2020, Julia ha vinto un Innovation Award e ha realizzato il nostro elenco di strani gadget per la casa intelligente del CES 2020. Sembra fantastico, ma Julia non è ancora stata rilasciata. La vendita al dettaglio è prevista per poco meno di $ 1.000 e sarà in vendita alla fine dell'estate del 2020, secondo CookingPal.

Julia non è la prima del suo genere. Il Bimby TM6 è uscito nella primavera del 2019 ed è il più recente nella linea di robot da cucina Bimby. Come Julia, può gestire un elenco di attività di cottura come frullare, bollire, rosolare, tritare, sbattere, caramellare, cuocere a vapore, rosolare, impastare ed emulsionare. A differenza di Julia, puoi acquistare la TM6 adesso, per $ 1.499.

Un gigante tra le attrezzature da cucina

Questi cosiddetti robot sono altamente tecnologici, ma non sono gli chef umanoidi autonomi che potresti immaginare. Sono solo enormi elettrodomestici con un tablet.

Quando dico enorme, intendo proprio questo. Bimby mi ha mandato il TM6 da provare e non sono riuscita letteralmente a trovare un posto nella mia cucina dove metterlo. Quando l'ho appoggiato sul bancone, pendeva dal bordo. L'ho messo sulla mia isola, ma non c'è sbocco sulla mia isola. Alla fine, ho dovuto portare un carrello di preparazione mobile verso una presa e posizionare il TM6 sopra. Accanto ho posizionato il mio mixer KitchenAid, che è un colosso di per sé, e il TM6 era largo circa il doppio.

Pronti, partenza...segui le indicazioni!

Ora che avevo un posto dove metterlo, era tempo di pasti dolci, dolci e senza sforzo, giusto? Non così tanto. Sebbene questi robot possano fare qualsiasi cosa, dalla frusta al sottovuoto, hanno comunque bisogno di un essere umano al timone per ogni passaggio. Sono robot da cucina avanzati in grado di cucinare, non robot.

Scegli una ricetta sul tablet. L'apparecchio ti dice passo dopo passo quando aggiungere gli ingredienti, quando accendere il mixer, quando togliere gli ingredienti dall'apparecchio e metterli in una teglia. Se non altro, mi sentivo come il robot. La macchina mi ha detto cosa fare e l'ho fatto.

Alla fine il Bimby TM6 non mi ha fatto risparmiare tempo. Dovevo ancora lavare le verdure, misurare, aggiungere gli ingredienti, proprio come farei con qualsiasi altro robot da cucina. Tuttavia, racchiudeva molti apparecchi diversi in uno solo, il che potrebbe risparmiare spazio. Potrebbe sostituire il mio mixer KitchenAid, la bilancia da cucina, la macchina per sottovuoto, la pentola a cottura lenta, la vaporiera, la macchina per il pane e il bollitore.

Non inutile, ma non un robot

Se ti piace cucinare o vuoi imparare l'arte della cucina, i robot da cucina non fanno per te. Tolgono tutta la creatività dall'atto. Suppongo che se stavi cercando un robot per cucinare i tuoi pasti, cucinare non è comunque un hobby a meno che tu non abbia uno stile di vita frenetico e abbia bisogno di una pausa.

A chi sono destinati questi elettrodomestici? Penso che piaceranno soprattutto alle persone che non sanno cucinare ma sono stanche del cibo da asporto. Ti danno istruzioni infallibili su come creare un piatto dall'inizio alla fine. L'unico modo in cui potresti sbagliare è se non segui le indicazioni.

Quindi, questi cosiddetti robot da cucina non sono inutili. Ma il mio desiderio per un robot da cucina simile a Rosie continua. Forse, un giorno, vedremo un processo di cottura più automatizzato. Oggi non è quel giorno.