Entrambe queste grandi idee sono state menzionate durante il debutto di Innamorato a questa settimana Summit sulla cucina intelligente. L’azienda afferma di voler digitalizzare il cibo e “dargli voce”.
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“C’è una ricchezza di informazioni nel cibo”, ha detto il presidente Eugenio Minvielle durante l’annuncio. Le macchine da caffè, ad esempio, devono capire da dove provengono i loro chicchi e di che tipo sono. “Bisogna davvero sapere cosa c’è dentro”, afferma Minvielle, ex amministratore delegato di Nestlé in Francia.
Invece di costruire il forno con cui parla il pollo, Innit ha creato la piattaforma basata su cloud che si connette. Si rivolge a diversi partner e per mostrare cosa potrebbe riservare il futuro, Minvielle afferma: “Abbiamo messo insieme una cucina che ascolta e cucina da sola”. Quindi non solo il tuo elenco di alimenti ti aiuterebbe a decidere una ricetta da preparare, sensori, fotocamere e altre tecnologie nel frigorifero potrebbero aiutarti a tenere traccia del cibo avariato e della scadenza date.
“Non si tratta semplicemente di spingere un’altra scatola”, ha detto il CEO Kevin Brown a Digital Trends al vertice, il che significa che non si tratta di realizzare un singolo elettrodomestico intelligente. Vuole invece aiutare a rispondere a tre domande; Cosa posso preparare, come posso farlo più facilmente e come posso farlo in modo coerente e non rovinare la cena per la mia famiglia? La piattaforma Innit, dice, dovrebbe rendere la cucina veramente connessa. Sfrutterà sensori, elettrodomestici connessi, apprendimento automatico e altre tecnologie attualmente introdotte in cucina.
"La cucina è rimasta bloccata negli anni '70", dice Brown, ma affinché diventi davvero intelligente, "è tutto questione del cibo".
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