“Abbiamo sviluppato i materiali e un processo per stampare in 3D idrogel incorporati con cellule di lievito”, Dottor Alshakim Nelson, ricercatore capo del progetto, ha dichiarato a Digital Trends. “Gli idrogel sono materiali costituiti da un volume significativo di acqua, [come] Jell-O. I nostri idrogel sono costituiti per circa il 70% da acqua in peso e le cellule di lievito sembrano esistere abbastanza comodamente all'interno dell'idrogel. Non solo le cellule di lievito sono vitali all’interno dell’idrogel, ma sono anche metabolicamente attive per lunghi periodi di tempo. Siamo entusiasti del fatto che possiamo utilizzare il lievito che risiede all’interno delle strutture stampate in 3D per convertire attivamente il glucosio in etanolo per mesi e mesi alla volta”.
Video consigliati
Laboratorio di ricerca Nelson
Il cubo viene stampato in sottili strati reticolati, prima che l'idrogel venga polimerizzato con luce ultravioletta in modo che mantenga la sua forma. Ogni cubo misura circa 1 centimetro cubo in ciascuna dimensione. Una volta stampati, vengono posti in una soluzione di glucosio per fermentare e trasformare la soluzione in alcol. Al momento, i cubi stampati in 3D continuano a fermentare per più di quattro mesi, senza alcun segno di diminuzione nell’immediato futuro.
Imparentato
- AMD sta riportando 3D V-Cache su Ryzen 7000, ma c'è una svolta
- Il rivoluzionario chip 3D V-Cache di AMD potrebbe essere lanciato molto presto
- Combattere gli infortuni nel calcio con assorbenti iper-personalizzati stampati in 3D
"La fermentazione di prodotti farmaceutici, vitamine e alcol è una pratica standard nell'industria", ha continuato Nelson. “Crediamo che le nostre strutture stampate in 3D possano contribuire a migliorare l’efficienza dei processi di fermentazione, ad esempio mantenere le cellule di lievito intrappolate all'interno dell'idrogel può semplificarne la rimozione al termine della fermentazione processi."
Se questo processo dovesse mai essere portato a livello industriale, potrebbe essere utilizzato per sostituire la lavorazione batch utilizzata nell’odierno processo di fermentazione. “Crediamo che questa possa diventare una vera tecnologia”, ha detto Nelson. “Stiamo parlando con potenziali partner per aiutarci a portare questo al livello successivo”.
Abbiamo già detto che lo adoriamo quando tecnologia all'avanguardiasi incrocia con la birra?
Raccomandazioni degli editori
- Cheesecake stampata in 3D? All'interno della ricerca culinaria per creare un replicatore del cibo di Star Trek
- AMD Ryzen 7 5800X3D batte il predecessore, ma AMD ha promesso di più
- AMD anticipa le prestazioni del suo rivoluzionario chip 3D V-cache
- Il Ryzen 7 5800X3D con stack 3D di AMD è "il processore di gioco più veloce del mondo"
- Hai bisogno di un costume di Halloween dell'ultimo minuto? Dai un'occhiata a questi abiti stampabili in 3D
Migliora il tuo stile di vitaDigital Trends aiuta i lettori a tenere d'occhio il frenetico mondo della tecnologia con tutte le ultime notizie, divertenti recensioni di prodotti, editoriali approfonditi e anteprime uniche nel loro genere.
