Lavorare su un fornello caldo può essere una vera faticaccia, soprattutto quando arriva il momento di preparare una porzione di peperoncino estivo. Se ti ritrovi a sudare troppo quando preferiresti non farlo, o semplicemente hai difficoltà ad adattarti in un numero di ore sufficiente per la preparazione dei pasti, una pentola a pressione potrebbe essere una valida alternativa alle pentole e padelle tradizionali.
Utilizzando il vapore pressurizzato per cuocere a fondo centinaia di cibi diversi, le pentole a pressione prendono occupano relativamente poco spazio sul bancone, sono facili da usare e da pulire e sono disponibili in tutte le forme e dimensioni dimensioni. Che tu sia nuovo nell'arte della cottura a pressione o che tu abbia creato qualcosa di straordinario Pasti istantanei per anni abbiamo svolto tutto il duro lavoro di verifica e test per offrirti questa carrellata delle migliori pentole a pressione che puoi acquistare oggi.
Pentola istantanea Duo Plus
Il migliore in assoluto
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Pentola a pressione T-fal Clipso in acciaio inossidabile da 8 litri
La pentola a pressione più resistente
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Pentola a pressione Mueller UltraPro da 6 quarti
La migliore pentola a pressione economica
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Sistema Microonde Multicooker
Il miglior multicucina per microonde
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Breville Fast Slow Pro Pentola a cottura lenta
La migliore pentola a pressione per caratteristiche
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Chef iQ Smart Cooker
La migliore pentola a pressione connessa al web
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Pentola istantanea Duo Plus
Il migliore in assoluto
Professionisti
- Incredibilmente facile da usare
- Molteplici preimpostazioni di cottura
- Facile da pulire
- La valvola del vapore è a prova di errore
Contro
- Alcuni alimenti possono attaccarsi al fondo
- La camera di cottura stretta rende difficile la preparazione di alcune pietanze
Perché dovresti comprarlo: Vuoi una pentola a pressione che faccia tutto.
A chi è rivolto: Chef principianti nella pentola a pressione, professionisti esperti e tutti gli altri.
Perché abbiamo scelto Instant Pot Duo Plus:
Molti ci hanno provato, ma pochi riescono a competere il piatto istantaneo. Le parole migliori per descrivere questo fornello sono "facile da usare". Le caratteristiche rendono difficile rovinare i pasti cotti a pressione. Hai opzioni di bassa e alta pressione per aiutarti a controllare la quantità di pressione senza troppe congetture. Il coperchio ha un avviso che ti informa che è nella posizione corretta. La valvola del vapore è progettata in modo tale da non consentire un posizionamento errato; puoi metterlo solo in una posizione di sfiato o di tenuta.
Oltre a tutte le funzionalità intuitive, questo piatto ti offre anche opzioni. Utilizzando la funzione sauté, puoi rosolare la carne nella pentola istantanea prima o dopo la cottura a pressione. Il Duo Plus dispone anche di modalità di programma per torte, uova e sterilizzazione, il che significa che puoi cucinare praticamente qualsiasi cosa. Sebbene questo multicooker Instant Pot sia un piccolo elettrodomestico eccezionale, certamente non è perfetto.
La pentola interna (specialmente nelle versioni da 6 quarti e più piccole) è un po' stretta, il che può creare una sfida quando cucini cose come arrosti o un pollo intero. Anche alimenti come riso e patate tendono ad attaccarsi al fondo e ai lati inferiori di questa pentola più che in altre pentole a pressione dotate di rivestimento antiaderente. Tutto sommato, sembra che Instant Pot Plus lo sia innanzitutto una pentola a pressione, e le altre funzioni (cottura lenta, ecc.) sono secondarie.
Pentola istantanea Duo Plus
Il migliore in assoluto
Pentola a pressione T-fal Clipso in acciaio inossidabile da 8 litri
La pentola a pressione più resistente
Professionisti
- Design robusto in acciaio inossidabile
- Base incapsulata per una distribuzione uniforme del calore
- Funzionamento del coperchio semplice e veloce
Contro
- Mancano le preimpostazioni di cottura
Perché dovresti comprarlo: Hai bisogno di una pentola a pressione che possa resistere a qualsiasi pasto o alle alte temperature che gli lanci.
A chi è rivolto: Cuochi che usano costantemente le pentole a pressione.
Perché abbiamo scelto la pentola a pressione T-fal in acciaio inossidabile da 8 litri:
Questo fornello da 8 quarti di T-fal è rivestito in resistente acciaio inossidabile, garantendo che il tuo fornello fornisca una cottura costante per tutta la vita della tua pentola. Puoi anche aspettarti la base incapsulata di questo fornello: un design intenzionale del prodotto che distribuisce uniformemente il calore al cibo, indipendentemente dalla superficie di cottura o dal metodo di riscaldamento.
T-fal sa anche quanto può essere dura da tenere in mano una pentola a pressione, quindi il coperchio Clipso è progettato per un funzionamento semplice e veloce con una sola mano. Basta spingere le linguette di bloccaggio sul lato della maniglia del coperchio e tirare verso l'alto per rimuoverlo. Per sigillare nuovamente, basta spingere verso il basso la maniglia. La pentola stessa è anche lavabile in lavastoviglie, una volta rimosse la guarnizione e la valvola di pressione.
Pentola a pressione T-fal Clipso in acciaio inossidabile da 8 litri
La pentola a pressione più resistente
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Pentola a pressione Mueller UltraPro da 6 quarti
La migliore pentola a pressione economica
Professionisti
- 15 preimpostazioni di cottura
- Rivestimento antiaderente senza PTFE e PFOA
- Manici resistenti alla temperatura
- Può essere utilizzato per l'inscatolamento
Contro
- Un po' pesante
Perché dovresti comprarlo: Stai cercando di provare la cottura a pressione e desideri una prima pentola solida che sia facile da usare, pulire e riporre.
A chi è rivolto: Chi acquista una pentola a pressione con un budget limitato.
Perché abbiamo scelto la pentola a pressione Mueller UltraPot da 6 quarti:
Questo titano da 6 quarti della gente di Mueller ha tutto. Stiamo parlando di 15 preimpostazioni di cottura (tra cui pollame, farina d'avena, yogurt, carne/stufato e torte), un rivestimento antiaderente privo di PTFE e PFOA che trattiene sapori e sostanze nutritive, guarnizioni in gomma durevoli e maniglie resistenti alla temperatura per proteggere te e il tuo fornello dalle alte temperature Calore.
L'UltraPro utilizza una serie di microprocessori che monitorano costantemente pressione, temperatura e tempo e regoleranno automaticamente la pentola in vari punti del ciclo di cottura. Puoi anche inserire manualmente le impostazioni del timer sia per il ciclo di cottura principale (regolabile tra 1 e 99 minuti), sia per il timer di ritardo della pentola (fino a 24 ore).
Soprattutto, puoi anche utilizzare UltraPro per l'inscatolamento di base di vari tipi di frutta e verdura. Uno degli unici inconvenienti che abbiamo riscontrato è il peso del dispositivo. Il fornello stesso è un po’ pesante, il che può rendere un po’ impegnativo riporre ed estrarre la pentola.
Pentola a pressione Mueller UltraPro da 6 quarti
La migliore pentola a pressione economica
Sistema Microonde Multicooker
Il miglior multicucina per microonde
Professionisti
- Una delle opzioni multicooker più economiche
- Design in plastica senza BPA
- Cucina facile da usare
Contro
- Quasi nudo come si arriva
Perché dovresti comprarlo: Stai pensando che una pentola a pressione da banco dedicata sia un investimento eccessivo e preferiresti utilizzare qualcosa di molto semplice per la maggior parte delle tue esigenze di cottura a pressione.
A chi è rivolto: Quelli di noi che non vogliono che una pentola a pressione dedicata occupi un prezioso spazio sul piano di lavoro.
Perché abbiamo scelto il Multicooker Sistema Microwave:
Se acquisti pentole a pressione per microonde, scoprirai che molti prodotti non hanno buone recensioni. Di solito ci sono problemi con la qualità, alcuni acquirenti ritengono di aver pagato più del dovuto per il prodotto o di avere problemi con la cottura uniforme del cibo. Sistema ha costruito un business internazionale creando prodotti in grado di gestire microonde e altri comuni elettrodomestici da cucina, quindi non sorprende che il loro fornello sia uno dei più affidabili – e molto conveniente.
Qui a Digital Trends crediamo che le recensioni dei clienti dicano tutto. Sia il cuociriso che il multicooker Sistema si sono guadagnati elogi e riconoscimenti da parte del pubblico funzionalità user-friendly e le incredibili prestazioni di cottura che offrono, indipendentemente dal ingredienti. Sistema possiede molti diversi prodotti a microonde, dalle tazze per zuppa ai portauova e persino ai cuociriso, tutti realizzati in plastica sintetica, privi al 100% di BPA e ftalati.
Sistema Microonde Multicooker
Il miglior multicucina per microonde
Breville Fast Slow Pro Pentola a cottura lenta
La migliore pentola a pressione per caratteristiche
Professionisti
- 11 preimpostazioni di cottura
- Sensori automatici di temperatura
- Sistema di sicurezza a triplo punto
- Touchscreen interattivo
Contro
- Il vaso da 6 quarti potrebbe essere troppo piccolo per alcuni
- Piuttosto costoso
Perché dovresti comprarlo: Hai superato alcune delle tue pentole a pressione di base e hai bisogno di qualcosa con un po' più di potenza e versatilità.
A chi è rivolto: Fan di lunga data delle pentole a pressione che desiderano quante più preimpostazioni, personalizzazioni e preferenze dell'utente possibili.
Perché abbiamo scelto la pentola a cottura lenta Breville Fast Slow Pro:
A volte abbiamo bisogno di una pentola a pressione che vada ben oltre la tariffa standard. Se la personalizzazione è la chiave per il tuo prossimo pasto cotto a pressione, non cercare oltre la potente pentola a cottura lenta Breville Fast Slow Pro.
Questo fornello ha tutto: 11 preimpostazioni di cottura e una preimpostazione "personalizzata" dedicata per qualunque pasto speciale non sia presente nel menu, sensori di cibo superiore e inferiore che regola automaticamente la temperatura in base al contenuto della pentola, un sistema di sicurezza a triplo punto e un touchscreen interattivo per tutte le impostazioni e il pasto aggiustamenti.
Anche se la dimensione del piatto da 6 quarti potrebbe non essere ideale per prodotti alimentari più grandi, Breville Fast Slow Pro è semplice da usare pulito ed è realizzato con materiali privi di PTFE e PFOA, garantendo che il rivestimento antiaderente sia rispettoso dell'ambiente amichevole.
Breville Fast Slow Pro Pentola a cottura lenta
La migliore pentola a pressione per caratteristiche
Chef iQ Smart Cooker
La migliore pentola a pressione connessa al web
Professionisti
- Oltre 300 preimpostazioni di cottura
- Applicazione eccellente
- Bilancia alimentare integrata
- Rilascio automatico della pressione
Contro
- Un po' caro
- Il vaso da 6 quarti potrebbe essere troppo piccolo per alcuni
Perché dovresti comprarlo: Stai cercando una pentola a pressione che sprigioni la potenza di Internet per cucinare il tuo prossimo pasto.
A chi è rivolto: Coloro che desiderano controllare le loro pentole a pressione con un'app.
Perché abbiamo scelto Chef iQ Smart Cooker:
Quando aggiungi la connettività web a una pentola a pressione, apri il tuo piccolo elettrodomestico a un mondo di automazioni, ricette facili da inserire da tutto il mondo e controlli pratici tramite un compagno app. Per i nostri soldi, uno dei migliori fornelli intelligenti su cui puoi mettere le mani è lo Chef iQ Smart Cooker.
In termini di varietà, la vasta selezione di oltre 300 preimpostazioni di cottura di Chef iQ ti garantirà non mangerai mai lo stesso pasto due volte (se non vuoi). A queste ricette si accede anche attraverso il touchscreen interattivo della cucina, una postazione di comando che permette anche di pesare e pesare misura il cibo attraverso la bilancia integrata nel fornello e programma la pentola per rilasciare la pressione una volta che il pasto si avvicina alla fine della cottura ciclo.
E con l'app Chef iQ potrai portare molte delle impostazioni del touchscreen nel palmo della tua mano. Usa il tuo telefono o tablet per monitorare il cibo e apportare le modifiche necessarie.
Mentre sei quarti potrebbero essere troppo piccoli per alcuni, lo Chef iQ Smart Cooker più che compensa le dimensioni del piatto relativamente piccole con funzionalità in abbondanza.
Chef iQ Smart Cooker
La migliore pentola a pressione connessa al web
Domande frequenti
Come testiamo le pentole a pressione?
Abbiamo cercato i sei multicooker con il numero più significativo di classifiche di clienti a 5 stelle da testare. Abbiamo cucinato un paio di ricette identiche con gli stessi ingredienti in ogni fornello. Le due ricette includevano cheesecake senza glutine e un intero pollo allo spiedo. Abbiamo analizzato numerose caratteristiche distinte, incluso il gusto della ricetta completata, la velocità con cui il dispositivo ha raggiunto il limite massimo pressione, quanto fosse facile e intuitivo configurare, utilizzare e pulire e quanto fossero utili le indicazioni del produttore. I nostri studi danno priorità al costo e alla funzionalità di ciascun prodotto.
Anche se abbiamo sicuramente fatto del nostro meglio, c'erano troppi prodotti inclusi nel nostro elenco e non abbastanza risorse per sperimentarli tutti. Per quanto riguarda le pentole a pressione che non abbiamo avuto la possibilità di provare, abbiamo tratto conclusioni razionali in base ad altre fonti come recensioni degli acquirenti, utenti interviste, guide dei produttori e specifiche di prodotto per determinare quale di questi dispositivi è stato il vincitore in termini di funzionalità, valore e generale qualità.
Le pentole a pressione sono sicure da usare?
Si, per la maggior parte. Molte delle pentole a pressione odierne sono state progettate e realizzate ponendo la sicurezza come priorità assoluta. Le caratteristiche di sicurezza includono cose come impugnature e maniglie resistenti alla temperatura, coperchi bloccati che sono solo sbloccabile una volta rilasciata la pressione interna della pentola e rivestimenti antiaderenti privi di sostanze aggressive sostanze chimiche.
Detto questo, dovrai comunque essere cauto quando utilizzi la pentola a pressione come faresti con qualsiasi altro elettrodomestico da cucina. Assicurati che sia collegato lontano da fonti d'acqua, mantienilo pulito e, se è connesso al Web, assicurati di avere la pentola a pressione caricata con il firmware più recente.
Le pentole a pressione sono costose?
Possono essere. A seconda del tipo di funzionalità e tecnologia che desideri che la tua pentola a pressione abbia, potresti guardare a $ 300 o più per alcune delle unità più avanzate sul mercato.
In generale, però, il prezzo medio per una pentola a pressione decente è di circa 150 dollari.
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