I problemi più comuni con Instant Pot e come risolverli

IL Pentola istantanea è un elettrodomestico altamente versatile che può far risparmiare tempo ed energia in cucina. Mentre il i migliori vasi istantanei sono intuitive, anche queste pentole a pressione multifunzionali possono creare confusione. Se ti imbatti in problemi come un cattivo odore persistente nel tuo Instant Pot o problemi con il timer, non sei solo. La maggior parte dei problemi che riscontri sono probabilmente abbastanza facili da correggere quando sai cosa cercare.

Abbiamo i migliori consigli, trucchi e hack per risolvere alcuni problemi comuni di Instant Pot.

Instant Pot impiega troppo tempo per avviare il timer

Ricorda, le pentole istantanee richiedono tempo per riscaldarsi. Instant Pot impiegherà dai 10 ai 15 minuti per riscaldarsi e portare la pressione a livelli adeguati Poi avvierà il timer. Quindi, quando una ricetta dice "cuocere a pressione in Instant Pot per 5 minuti", dovresti sempre aggiungere mentalmente il tempo extra in anticipo. Se ti sembra ancora che ci voglia troppo tempo, controlla attentamente le tue impostazioni per assicurarti di essere nella modalità giusta.

Il Pot mostra un messaggio di "bruciatura".

Il messaggio di bruciatura di solito appare quando i sensori ritengono che la pentola stia rischiando di bruciare il cibo o di causare danni al dispositivo. Spesso ciò significa che non c'è abbastanza liquido nella pentola o che il liquido non ha raggiunto tutti gli angoli inferiori della pentola, problema facilmente risolvibile aggiungendo altro liquido. Potrebbe anche essere necessario lasciare raffreddare la pentola se hai rosolato a fuoco vivo per un po'.

Per pasti più complessi, sovrapponi gli amidi e le salse sopra gli altri ingredienti per creare una barriera tra loro e il riscaldatore inferiore. Inoltre, può essere utile sollevare la carne utilizzando la griglia di cottura. Infine, se hai saltato una salsa liquida o un ingrediente simile, assicurati che non siano rimasti residui nella pentola prima di passare all'operazione successiva.

Ricevo un messaggio di codice di errore

Instant Pots utilizza codici di errore per indicare problemi specifici. Se viene visualizzato un codice, dovresti cercarlo nella pagina di supporto per vedere cosa significa. C1, ad esempio, significa che c'è un sensore di temperatura difettoso, mentre C5 significa che la pentola non è posizionata correttamente sul riscaldatore.

Instant Pot continua a emettere un segnale acustico

È normale che la pentola emetta un segnale acustico quando inizia a riscaldarsi, un segnale acustico quando si avvia il timer e un segnale acustico quando il timer è terminato. Se emette un segnale acustico in caso contrario, di solito significa che qualcosa non va e dovresti controllare se c'è un codice che lampeggia sullo schermo. Questo molto spesso indica un problema di surriscaldamento.

La valvola a galleggiante è bloccata

Quella piccola valvola a galleggiante sulla parte superiore del coperchio ha lo scopo di muoversi liberamente tra lo sfiato e il rilascio naturale della pressione. Se questa valvola si inceppa, c'è un problema. Di solito significa che la valvola è ostruita dal cibo. Sbloccare la valvola, quindi lavare il coperchio attorno alla valvola e assicurarsi che tutti i residui di cibo vengano rimossi.

La mia pentola è... un po' puzzolente

L'anello di tenuta gommato di Instant Pot può assorbire facilmente gli odori, soprattutto durante la cottura a pressione. Se stai cucinando un pasto particolarmente piccante, l'anello potrebbe trattenere l'odore, il che è fastidioso quando si prepara qualcosa di diverso nella pentola. Gli odori di aglio possono essere i più comuni, ma nel tempo possono manifestarsi con una varietà di odori.

Se l'odore causa problemi, togli l'anello di tenuta e prova a lavarlo in lavastoviglie. Questo può rimuovere alcuni degli odori peggiori e riportare l'anello in condizioni di funzionamento. Potresti anche provare a immergerlo in una pentola di acqua tiepida mescolata con bicarbonato di sodio per assorbire quanto più odore possibile. Alcune persone scelgono addirittura di acquistare un anello di tenuta di riserva e di utilizzarne uno per i pasti e uno per i dessert.

Sto cuocendo a pressione ma fuoriesce vapore

Il vapore fuoriesce dalla valvola di pressione, anche quando è ruotata nella posizione di blocco superiore? È normale che una piccola quantità di vapore fuoriesca dalla valvola mentre la pentola si sta riscaldando, ma se continua a fuoriuscire vapore durante il ciclo di cottura a pressione, potresti avere un problema. Questo problema potrebbe indicare che è necessario pulire e riposizionare la valvola. Se questo non funziona, potrebbe anche essere necessario sostituire la valvola.

Se il vapore fuoriesce dai lati, assicurarsi che il coperchio sia bloccato correttamente per la cottura a pressione. Se il coperchio sembra a posto, esamina l'anello di tenuta. Un anello allungato o rotto deve essere sostituito. Se l'anello si è spostato, di solito puoi rimetterlo a posto senza problemi. Un anello allentato può solidificarsi se lo metti nel congelatore per un po', ma questo alla fine accelererà la decomposizione del silicone. Pianifica di ottenere un nuovo anello in ogni caso.

La pressione non aumenta nel mio Instant Pot

Questo di solito accade quando la valvola di rilascio della pressione è stata girata su "aperta" quando hai sigillato il coperchio, ma non te ne sei accorto in quel momento. In questo caso, il vapore fuoriesce lentamente dalla pentola mentre cerca di riscaldarsi. Questo non fa bene al cibo all’interno e impedisce alla pentola di raggiungere effettivamente i livelli di pressione corretti.

La soluzione migliore è abituarsi a controllare sempre la valvola di pressione quando si chiude il coperchio. Basta guardare e assicurarsi che sia nella posizione bloccata prima di selezionare l'impostazione di cottura a pressione.

Non riesco a capire il timer

Questo è un problema molto comune quando si utilizza Instant Pot per la prima volta e ci sono un paio di linee guida che è necessario conoscere per evitare errori o problemi.

Selezionando un'opzione come il pollame verrà creato automaticamente un timer, che potrai quindi regolare sull'ora corretta con i pulsanti più e meno sotto la schermata del timer. Ricorda, il timer non include il tempo impiegato da Instant Pot per riscaldarsi o raffreddarsi. È progettato per essere solo il momento in cui il cibo all'interno viene attivamente cotto a pressione. Il tuo Instant Pot impiegherà dai 5 ai 20 minuti per aumentare la pressione. Dipende dalla quantità, dal tipo e dalla temperatura iniziale degli ingredienti. Ci vorrà anche del tempo per rilasciare la pressione, soprattutto se la ricetta richiede un rilascio naturale della pressione. Questo passaggio richiede spesso altri 10-20 minuti. Ricordatevi di includere tutto questo tempo nei vostri calcoli di cucina.

Continuo a bruciarmi le dita quando provo a rilasciare il vapore

L'ugello di rilascio sulla valvola della pentola è piuttosto allentato e aprirlo per un rilascio rapido dopo la cottura a pressione può essere doloroso anche per le dita più veloci. Se sei già stato bruciato dal vapore, c'è una soluzione molto semplice che gli utenti di Pot hanno trovato: basta usare un cucchiaio di legno. Spingere la valvola per aprirla con il cucchiaio per rilasciarla ed evitare eventuali problemi di vapore.

Non riesco a sigillare il coperchio della pentola istantanea

Il coperchio della pentola può essere difficile da bloccare e sbloccare senza un po' di pratica. Se sei nuovo al tuo Instant Pot, prova a spostare il coperchio avanti e indietro dalla posizione bloccata finché non ne prendi la mano. Se sei sicuro che il coperchio non si chiude correttamente, cerca eventuali blocchi di cibo o segni di un anello di tenuta scivolato. Anche il coperchio potrebbe essere danneggiato, ma ciò è relativamente raro. I coperchi Instant Pot sono molto resistenti.

Il coperchio non si staccherà

Innanzitutto, assicurati che sia stato rilasciato abbastanza vapore dopo la cottura a pressione. Sia che tu scelga un rilascio naturale della pressione o un rilascio rapido, dai a Instant Pot il tempo di eliminare il vapore e raffreddarsi. Ricorda, le pentole istantanee sono progettate per essere estremamente sicure, quindi la pentola non ti permetterà di aprire il coperchio con troppa pressione ancora all'interno della pentola. Un po’ di pazienza spesso può risolvere questo problema.

Altrimenti, probabilmente il coperchio non si staccherà perché il pulsante di rilascio del vapore è bloccato. Se sei sicuro che tutta la pressione sia stata rilasciata dalla pentola, usa il manico di un cucchiaio e tocca il pulsante accanto alla valvola di rilascio.

Ho aggiunto il liquido come mi era stato detto, ma le cose sono andate storte

Quando una ricetta Instant Pot richiede “liquido”, è molto specifica, soprattutto quando si tratta di cottura a pressione. Deve essere un vero liquido, solitamente acqua o brodo di pollo/verdura, ma alcune ricette richiedono qualsiasi cosa, dal succo alla birra. Non puoi usare una salsa con addensanti, come gli amidi, poiché non aggiungerà abbastanza liquido alla miscela necessaria per creare vapore. Ciò provoca cibi bruciati e altri problemi. I pasti cotti a pressione di solito richiedono almeno una tazza di liquido per funzionare correttamente. Instant Pots ti avviserà spesso se rilevano una mancanza di liquido, ma vale la pena capire cosa richiede la ricetta. Aggiungere salse e addensanti a cottura ultimata.

Il display Instant Pot non si accende

La maggior parte dei problemi di visualizzazione sono spesso il risultato diretto di un problema di alimentazione. Un modo rapido per provare a riparare il display è assicurarsi che il cavo di alimentazione sia completamente collegato a Instant Pot. Se hai già provato questa operazione e lo schermo continua a non accendersi, dovresti provare a collegare il tuo Instant Pot a una presa completamente separata. Se ancora non hai successo, contattare l'assistenza Instant Pot.

Il piatto diventa striato o torbido

Se noti striature o nuvole all'interno della pentola dopo i primi due utilizzi, è normale. Contrariamente al nome, i grassi e gli oli tendono a macchiare leggermente l’acciaio inossidabile. Fortunatamente, queste macchie non influiscono in alcun modo sulla tua cucina, ma potrebbero essere difficili da rimuovere durante il lavaggio a mano. La pentola è lavabile in lavastoviglie, quindi prova a usarla con gli altri utensili da cucina per rimuovere aloni e macchie. Un’altra soluzione è quella di mescolare un po’ di aceto sui residui per riportare la pentola alla lucentezza originale.

La mia pentola istantanea non rosola molto bene

Far rosolare con la pentola istantanea è comodo, ma può essere difficile ottenere una scottatura decente su tagli specifici di carne. Ti consigliamo di optare per un apparecchio completamente diverso per rosolare la maggior parte degli alimenti di taglio più grande, ad esempio bistecca, perché la tua pentola istantanea non si surriscalda abbastanza da eseguire una scottatura profonda. I tagli di carne più piccoli potrebbero rivelarsi efficaci, ma non possiamo garantire che la carne non diventi gommosa o molliccia. La rosolatura non è il punto forte di Instant Pot, quindi dovresti lasciare questo lavoro alla tua padella di fiducia.

Leggi il nostro Guida ai suggerimenti e trucchi per pentole istantanee per scoprire altre cose che puoi fare con questo elettrodomestico da cucina. Interessato ad un nuovo modello? Vedi quale il piatto istantaneo è giusto per te.

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