Se non hai mai sentito parlare o utilizzato un piano cottura a induzione prima, non sei solo. Le unità a induzione sono quasi indistinguibili dai piani cottura radianti in ceramica che sono diventati comuni negli ultimi dieci anni. Mentre la vecchia tecnologia radiante ha un elemento riscaldante sigillato sotto il vetro, l'induzione utilizza un elettromagnete che trasforma essenzialmente la pentola stessa in un bruciatore. Offre una risposta rapida, un controllo preciso della temperatura come il gas e un riscaldamento super rapido, il tutto su una superficie sigillata che rimane fresca al tatto ed è facile da pulire.
L'unico vero svantaggio è che le pentole magnetiche sono necessarie per la maggior parte dei piani cottura a induzione, al fine di riscaldare in modo efficiente utilizzando i campi magnetici che generano. I tipici piani cottura a induzione hanno segni incisi sulla superficie che delineano il posizionamento della pentola sopra le bobine (proprio come le loro controparti radianti), con diverse dimensioni di elettromagneti più grandi o più piccoli padelle. Thermador ribalta questo modello con il nuovo piano cottura Freedom Induction da 36”; non ci sono contorni per il posizionamento della padella. Invece di quattro o cinque grandi bobine elettromagnetiche, ha 48 minuscole bobine, che ti consentono di posizionare fino a quattro pentole di qualsiasi dimensione, ovunque tu voglia sulla superficie di cottura.
Video consigliati
A la Portlandia, molti produttori di elettrodomestici pensano che la risposta agli elettrodomestici di fascia alta sia "Mettici sopra un touchscreen!", e Thermador si unisce al club con il Freedom Induction cooktoP aggiungendo un pannello di controllo touch a colori da 6,5". Tuttavia, questo è uno dei primi apparecchi veramente potenziati dal controllo touchscreen; il posizionamento infinito della panoramica renderebbe impraticabili i controlli fissi standard, dove i gesti tattili per il controllo di Freedom è molto intuitivo e molto più rapido e conveniente rispetto alla maggior parte dei dispositivi digitali piani cottura. Con tutta questa potenza, Freedom richiede ancora solo un circuito da 40 amp, quindi di solito non richiederà il ricablaggio per sostituire un piano cottura elettrico esistente. È bello vedere una vera innovazione nella tecnologia dei piani cottura, e ce n'è molto racchiusa nel piano cottura Freedom di Thermador.
Raccomandazioni della redazione
- Non credere al marketing! I robot chef non sono quello che pensi che siano
Aggiorna il tuo stile di vitaDigital Trends aiuta i lettori a tenere d'occhio il frenetico mondo della tecnologia con tutte le ultime notizie, recensioni divertenti sui prodotti, editoriali penetranti e anticipazioni uniche.
