“Ma lo voglio adesso” potrebbe anche essere il grido di battaglia dei forni al KBIS 2016. FirstBuild di GE ha presentato i suoi $ 9.900 Forno per pizza monogramma, che può cuocerti una pizza in due minuti (dopo 30 minuti di preriscaldamento), ma se vuoi qualcosa oltre ad una fetta, puoi accendere il TurboChef vichingo.
Il doppio forno da 30 pollici si preriscalda per un periodo compreso tra 6 e 10 minuti, quindi di solito cuoce le cose molto più velocemente di così, circa 15 volte più velocemente di altri forni, secondo l'azienda. Che cosa significa? Puoi preparare le banane in brodo in tre minuti, cucinare una bistecca a una cottura media in cinque minuti e fare il tutto Cena del Ringraziamento: dal tacchino (42 minuti per un uccello di 5 chili) alle verdure fino alla torta in circa un minuto. ora.
KBIS 2016:Il forno per pizza Monogram di GE fa sembrare il tuo normale forno un tostapane
Il forno soffia aria calda sul cibo a velocità fino a 60 miglia all'ora e la fa circolare anche attorno al cibo. Ristoranti come Subway e Dunkin Donuts utilizzano versioni commerciali del forno, secondo Viking, ma TurboChef è pensato per le case che vogliono la cena in tavola STAT.
Il forno dispone anche di preimpostazioni, più di 1.000, che cuoceranno il tuo polpettone o la pizza surgelata per il giusto periodo di tempo. Anche se non sarai in grado di dirgli "Questa è una Margherita vegana di Amy", regolerà il tempo di cottura se inserisci lo spessore e il peso della torta. Ovviamente, uno stile Chicago richiederà più tempo di una crosta sottile.
Il forno vanta oltre 200 brevetti, ma è soprattutto l’aria forzata a fare il lavoro pesante quando si tratta di cucinare velocemente. Il fondo del TurboChef è dotato di numerosi piccoli fori per il passaggio dell'aria. Invia anche impulsi a microonde per aumentare il calore quando necessario.
Se vuoi aggiungere le tue ricette, il forno è dotato di una porta USB. Tuttavia, all'inizio potrebbe essere necessario un po' di tempo per abituarsi a capire i tempi di cottura. "Ti darà sempre l'opportunità di apportare modifiche fino alla fine", afferma Tom Dufresne di Viking. Puoi aggiungere tempo o metterlo di nuovo nel microonde se il formaggio non è abbastanza dorato.
Sebbene TurboChef sia attualmente in produzione, non ha una data di rilascio o un prezzo definitivo, anche se probabilmente sarà intorno ai $ 13.000. Questo stile di fast food non è economico.
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