La fine della seconda stagione di The Bear, spiegata

Stagione 2 di L'orso continua con la stessa energia frenetica e intensa in ogni episodio del primo, ma ci sono nuove sfide in arrivo. Fresco di aver trovato $ 100.000 in contanti nascosti all'interno di enormi lattine di salsa di pomodoro che suo fratello gli ha lasciato, Carmy si sta preparando a trasformare The Beef in The Bear, un'esperienza culinaria raffinata.

Ma avviare un'impresa non è mai facile, come scopre Carmy. Incontra di tutto, dai fallimenti delle ispezioni cittadine alla muffa, permessi mancanti, fondi in diminuzione, faide del personale e distrazioni personali. Lo staff cresce e alcuni entrano in proprio (aspetta, Richie indossa abiti adesso?) Un episodio di flashback costellato di stelle, nel frattempo, aggiunge contesto alla dinamica familiare fratturata.

Gli esordi de L'orso

Avere i soldi è una cosa; sapere dove metterlo, e rendersi conto che non basta, è la dura realtà. Dal nuovo muro a secco alle apparecchiature sostitutive, tasse IRS, marciume del legno, scarafaggi, procioni morti, termiti e personale libro paga, tutto torna, nei panni di Sugar (Abby Elliott), che inizia a lavorare con suo fratello per aiutare a gestire il progetto, scopre.

Lo zio Jimmy (Oliver Platt) viene in soccorso quando lo supplicano di investire di più (e confessano di aver trovato i soldi che ha dato a Mike di Jon Bernthal in primo luogo). Fanno un accordo: se lo zio Jimmy non viene rimborsato per intero entro 18 mesi, Carmy gli consegnerà il ristorante e l'edificio da vendere. Jimmy accetta con riluttanza, vedendo la potenziale vittoria per lui in entrambi i casi; fintanto che il ristorante apre effettivamente.

Ognuno sta facendo la sua parte. Tina (Liza Colon-Zayas) ed Ebraheim (Edwin Lee Gibso) frequentano la scuola di cucina (Ebraheim abbandona ma in seguito ritorna per eseguire la finestra drive-thru The Beef che continuerà a funzionare dal retro del ristorante). Sydney (Ayo Edebiri) sta lavorando con Carmy sul menu e sta viaggiando per tutta Chicago, assaggiando di tutto, dalla carne di strada e la pizza ai piatti raffinati per trarre ispirazione.

Marcus (Lionel Boyce) viene inviato a Copenaghen per studiare con il famoso pasticcere Luca (Will Poulter), e Richie (Ebon Moss-Bachrach) è, beh, apparentemente sarà sempre Richie. "Non sono così perché sono nei Van Halen", dice ripetutamente. "Sono nei Van Halen perché sono così." A questo punto, sta ancora cercando di trovare il suo scopo e si scaglia contro tutti a causa delle sue insicurezze.

E poi c'è Claire (Molly Gordon). Carmy incontra il vecchio amico, una chiara scintilla tra di loro. Le dà il numero di telefono sbagliato per paura di dove potrebbe portare, ma Fak (Matty Matheson) dà quello vero di Claire Carmy e lei lo chiama. Il Carmy, solitamente focalizzato sul laser, sta finalmente prestando attenzione a qualcosa che va oltre il lavoro e si sta innamorando. Ma potrebbe costarglielo.

Settimane da percorrere

Mentre il team continua il suo tipico ritmo frenetico, costruendo, pulendo, sistemando, ordinando e preparando il giorno dell'inaugurazione, Sugar e Richie ha una dura lotta che porta Carmy a mandare Cousin a lucidare le forchette nel miglior ristorante di cucina raffinata di Chicago per un settimana. Richie è inizialmente arrabbiato, ma incontra un giovane meravigliosamente ispiratore che gli spiega cosa significa servire le persone, in che modo la passione per il lavoro può cambiare il tuo atteggiamento e perché ama ciò che ama fa.

Richie inizia ad abbracciare vari lavori nel ristorante, immergendosi nella conoscenza e sperimentando come un servizio di alto livello può rendere felici le persone e, a sua volta, renderti felice. Torna un uomo completamente cambiato. "Ora capisco", dice finalmente a Carmy.

Sembra, tuttavia, che Richie al suo peggio fosse addomesticato rispetto a Mike, che poteva diventare violento e bellicoso quando beveva e/o si drogava. Questo viene mostrato attraverso un episodio di flashback di un'ora, costellato di stelle, a una riunione di Natale in famiglia diversi anni prima. Tra le guest star ci sono Bob Odenkirk, John Mulaney e Sarah Paulson come membri della famiglia Berzatto, e Jamie Lee Curtis come la madre di Carmy, Donna.

Finisce con uno scoppio di lancio di forche tra Mike e suo zio (Odenkirk) e Donna che scoppia in lacrime, guidando l'auto contro il lato della casa. La cosa più notevole, tuttavia, è una scena tra Carmy e Mike in cui mostra a suo fratello maggiore un disegno del ristorante che vuole aprire con lui una volta terminato l'allenamento. Dopo che Carmy se ne va, Mike scoppia in lacrime.

Ai giorni nostri, a poche settimane dalla fine, il ristorante è ancora lontano dall'essere pronto per l'apertura, ammesso che possa aprirsi del tutto. Tutti condividono una singola bottiglia di Pepto Bismol è indicativo dello stress e della preoccupazione che fa rivoltare lo stomaco che stanno provando. Il problema più grande è un'ispezione antincendio di livello 2 che devono superare. È un momento decisivo, ma per fortuna Fak risolve il problema in un attimo (Mike aveva hanno bypassato la linea del gas per consentire che si verificasse un incendio di proposito, probabilmente per i soldi dell'assicurazione) e passano il test. L'orso riguarda l'aperto.

Come finisce la seconda stagione di The Bear?

Preparandosi per la speciale serata di amici e famiglie prima dell'apertura, Carmy e Sydney hanno un cuore a cuore, esprimendo entrambe le loro paure e apprezzandosi l'un l'altra. Il nuovo staff è pronto, il menu è fuoco (come direbbe Carmy) e i dessert di Marcus sono di livello superiore. (Quella ciambella, però!)

I biglietti iniziano ad arrivare e inizia il panico frenetico. L'illuminazione dura e i movimenti frenetici nella cucina sul retro sono magnificamente giustapposti dall'illuminazione soffusa calma della sala da pranzo ogni volta che Richie, Fak o Gary "Sweeps" (Corey Hendrix) vanno avanti e indietro per il porta. Stanno soddisfacendo gli ospiti e le loro esigenze personali, offrendo cibo delizioso e impressionando tutti, da Claire, che è lì con la sua amica, all'orgoglioso padre di Sydney.

Ma incontrano un intoppo quando uno dei nuovi cuochi scompare (fumando droghe fuori), i piatti non sono all'altezza degli standard di Syd e Carmy viene chiusa nella cella frigorifera. Avrebbe dovuto chiamare il tizio del frigo (Tony, o era Terry?) per aggiustare la maniglia rotta, ma era troppo impegnato a divertirsi con Claire e se ne era completamente dimenticato.

Richie si fa avanti, assicurando a Sydney che può gestire il passaggio mentre lei si rimbocca le maniche e aiuta a cucinare. Lo fa, terminando il servizio con un enorme "vaffanculo!" quando supera ogni biglietto in cinque minuti. Ma non prima di aver inviato un dolce speciale allo zio Jimmy: una banana ricoperta di cioccolato, un richiamo a una dolce storia che lo zio ha condiviso con lui anni fa in quella caotica cena di Natale.

Nonostante il servizio vada bene, Carmy è furioso per essere rimasto bloccato nell'ingresso, riconoscendo che è stata colpa sua. Mentre conversa con Tina attraverso la porta, esprime di averli delusi. "Non ho bisogno di fornire divertimento o divertimento", dice. “Non ho bisogno di ricevere alcun divertimento o divertimento. Sto completamente bene con quello. Perché nessuna quantità di bene vale quanto sia terribile. È solo una completa perdita di fottuto tempo. Carmy non sa che Tina è già partita ed è Claire che lo sente dire tutto questo. "Mi dispiace davvero che ti senta così, Carm", dice, e si allontana in lacrime.

Richie incontra Claire in lacrime e bussa alla porta chiedendo a Carmy cosa ha appena fatto. I due entrano nella discussione più accesa di sempre, urlandosi odio e vetriolo l'un l'altro, finendo con Richie che dice a suo cugino che spera che muoia nel frigorifero.

Marcus, intanto, sta appendendo al muro un regalo di Luca: un cartello che dice “ogni secondo conta” proprio come il uno nel ristorante (una citazione del padre del proprietario, interpretato da Olivia Colman in un altro A-list cammeo). Mentre lo fa, tuttavia, lo schermo si sposta sul suo telefono dove ha perso dozzine di chiamate dall'infermiera di sua madre, suggerendo che lei potrebbe aver preso una brutta piega, e lui non era lì.

Mentre è bloccata, Carmy ascolta un messaggio vocale consegnato in precedenza da Claire, augurandogli buona fortuna per l'apertura, parlando di quanto crede in lui e dichiarando il suo amore. È un grosso coltello nello stomaco. Ha commesso un errore o deve sacrificare la sua felicità personale per il successo? Finalmente è arrivato qualcuno a liberarlo dal frigorifero. Ma dove va Carmy da qui?

Sydney, tuttavia, si sente in cima al mondo (dopo aver vomitato in un angolo fuori un paio di volte, cioè). Lo ha fatto lei. Suo padre è orgoglioso di lei, dicendole che pensa che questa potrebbe finalmente essere la sua "cosa". Tira un sospiro di sollievo, pronta per quello che verrà dopo.

Guarda in streaming tutti gli episodi della seconda stagione di L'orso SU Hulu.

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