Berkat layanan pengiriman peralatan makan yang baru, saya tahu bahwa tuna albacore yang saya makan malam itu ditangkap di lepas pantai Washington oleh awak Coyote. Saya tidak berada di kapal tersebut, namun informasi tentang kapal, kaptennya, dan pelabuhan tempat ikan didaratkan disertakan pada kemasan peralatan makan yang disediakan oleh Keranjang Matahari.
Menyukai Celemek Biru, Berlapis, Dan Halo Segar, Keranjang Matahari adalah a perlengkapan makanjasa pengiriman. Perbedaannya, kata perusahaan tersebut, adalah bahan-bahannya organik, dengan “daging padang rumput yang diberi makan rumput, bebas antibiotik, dan makanan laut berkelanjutan dari para peternak.” dan nelayan yang kami percayai.” Sun Basket juga melayani diet tertentu, menawarkan beberapa pilihan setiap minggu untuk orang paleo, vegetarian, dan lainnya tidak toleran terhadap gluten. Dan kini, Sun Basket juga menawarkan paket makan ramah diabetes yang telah disetujui oleh American Diabetes Association.
Rencana terbaru yang sadar akan karbohidrat ini mendorong koki rumahan untuk mempraktikkan teknik memasak yang sehat dan melakukan kontrol porsi, tetapi tanpa mengorbankan rasa. Resep dalam rencana ini menyoroti makanan kaya nutrisi dan berserat tinggi seperti biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Semua makanan mengandung 700 kalori atau kurang, memiliki 10 persen lemak jenuh dari kalori atau kurang, mengandung setidaknya 5 gram serat, dan mengklaim kurang dari 10 persen kalori dari tambahan gula.
Terkait
- HelloFresh menyajikan hidangan lezat untuk penggemar hidangan Amerika
“Makanan sehat bukanlah sesuatu yang bisa dilakukan semua orang,” kata Adam Zbar, CEO dan salah satu pendiri Sun Basket. “Lebih dari 30 juta orang Amerika menderita diabetes, dan 84 juta lainnya menderita pradiabetes, jadi kami ingin menciptakan paket makan ramah diabetes dengan rasa luar biasa yang juga memenuhi target nutrisi yang direkomendasikan untuk penderita diabetes diabetes. Bekerja sama dengan ADA, kami berharap dapat membantu orang Amerika penderita diabetes menjadikan masakan sehat menjadi mudah, lezat, dan menyenangkan lagi.”
Sun Basket juga menawarkan resep yang memenuhi pedoman Pemeriksaan Jantung dari American Heart Association. Sebagai bagian dari menu Lean & Clean perusahaan, rencana makan manajemen berat badan ini menjanjikan untuk membantu koki rumahan makan lebih ringan dan lebih bersih, dan kurang dari 500 kalori, serta mengandung kurang dari 3,5 gram lemak jenuh dan kurang dari 0,05 gram trans gemuk.
Namun, sehat bukan berarti hambar. Resepnya termasuk ayam cabai verde dengan tomatillo dan salad bengkuang, satu-satunya dalam perkamen dengan kurma hangat dan salad aprikot, dan ikan cod rebus tomat Mediterania dengan oregano.
Resep Sun Basket sedikit menjelaskan detailnya.
Dengan $75 seminggu, Anda mendapatkan sekotak bahan untuk membuat tiga kali makan — dengan kata lain, Anda masih memasak — masing-masing dengan porsi yang cukup untuk dua orang. Ada juga opsi keluarga dengan empat orang seharga $140. Itu berarti hampir $11,50 per makanan, per orang untuk opsi kedua dan satu dolar lebih banyak untuk paket dua orang. Blue Apron mendekati $10, HelloFresh seharga $11,50, dan Plated seharga $12 untuk kotak dua orang, tiga kali per minggu.
Pada minggu saya mencoba Sun Basket, saya membuat risotto, salad niçoise, dan ayam ala tandoori. Dagingnya diapit di antara bungkusan es, sementara yang lainnya dikemas dalam kantong coklat tersendiri. Setiap resep ada di cardstock, kira-kira seukuran setengah lembar kertas berukuran 8 ½ kali 11. Ada gambar hidangan dan penjelasannya, beserta waktu memasak, kalori, dan jumlah porsi, di satu sisi. Di sisi lain ada daftar semua yang saya butuhkan — pada dasarnya mencantumkan semua yang ada di dalam kotak, ditambah garam, merica, dan minyak dari dapur saya — dan petunjuk arahnya.
Jika sistem pesan-antar makanan ditujukan untuk orang-orang yang suka memasak tetapi jarang melakukannya, maka resep Sun Basket sedikit menjelaskan detailnya. Mungkin karena mereka mencoba menjejalkan semuanya ke dalam setengah lembar kertas, tapi saya pasti harus mencari di Google cara memasak dan memotong okra sendiri.
Jika ada satu kekhawatiran utama yang dihadapi banyak orang perlengkapan makan, itu jumlah kemasannya.
Tampaknya ada harapan bahwa Anda memiliki sepasang tangan di dapur ketika hal itu tiba dengan “waktu memasak” yang dijanjikan. Saladnya mengatakan 25 hingga 30 menit, dan dua hidangan lainnya mengatakan 30 hingga 40. Dalam hal memasak sendiri, ketiganya membawa saya mendekati 50 menit atau satu jam, dan rasanya seperti saya terus-menerus berada di dalamnya. gerakan, bergerak bolak-balik antara talenan dan kompor saat saya menyiapkan tuna sambil mengawasi hijaunya kacang polong.
Semua makanannya ternyata enak, tapi kekhawatiran utama orang terhadap peralatan makan adalah jumlah kemasan yang disertakan. Seperti pesaingnya, Sun Basket mengatakan kemasannya juga demikian dapat didaur ulang (dan kantong hasil bumi dapat dibuat kompos), namun tidak semuanya dapat diterima oleh masyarakat setempat pendaur ulang, jadi Anda harus memeriksanya. Saat ini, sepertinya Sun Basket tidak memiliki program daur ulang untuk Anda, seperti yang dimiliki Blue Apron.
Secara keseluruhan, menurut saya resepnya menarik dan hasil serta makanannya berkualitas tinggi. Dan ada beberapa keuntungan jika semua yang Anda butuhkan diantar ke rumah Anda: Saya mencoba membuat salah satu dari Sun Resep keranjang lainnya awal minggu ini, hanya untuk mengetahui bahwa toko kelontong lokal saya kehabisan dua bahan.
Diperbarui pada 17 Mei 2018: Sun Basket sekarang menawarkan makanan yang disetujui oleh American Diabetes Association.
Rekomendasi Editor
- Layanan makanan Chef'd menimbulkan dampak tersendiri, sehingga membuat investor bingung
