Sandwich Daging Kornet Nabati Rasanya Seperti Aslinya

Tenda di luar Sarge's Deli dengan bangga menyatakan bahwa dibuka pada tahun 1964, toko makanan Manhattan jelas tidak terjebak dalam abad terakhir: Baru-baru ini mulai menawarkan berbasis tanaman sandwich.

Saya berjalan ke konter dengan tenang bertanya-tanya apakah saya memiliki tempat yang tepat. Tidak ada papan nama yang mengumumkan item menu atau merek baru Toko Makanan yang Tidak Nyata, perusahaan di balik pilihan daging tanpa daging di toko makanan ini. Faktanya, ini tampak seperti toko makanan kuno di New York yang menentang cara-cara non-tradisional dan paradoks dalam menyajikan daging tanpa daging.

Tapi tidak, saya berada di tempat yang tepat. Sandwich daging kornet nabati saya berharga lebih dari $15. Saat check out, saya bertanya kepada kasir apakah pesanan tersebut populer, terutama dengan pemasaran yang tampaknya sedikit. Kedua wanita tersebut memberikan persetujuan yang antusias, dengan mengatakan bahwa orang-orang memesan di toko dan secara online setelah melihat pilihan baru di situs toko makanan tersebut.

Yang pasti, Anda bisa menemukannya Nyonya. Toko Unreal Goldfarb online, menawarkan “daging sapi” kornet yang sama dengan yang saya beli, seekor Ruben, dan daging kornet per pon, dengan catatan yang menggembirakan bahwa pilihan potongan dingin ini memiliki umur simpan enam bulan.

Namun mengenai dagingnya: seperti apa rasanya? Sebenarnya cukup bagus. Itu adalah sandwich sederhana yang meninggalkan fokus pada daging (tanpa daging), yang terasa sesuai dengan gaya toko makanan tradisional New York yang diharapkan banyak penduduk setempat. Kebanyakan orang mungkin tidak akan membedakan antara opsi Unreal dan sandwich daging kornet biasa. Saya perhatikan warnanya sedikit melenceng dan memberikan warna lebih kusam dibandingkan daging sapi paling merah jambu, setidaknya daging sapi segar, olahraga. Namun bagi siapa pun yang mencari pengalaman menikmati sandwich deli kuno yang enak tanpa daging, ini sulit untuk dilampaui.

Bangkitnya Unreal, Selain Daging, Burger yang Tidak Mungkin, dan pemasok daging nabati lainnya menandai titik balik dalam pembatasan dan pilihan pola makan. Para vegetarian, vegan, atau siapa pun yang ingin mengurangi daging tidak melakukannya karena mereka tidak suka makan daging. Pilihan kesehatan dan etika mendorong orang untuk melakukan perubahan atau bahkan mempertimbangkan perubahan tersebut. Bagi mereka yang kesulitan atau mendapati diri mereka kehilangan hidangan favoritnya, hal itu bisa jadi merupakan hal yang membuat segalanya berjalan sesuai keinginannya.

Jika toko makanan dari tahun 60an di Murray Hill dapat melakukan perubahan, ada harapan untuk perubahan yang lebih besar. Dan hal ini mungkin berarti bisnis yang baik bagi perusahaan tanpa daging dan toko-toko yang menawarkannya jika pesanan di Sarge’s Deli menyatakan sesuatu.

Rekomendasi Editor

• Lupakan burger. Beyond Meat dan KFC akan menguji ayam goreng nabati

Tingkatkan gaya hidup AndaTren Digital membantu pembaca mengawasi dunia teknologi yang bergerak cepat dengan semua berita terkini, ulasan produk yang menyenangkan, editorial yang berwawasan luas, dan cuplikan unik.