Sudah dua tahun sejak kami pertama kali memberi tahu Anda tentang startup sous vide Mellow, dan pada saat itu, ada banyak hal yang terjadi di dunia dapur pintar. Memang benar, Mellow telah melakukan tugasnya dengan baik dalam membedakan dirinya dari sous vide lainnya mesin, seperti yang dimiliki Delta dan Anova, namun tampaknya hal tersebut merupakan tantangan yang siap dihadapi oleh perusahaan mengambil. Apalagi sekarang Mellow, yang sebenarnya merupakan peralatan hybrid yang menampilkan bonus bagus seperti pendingin internal dan timbangan, akhirnya siap dikirim pada bulan Mei.
Pencipta Zé Pinto Ferreira dan Catarina Violante dari Lab FNV, otak di belakang Mellow, menjatuhkannya dari departemen desain. Kami mendapatkan kesan Dieter Rams yang serius dari hal ini. Mesin itu terlihat seperti hibrida aneh dari a Braun SK 4 dan teko filter Brita, namun alih-alih memutar musik atau membuat air keran Anda terasa lebih enak, alat ini menyiapkan makanan yang dimasak dengan sempurna hanya dengan satu sentuhan tombol.
Selain itu, tidak seperti beberapa sirkulasi imersi yang lebih populer di pasaran saat ini, Mellow tidak dirancang untuk dipotong, dijepit, atau ditempelkan pada sisi pot. Sebaliknya, ia dilengkapi dengan tangki air internal, sehingga hanya diletakkan di atas meja Anda, membujuk Anda dengan eksteriornya yang ramping dan mengundang Anda untuk menggunakannya lebih sering.
Terkait
- Pot Instan memiliki pemenang lainnya dengan sous vide Accu Slim-nya
- Cara sous vide kalkun
- Nomiku Meals bermitra dengan koki ternama untuk pengiriman sous-vide ke rumah
Namun kecantikan Mellow tidak hanya sebatas kulit saja. Di bawah tenda, ia memiliki beberapa fitur yang cukup luar biasa, termasuk konektivitas Wi-Fi. Mellow dapat terhubung ke jaringan rumah Anda, memungkinkan Anda mengontrol semuanya mulai dari waktu memasak hingga suhu menggunakan Anda telepon pintar, tablet, atau komputer.
Selain elemen pemanas presisi yang memungkinkannya memanaskan tangki dan memasak makanan Anda dengan sempurna, Mellow juga dilengkapi dengan unit pendingin. Ini mungkin tidak terdengar seperti masalah besar pada awalnya, tetapi ini adalah perubahan besar bagi sous vide. Penambahan pendingin memungkinkan Anda menempatkan makanan yang belum disiapkan di dalam Mellow pada siang hari, dan membiarkannya di sana sampai Anda ingin memasaknya. Karena Anda dapat mengontrol perangkat melalui Wi-Fi, Anda dapat memasukkan makanan ke dalamnya sebelum berangkat kerja, lalu menggunakan aplikasi dan mengatur agar makanan Anda selesai dimasak pada saat Anda tiba di rumah. Hal ini membantu mengatasi masalah waktu pada proses memasak sous vide, yang seringkali memakan waktu dua jam atau lebih.
Video yang Direkomendasikan
Meskipun Ferreira telah meninggalkan Mellow, perusahaan masih terus bergerak maju, dengan karyawan veteran Gary Itenson (sebelumnya COO perusahaan dan sekarang CEO baru), mengatakan kepada The Spoon, “Tanggal pengiriman [Mellow] dimulai pada bulan Mei dan pada pertengahan hingga akhir Juni, pelanggan akan dapat membeli unit Mellow dari stok melalui kami situs web. Harga pre-order akan segera berakhir dan ke depannya kami memperkirakan $499 akan menjadi target harga eceran kami.”
Artikel pertama kali diterbitkan pada bulan April 2014 oleh Drew Prindle. Diperbarui pada 05-04-2017 oleh Lulu Chang: Menambahkan berita bahwa Mellow akan mulai dikirimkan pada bulan Mei.
Rekomendasi Editor
- Video sous terbaik: Anova vs. Joule
- Asap, panggang, atau coba sous vide! 6 alternatif selain memanggang kalkun
- Alat sous vide Pot Instan memberikan keunggulan pada kompor alternatif
- Whirlpool mungkin akan terjun ke dalam ruang sous vide, menurut paten baru
Tingkatkan gaya hidup AndaTren Digital membantu pembaca mengawasi dunia teknologi yang bergerak cepat dengan semua berita terkini, ulasan produk yang menyenangkan, editorial yang berwawasan luas, dan cuplikan unik.
