Bayangkan merasakan pengalaman makan coklat tanpa risiko menambah berat badan, atau membuat anak Anda memakan brokoli dengan menyamarkan rasanya sebagai hamburger. Itulah tujuan proyek penelitian yang dilakukan para ilmuwan di Universitas London.
Mereka mengembangkan prototipe gadget bernama Taste Buddy yang menggunakan arus listrik tingkat rendah untuk merangsang selera lidah – sehingga membodohi orang dengan mengira mereka mencoba manis, asam, atau asin rasa.
Video yang Direkomendasikan
“Alat seperti itu bisa memberikan potensi manfaat kesehatan yang nyata,” Profesor Adrian Cheok, salah satu peneliti utama dalam proyek ini, mengatakan kepada Digital Trends. “Misalnya, Anda dapat membuat peralatan makan yang menggunakan sinyal listrik untuk meningkatkan rasa manis atau asin makanan secara artifisial, tanpa Anda harus menambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam makanan.”
Untuk melakukan hal ini, prototipe Taste Buddy saat ini perlu diperkecil agar sesuai dengan peralatan sehari-hari dan tim sudah bekerja keras membuat sendok yang dibuat khusus untuk tujuan tersebut.
Namun saat ini, hasil karyanya sudah cukup mengesankan. Keberhasilannya bergantung pada frekuensi tertentu yang merangsang reaksi rasa tertentu. Dalam beberapa kasus, seperti menyimulasikan rasa manis, Taste Buddy bekerja dengan mengubah suhu lidah secara cepat, yang ternyata berkorelasi dengan seberapa manis persepsi kita terhadap suatu makanan.
Dalam jangka panjang, Cheok juga memikirkan inovasi lain.
“Lidah kita hanya punya reseptor asam, asin, manis, pahit, dan umami,” lanjutnya. “Segala sesuatu yang kita alami berasal dari penciuman. Misalnya, saat Anda makan coklat, 90 persen pengalaman tersebut adalah bau. Oleh karena itu, kami sedang mengerjakan mesin penciuman listrik yang menggunakan elektroda kecil yang dimasukkan ke dalam hidung untuk menghasilkan sinyal penciuman. Dengan menggunakan ini, kami pikir akan memungkinkan untuk menghasilkan berbagai macam rasa.”
Setelah itu, siapa yang tahu. Kita bisa saja beralih ke internet berikutnya, pikirnya.
“Saat ini, kami dapat mengirim video, teks, dan foto secara online – namun kami tidak dapat melakukan hal yang sama untuk rasa atau bau,” kata Cheok. “Yang saya inginkan di masa depan adalah internet multisensor. Bayangkan makan malam dengan seseorang dari seluruh dunia, atau menonton sebuah episode MasterChef dan bisa mencicipi makanannya dan bukan hanya melihatnya.”
Tingkatkan gaya hidup AndaTren Digital membantu pembaca mengawasi dunia teknologi yang bergerak cepat dengan semua berita terkini, ulasan produk yang menyenangkan, editorial yang berwawasan luas, dan cuplikan unik.
