Hingga 40 persen pasokan makanan Amerika terbuang percuma. Jumlahnya mencapai lebih dari 20 pon sampah makanan per orang per bulan. Sampah organik, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, merupakan komponen tempat pembuangan sampah tertinggi kedua di Amerika Serikat. Dan ini bukan hanya masalah negara Barat. Korea Selatan mulai mengatasi masalah limbah makanan pada tahun 2013, ketika negara tersebut menyadari bahwa makanan yang terbuang membantu meningkatkan populasi serangga setelah meresap ke dalam tanah. Dalam upaya untuk mengurangi dampak ini, pemerintah kota di Korea Selatan telah menerapkan metode teknologi tinggi untuk melacak siapa yang membuang apa dan membuat mereka membayar, seperti PSFK laporan.
Di Seoul, warga kini harus menggesek kartu yang dilengkapi chip identifikasi frekuensi radio (RFID) sebelum bisa mengakses tempat sampah di rumah. Chip tersebut berisi nama dan alamat pengguna dan memungkinkan pihak berwenang memantau siapa yang membuang apa. Sebelumnya, setiap orang membayar tarif tetap yang sama untuk layanan pembuangan limbah. Kini, timbangan di bagian bawah tempat sampah berteknologi tinggi menimbang sampah seseorang dan membebankan biaya pembuangan tertentu kepada mereka.
Video yang Direkomendasikan
Kota ini juga menerapkan pendekatan “bayar per kantong” yang mengharuskan warga membeli kantong sampah dengan peningkatan biaya (misalnya, tas 10 liter berharga sekitar $1) untuk mendorong pemilahan dan pemborosan pengurangan. Gabungan metode ini telah membantu Seoul mengurangi limbah makanan restoran sebesar 40 persen dan limbah makanan rumah tangga sebesar 30 persen.
Negara-negara lain juga mencari cara untuk mengurangi limbah makanan. Di Eropa dan Australia, kampanye “makanan jelek” telah mendorong pembeli untuk membeli buah-buahan dan buah-buahan yang cacat namun sangat sehat sayuran, yang biasanya dibuang karena tidak memenuhi standar pelanggan untuk apel yang mengkilat atau berbentuk sempurna buah pir. Salah satu jaringan supermarket terbesar di Perancis, Intermarché, bahkan memperluas kampanye ini ke kue dan kue kering yang memiliki cacat visual. Tren ini belum sepenuhnya terjadi di AS, Tetapi beberapa startup berharap dapat membantu masalah sampah makanan di Amerika dengan memperjuangkan makanan jelek.
Tingkatkan gaya hidup AndaTren Digital membantu pembaca mengawasi dunia teknologi yang bergerak cepat dengan semua berita terkini, ulasan produk yang menyenangkan, editorial yang berwawasan luas, dan cuplikan unik.
