Panduan Cara Membuat Kopi Cold Brew Di Rumah

Kopi yang manis dan manis — sebagian dari kita bergantung padanya untuk bertahan hidup sepanjang hari kerja, dan yang lain bahkan menganggap diri kita ahli. Baik Anda seorang peminum biasa atau pecandu kopi, Anda mungkin bisa membedakan antara cangkir yang baik dan yang buruk.

Meskipun Anda hanya membutuhkan air dan biji kopi untuk membuat secangkir kopi yang enak, membuat kopi yang jelek cukup mudah. Apa yang membuat kopi terasa menjijikkan? Bagaimana jika Anda membuatnya terlalu kuat, terlalu lemah, menggunakan campuran yang buruk, atau jika Anda membiarkan panci di atas kompor terlalu lama. Itu sebabnya kopi di kantor sering kali merupakan jenis yang paling buruk — tekonya disimpan berjam-jam, kopinya terasa gosong, dan Anda hanya mendapatkan sesuatu yang rasanya sama enaknya dengan lumpur.

Kunci dari secangkir kopi yang nikmat adalah kimia. Secangkir jawa Anda mengandung asam organik seperti asam malat, asetat, dan kuinat, dan mengandung asam anorganik seperti asam fosfat. Itu sebabnya kopi yang tidak enak cenderung memiliki rasa yang pahit dan asam. Jadi, apa kunci untuk membuat secangkir kopi nikmat yang rasanya lebih enak daripada racikan kopi favorit Anda? Cobalah kopi seduh dingin.

Kopi seduh dingin memiliki rasa yang jauh lebih nikmat karena Anda mendapatkan rasa manis dari asam yang rasanya enak, tanpa rasa tidak enak dari asam yang pahit. Namun, ketika sebagian orang memikirkan kopi yang diseduh dingin, mereka memikirkan proses yang panjang dan membosankan atau peralatan dan persediaan yang mahal. Namun, Anda tidak harus menjadi Starbucks untuk menyeduh kopi Anda dengan dingin. Kamu bisa membuat kopi cold brew yang mudah di rumah, dan hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit kerja dan sedikit pengetahuan.

Apa yang Anda perlukan

• Kopi
• Air
• Saringan yang bagus
• Kain katun tipis
• Teko kaca atau stoples besar

Cara membuat kopi seduh dingin

1. Giling kacang Anda. Anda ingin kacang Anda digiling kasar, dengan konsistensi garam halal. Jika Anda hanya memiliki kopi bubuk halus (seperti yang biasa Anda gunakan di mesin pembuat kopi), kopi tersebut akan diekstraksi secara berlebihan, sehingga menghasilkan minuman yang pahit.
2. Campur kopi dan air. Tuangkan empat cangkir air ke dalam teko Anda dan tambahkan kopi Anda. Jika ingin seduhan biasa, tambahkan 1/2 cangkir bubuk kopi, sehingga menghasilkan perbandingan kopi dan air 1:8. Untuk minuman yang lebih kuat, tambahkan hingga 1 cangkir bubuk kopi. Ini adalah preferensi pribadi, tetapi keduanya Botol Biru Dan Menendang Kopi Kuda menyarankan rasio 1:4.
3. Aduk campuran kopi dan air dengan cepat untuk membantu memulai pembuatan bir.
4. Dinginkan minuman Anda selama 12 hingga 15 jam.
5. Saring campuran kopi dan air menggunakan saringan halus yang dilapisi kain tipis.
6. Untuk penyajiannya, tambahkan air atau susu untuk mengencerkan konsentratnya. Sekali lagi, ini adalah preferensi pribadi, tetapi mulailah dengan rasio 1:1 dan mulai dari sana. Kami menambahkan kacang vanila, 1,5 cangkir susu skim, dan 1/2 cangkir gula.
7. Simpan minuman dingin Anda dalam wadah tertutup di lemari es tidak lebih dari dua atau tiga hari. Jika Anda menambahkan susu, air, atau bahan lainnya, hal ini akan memperpendek umur simpan kopi Anda. Jika Anda membiarkan minuman dingin sebagai konsentrat, Anda dapat menyimpannya sekitar seminggu sebelum kualitasnya menurun.

Tip dan peringatan

• Gunakan air yang disaring untuk hasil terbaik. Anda juga bisa menggunakan air kemasan biasa, tetapi air yang disaring adalah pilihan terbaik.
• Meskipun Anda tergoda untuk mengeluarkan minuman dari lemari es sebelum selesai, tunggu setidaknya 12 jam. Ini layak untuk ditunggu.
• Kopi yang diseduh dingin disimpan dalam jangka waktu yang lama, dan cenderung berada di zona bahaya dengan suhu antara 39 dan 140 derajat Fahrenheit. Perhatikan pedoman keamanan pangan dan umur simpan.
• Kopi cold brew cenderung lebih kuat dibandingkan kopi panas tradisional, jadi encerkan cold brew Anda jika tidak ingin terpental ke dinding.

Rekomendasi Editor

• Cara melakukan reservasi restoran dengan HomePod
• Cara membersihkan Keurig: Katakan tidak pada bakteri dalam minuman Anda
• Pembuat kopi cold brew terbaik
• Amazon menghemat uang untuk mesin kopi Keurig, Ninja, dan De'Longhi
• Amazon memangkas harga pembuat kopi pintar Ninja yang menyeduh java khusus

Tingkatkan gaya hidup AndaTren Digital membantu pembaca mengawasi dunia teknologi yang bergerak cepat dengan semua berita terkini, ulasan produk yang menyenangkan, editorial yang berwawasan luas, dan cuplikan unik.