Penanak Nasi vs. Panci Instan

Selama beberapa tahun terakhir, perangkat memasak di meja seperti rice cooker dan pressure cooker semakin populer. Panci Instan mungkin adalah nama paling terkenal untuk peralatan memasak bertekanan tinggi, dan kebanyakan orang pernah mendengar seseorang berkata kepada mereka: “Anda harus mencoba Panci Instan.”

Jika Anda bukan seorang fanatik Panci Instan atau jika Anda belum pernah menggunakan terlalu banyak penanak nasi mandiri, Anda mungkin bertanya-tanya apa perbedaan antara Panci Instan dan meja penanak nasi. Keduanya terlihat cukup mirip, dan keduanya biasanya ditemukan di lorong yang sama di toko-toko seperti Walmart atau Target. Kedua penanak nasi ini juga menghasilkan semangkuk nasi yang enak. Tapi, apa sebenarnya perbedaan kedua gadget dapur tersebut?

Di bawah ini, kami menguraikan perbedaan utama antara penanak nasi dan Panci Instan. Kami juga telah mengumpulkannya penawaran Pot Instan terbaik tersedia sekarang, jika Anda memutuskan pressure cooker favorit semua orang tepat untuk Anda.

Panci Instan adalah penanak bertekanan multifungsi, penanak nasi lebih mirip pengukus makanan

Panci Instan terdiri dari panci luar (yang menampung elemen pemanas, mikroprosesor, sensor tekanan, dan panel layar dengan tombol bagi pengguna untuk memasukkan perintahnya), panci bagian dalam yang menampung bahan-bahan, dan penutup (yang memiliki cincin penyegel dan katup pelepas tekanan). Saat Anda memasukkan air dan bahan-bahan ke dalam Panci Instan, menutupnya, dan menyalakannya, air akan memanas dan tekanan akan meningkat. Ketika tekanan di dalam panci meningkat, titik didih air juga meningkat. Hal ini memungkinkan makanan di dalam panci matang lebih cepat dan pada suhu yang lebih tinggi. Mikroprosesor bekerja dengan sensor tekanan dan elemen pemanas untuk menciptakan lingkungan memasak yang presisi dengan tekanan stabil, sehingga makanan matang secara merata tanpa gosong.

Penanak nasi berfungsi sebagai pengukus makanan, tetapi tidak mempertahankan tekanan seperti Panci Instan. Anda memasukkan nasi dan cairan ke dalam penanak nasi, dan alat ini akan mengatur suhu saat memasak nasi agar keluar dengan sempurna. Penanak nasi tidak melebihi titik didihnya (212 derajat Fahrenheit) karena air berubah menjadi uap saat mendidih dan menyerap sisa nasi.

Pot Instan memiliki tombol nasi khusus (tetapi dengan peringatan)

Kebanyakan Pot Instan dilengkapi dengan tombol nasi khusus untuk pilihan pengaturan otomatis. Namun, ada kendalanya: Tombol nasi didesain khusus untuk nasi putih berbiji panjang. Jika Anda memiliki jenis nasi lain, Panci Instan menyarankan Anda menggunakan program Pressure Cook standar dan memiliki beberapa rentang suhu yang disarankan untuk diikuti. Mungkin perlu beberapa latihan untuk melakukannya dengan benar.

Sebaliknya, penanak nasi cenderung memiliki tombol khusus untuk berbagai jenis nasi dan biji-bijian, sehingga memudahkan Anda menyesuaikan program untuk jenis nasi yang ingin Anda masak. Ini penting jika Anda memasak lebih banyak nasi merah, nasi liar, sushi, atau risotto.

Pot Instan umumnya lebih cepat dalam menanak nasi

Hal ini tidak selalu merupakan jaminan, namun Panci Instan biasanya lebih cepat dalam memasak nasi dalam jumlah besar dibandingkan dengan penanak nasi tradisional. Hal ini disebabkan oleh proses memasak dengan tekanan, yang memaksa makanan – termasuk nasi – memanas dan matang lebih cepat. Artinya, Anda dapat mengurangi waktu memasak hingga 30 menit, yang mungkin bermanfaat bagi mereka yang memiliki jadwal padat.

Panci Instan membutuhkan lebih sedikit cairan dibandingkan penanak nasi

Karena penanak nasi yang berdiri sendiri tidak dapat mempertahankan tekanan seperti Panci Instan, resep Anda mungkin memerlukan lebih banyak air. Anda bisa memasak nasi dalam Panci Instan dengan perbandingan 1:1 (satu bagian nasi dan satu bagian air), sedangkan Anda biasanya menggunakan perbandingan 1:2 dalam penanak nasi (satu bagian nasi dan dua bagian air).

Panci Instan biasanya memiliki lebih banyak fungsi memasak dibandingkan penanak nasi

Itu Pot Lux Instan adalah model Panci Instan dasar, dan memiliki 12 program bawaan: Kacang/Cabai, Daging/Rebusan, Sup/Kaldu, Tumis, Unggas, Kukus, Bubur, Multigrain, Nasi, Masak Bertekanan, Tetap Hangat, dan Masak Lambat. Tingkat yang lebih tinggi Model Pot Instan memiliki lebih banyak fungsi.

Penanak nasi biasa hanya memiliki tombol hidup dan mati, sedangkan model seperti Aroma Housewares ARC-914SBD memiliki tombol beberapa program bawaan: nasi putih, nasi merah, nasi flash, tetap hangat, uap, tunda mulai, serta daya dan pengatur waktu tombol.

Anda bisa memasak lebih banyak resep dalam Panci Instan dibandingkan dengan penanak nasi

Panci Instan berfungsi sebagai penanak nasi, penanak lambat, penanak bertekanan, penghangat, pengukus, dan mesin menumis. Beberapa model tingkat yang lebih tinggi mungkin memiliki lebih banyak fungsi, seperti sous vide, hidangan penutup, atau air fry. Karena fungsinya yang sangat banyak, Anda bisa memasak berbagai macam resep dalam Panci Instan, mulai dari daging, sayuran, kue keju, hingga yogurt. Anda bahkan bisa membuat anggur dalam Pot Instan.

Anda dapat menyiapkan berbagai resep berbeda di dalam penanak nasi, namun sebagian besar resep menggunakan uap sebagai metode memasaknya. Fungsi Pot Instan lainnya membuka lebih banyak kemungkinan resep.

Panci Instan disegel dengan cincin karet, penanak nasi belum tentu tersegel

Fungsi utama Panci Instan adalah untuk memasak dengan tekanan. Panci Instan perlu ditutup rapat agar uap tidak keluar saat tekanan meningkat. Inilah sebabnya tutupnya memiliki cincin penyegel karet. Penanak nasi mandiri tidak perlu tertutup rapat untuk menjalankan fungsi utamanya.

Panci Instan dapat mensterilkan, sedangkan sebagian besar penanak nasi tidak dapat mensterilkannya

Beberapa Pot Instan, seperti model Ultra, memiliki fungsi mensterilkan. Dalam pengujian laboratorium, Pot Instan disterilkan secara efektif terhadap spora geobacillus. Spora ini sangat tahan panas, sehingga bakteri inilah yang digunakan untuk menguji autoklaf.

Meskipun penanak nasi dapat mensterilkan hingga batas tertentu (mirip dengan memasukkan sesuatu ke dalam air mendidih), penanak nasi umumnya tidak memiliki kapasitas sterilisasi seperti Panci Instan.

Panci Instan umumnya lebih mahal dibandingkan rice cooker

Meskipun Anda sering dapat menemukan Pot Instan yang dijual, model dasar yang berukuran lebih kecil (seperti Lux mini) dijual seharga $65, sedangkan model dengan harga lebih tinggi (seperti Instant Pot Max), dijual dengan harga hampir sama $200. Jika Anda mencari penawaran Pot Instan, lihat beberapa di antaranya penawaran Pot Instan terbaik tersedia sekarang.

Anda dapat dengan mudah menemukan penanak nasi dengan harga sekitar $20, meskipun beberapa model yang dapat diprogram mencapai kisaran $100 lebih.

Namun, jika Anda sangat menyukai desain Panci Instan, perlu diketahui bahwa Panci Instan memang memiliki jajaran penanak nasi sebagai baik: Cara kerjanya mirip dengan Panci Instan, tetapi tanpa tekanan memasak, dan dengan lebih banyak kancing khusus untuk nasi merah, quinoa, dll. — ini adalah rekomendasi yang bagus jika Anda hanya berencana menggunakan fungsi memasak nasi Pot Instan. Zest Instan khususnya adalah model yang andal dan murah.

Panci Instan semuanya sangat mirip satu sama lain, tetapi penanak nasilah yang menjalankan semuanya

Terlepas dari model mana yang Anda pilih — Lux, Duo, Duo Plus, Viva, Max, Ultra, Smart, atau DuoNova — Pot Instan semuanya sangat mirip satu sama lain. Model yang lebih mahal mungkin memiliki fitur yang lebih baik, lebih banyak program memasak, atau lebih besar, tetapi Pot Instan terlihat dan berfungsi mirip dengan Pot Instan lainnya.

Penanak nasi bisa sangat berbeda satu sama lain. Anda bisa menemukan satu penanak nasi yang bentuknya seperti slow cooker, satu lagi yang bentuknya seperti pressure cooker, dan satu lagi yang bentuknya seperti oven air Sous vide. Anda bisa menggunakan rice cooker yang menggunakan pemanas induksi, atau bahkan rice cooker dengan microwave. Lainnya, seperti garis Zojirushi yang digambarkan di atas, dirancang untuk membuat nasi sushi yang enak.

Rekomendasi Editor

• Penawaran Pot Instan terbaik untuk Desember 2022
• Pot Instan terbaik tahun 2022
• Kompor bertekanan terbaik untuk tahun 2022
• Masalah Pot Instan yang paling umum dan cara memperbaikinya
• Resep Pot Instan terbaik yang perlu Anda coba