Anda tidak bisa memasak seperti koki TV, tetapi oven pintar GE ini membuat Anda merasa seperti koki TV

Mustahil melihat oven berdinding ganda tanpa mengingatkan kita pada tokoh-tokoh memasak di televisi seperti Julia Child, Martha Stewart, atau Alton Brown. Dalam konteks televisi, mereka sering kali merasa lebih seperti penyangga dalam pertunjukan sulap kuliner vaudevillian, dengan mentah bahan-bahan dimasukkan ke dalam wadah bagian atas dan makanan matang yang menggugah selera dikeluarkan beberapa saat kemudian dari lebih rendah.

Oven ganda membuat pernyataan yang lebih teatrikal tentang tempatnya di dapur dibandingkan peralatan lainnya. Ruang yang dibutuhkan untuk pemasangannya, serta rasio biaya terhadap utilitas, menunjukkan sumber daya, kemampuan, dan ambisi seorang koki. Oven Konveksi Ganda Terpasang Seri Profil GE (nomor model PT9550SF2SS) menetapkan standar emas untuk gaya dan kinerja dan menawarkan beberapa fitur unik dan diterima, tetapi dengan harga $3.700, ada beberapa kebiasaan unik yang harus Anda lakukan Waspadalah. Bagaimanapun, kita tidak bisa menjadi Julia Child.

Eksterior yang megah

Profile Double Oven memiliki konfigurasi klasik, dengan panel kontrol di atas dua berukuran sama ruang oven, dan tampilan menarik dengan pintu baja tahan karat berisi kaca tempered besar jendela. Cocok untuk lemari dengan lebar 30 inci, dan tinggi 58 ⅝ inci dengan kedalaman 27 3/16 inci.

Di antara panel kontrol dan ruang atas, seberkas lampu merah memberikan umpan balik sekilas yang menarik, berkedip jika salah satu oven menyala. pemanasan awal, sisa padat jika digunakan, atau pengisian secara bertahap dari kiri ke kanan untuk menunjukkan berapa lama waktu yang telah berlalu ketika waktu tersebut telah habis. menggunakan. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk mendapatkan informasi penting dari seluruh dapur, meskipun hal itu membuat oven terlihat mencurigakan seperti Cylon yang ditakuti.

Panel kontrol terletak pada strip kaca hitam di bagian atas unit dan dilengkapi kontrol kapasitif dengan umpan balik audio. Engselnya memungkinkan masing-masing pintu berukuran besar diturunkan dengan sedikit usaha dan juga ditutup kembali tanpa tersentak menjadi bantingan yang agresif.

Kami menemukan bahwa penutup baja tahan karat tidak dapat mendukung termometer magnetik dan terpaksa meletakkannya di lemari es yang berdekatan. Ini mungkin tidak ideal jika Anda tidak memiliki permukaan magnetis di dekatnya.

Kelimpahan ruang

Tidak ada kekurangan ruang dalam keindahan ini. Oven atas dan bawah masing-masing menawarkan lima kaki kubik yang sangat mengesankan, lebih banyak dari kebanyakan pesaing. Keduanya diterangi oleh tiga lampu halogen, yang menyala secara bertahap dan nyaman saat salah satu pintu dibuka. Ada juga jack berukuran ¼ inci di sudut kiri atas setiap oven untuk menampung probe daging yang disertakan.

Setiap oven menawarkan enam posisi tangga di mana Anda dapat menempatkan empat rak standar yang disertakan atau satu rak geser yang sangat rapi. Rak geser memanjang dan memendek pada jalur bantalan bola yang sangat halus, dan terlepas dari ruang rak saat Anda melepaskan satu set tab di kedua sisi rak sambil menariknya keluar. Ini dinilai dapat menampung hingga 50 pon, lebih dari cukup untuk sebagian besar makanan, dan sejujurnya, alangkah baiknya jika yang lain disertakan sehingga tidak perlu membagi waktu antara ruang atas dan bawah. Sayangnya, saat ini rak roller tersebut tidak tersedia untuk pembelian individu, namun FAQ GE menunjukkan bahwa rak roller tersebut pernah tersedia. Semua rak dapat dibiarkan di dalam oven selama siklus pembersihan mandiri.

Sumber panas konveksi sebenarnya berasal dari ventilasi di bagian atas setiap oven tetapi kemudian diarahkan ke atas permukaan memasak dengan kipas yang terlihat berputar di bagian belakang setiap wadah, memfasilitasi panas sirkulasi. Elemen pemanas bawah keduanya tersembunyi di bawah sasis interior, sehingga pembersihan jauh lebih sederhana dibandingkan elemen yang ditempatkan secara tradisional. Anda bahkan dapat menuangkan air langsung ke rumah elemen untuk memanfaatkan fungsi pembersihan uap.

Kontrol sederhana ditambah konektivitas

Antarmuka kontrol terletak di atas kedua oven, dengan layar LCD memisahkan keduanya sub-panel, di sebelah kiri berisi tombol untuk oven dan pemilihan mode, “pengaktifan jarak jauh”, dan “kunci kontrol. Keypad numerik 10 tombol dan pengatur waktu serta opsi pembersihan dan lampu terletak di sebelah kanan. Setiap tombol ditandai dengan jelas pada permukaan kaca hitam panel. Layarnya sendiri dibelah menyamping untuk oven atas dan bawah.

Opsi pengatur waktu dan waktu masak keduanya sangat mudah digunakan. Dalam setiap kasus, yang perlu dilakukan hanyalah mengetikkan waktu yang diinginkan dan menekan “mulai”. Jika, saat mengatur waktu, Anda putuskan bahwa Anda benar-benar ingin menaikkan atau menurunkan suhu, cukup maksimalkan tampilan tiga digit dan masukkan yang baru nilai. Tidak ada tombol “naik” atau “turunkan” untuk melakukan penyesuaian ini secara manual.

Pengatur waktu dan waktu memasak juga merupakan fungsi yang saling bergantung. Anda tidak dapat mempekerjakan mereka secara bersamaan. Jika Anda ingin menyetel pengingat untuk memeriksa hidangan Anda sebelum waktu memasak habis, Anda perlu melakukannya dengan pengatur waktu tambahan.

Kami mengalami beberapa komplikasi yang tidak menguntungkan dengan aplikasi GE Brillion (tersedia untuk iOS Dan Android) sebelum kami akhirnya dapat menggunakannya. Aplikasi ini cukup sederhana; itu dirancang untuk terhubung ke oven melalui jaringan Wi-Fi rumah Anda. Setelah Anda menahan kontrol "pengaktifan jarak jauh" selama beberapa detik, oven akan mencari Anda jaringan, maka lampu indikator koneksi akan berkedip perlahan, semakin kuat setelah koneksi tersambung didirikan. Kilatan cepat menunjukkan kesalahan selama proses koneksi.

Setelah mengunduh dan mem-boot aplikasi pada iPhone yang menjalankan versi iOS yang sedikit ketinggalan jaman, kami tidak dapat menyelesaikan pengguna pendaftaran karena serangkaian bug antarmuka pengguna, artinya aplikasi tersebut mungkin tidak dapat dijalankan jika Anda masih menggunakan iPhone versi lama daripada 5. Ketika kami menguji dengan iPhone 6, kami dapat mendaftar tanpa masalah, dan kemudian aplikasi tersebut mengharuskan kami untuk memutuskan sambungan dari jaringan rumah kami dan sebagai gantinya sambungkan ke sinyal milik oven sebelum menyambung kembali ke jaringan kami sendiri jaringan.

Beberapa pengguna mungkin menganggap Brillion lebih merepotkan daripada manfaatnya, namun setelah terhubung, antarmuka aplikasi memberi kami sebagian besar opsi yang tersedia di antarmuka oven itu sendiri. Itu juga mengirimkan sindiran kecil yang konyol dan beberapa informasi memasak yang sangat berguna sambil memperbarui perangkat lunak oven. Oven harus disambungkan kembali ke aplikasi melalui tombol “pengaktifan jarak jauh” sebelum digunakan, jadi Anda harus membuat rencana terlebih dahulu jika ingin memanaskan oven terlebih dahulu dalam perjalanan pulang dari toko bahan makanan. GE menekankan bahwa pengaktifan jarak jauh adalah fitur keselamatan yang disengaja, sehingga Anda tidak akan langsung melakukan pemanasan awal saat panci broiler Anda masih disimpan di dalam oven. Namun, kami mengesankan beberapa rekan kerja dengan kemampuan menyalakan dan mematikan oven dari seberang dapur menggunakan a telepon pintar.

Performa memasak tingkat atas

Oven Profile GE mampu melakukan pemanasan dengan cepat dan merata. Kedua oven PT9550SF2SS dipanaskan hingga 350 derajat Fahrenheit dalam waktu sekitar 12 menit 30 detik secara individual, tetapi dengan kedua pemanasan secara bersamaan, waktu tersebut dipersingkat menjadi hanya sembilan menit. Dengung pelan dapat terdengar selama pengoperasian dengan pengaturan memasak konveksi mana pun, namun hal tersebut tidak lebih mengganggu dibandingkan kipas ruangan kecil yang berosilasi. Anda juga bisa mengharapkan knalpot konveksi menghasilkan sedikit hembusan udara sejuk yang bisa dirasakan dari bawah pintu bawah.

Panas konveksi “DirectAir” dipancarkan dan disirkulasikan dari masing-masing ventilasi dan kipas di sekitar peralatan pemanggang. Ia menawarkan konveksi “Eropa Sejati”, artinya ada elemen yang terletak di bagian belakang setiap oven yang panasnya diarahkan ke dalam wadah melalui kipas konveksi. Ini adalah solusi ideal bagi mereka yang mencoba memanggang menggunakan beberapa lembar secara bersamaan, meskipun hal ini meningkatkan waktu memasak karena ketergantungan pada satu elemen udara paksa.

Menggunakan konveksi standar non-Eropa, kumpulan kue uji kami dipanggang dengan hasil yang sangat merata. Seluruh batch – dari pusat hingga tepi terjauh – mencapai suhu internal yang konsisten sebesar 170 derajat Fahrenheit. Dengan menggunakan opsi pemanggangan tradisional, terdapat variabel 10 derajat antara kue di tengah dan di tepi loyang.

Kami memang menghadapi masalah yang tidak terduga namun terlihat jelas secara retrospektif dengan pemanasan yang efisien oven, di dalamnya masih sangat hangat — suhu rak 140 derajat Fahrenheit — hampir setengah jam setelah penggunaan. Unit ini dilengkapi kipas pendingin, tetapi dapat bekerja hingga satu setengah jam sebelum kedua oven kembali ke suhu kamar. Hal ini mungkin mempersulit beberapa resep yang memerlukan penurunan suhu di tengah proses pemanggangan (kue keju, misalnya), namun hal tersebut tidak menjadi masalah bagi PT9550SF2SS, yang sepenuhnya menghindari masalah tersebut dengan hadirnya yang kedua oven.

Fungsi pembersihan uap memiliki siklus 30 menit dan dimaksudkan untuk digunakan pada kotoran dan noda yang lebih ringan. Siklus pembersihan diri yang lebih tradisional dapat memakan waktu antara tiga hingga lima jam.

Garansi dan dukungan

GE menjamin peralatannya dengan suku cadang dan tenaga kerja untuk jangka waktu satu tahun dan mengklaim bahwa mereka akan menawarkan diskon untuk perpanjangan garansi jika dibeli selama masa garansi standar. Hal ini tampaknya menjadi standar saat ini untuk peralatan serupa, dengan garansi dari pesaing Bosch, Whirlpool, Frigidaire, KitchenAid, dan LG juga berakhir setelah hanya satu tahun.

Layanan pelanggan cepat dan sopan ketika kami menghubungi kami mengenai masalah konektivitas Wi-Fi. Situs web GE juga memiliki bagian Tanya Jawab yang sangat membantu di mana pelanggan dapat terlebih dahulu membandingkan pertanyaan mereka sendiri dengan pertanyaan dari pengguna lain.

Kesimpulan

PT9550SF2SS berada di puncak kelasnya. Ini adalah performa yang luar biasa dengan banyak fitur kenyamanan yang patut ditiru, dan meskipun garansinya tidak terlalu menarik, ia juga tidak lebih buruk dari pesaingnya. Kontrolnya mungkin tidak langsung intuitif bagi pengguna yang lebih terbiasa dengan antarmuka analog, namun keakraban akan terasa dengan cepat setelah beberapa sesi pembuatan kue.

Satu-satunya kekecewaan besar kami adalah integrasi fitur pintar oven. Aplikasi Brillion mengasingkan siapa pun yang menggunakan apa pun dengan perangkat keras terkini, dan bahkan dalam situasi terbaik sekalipun, menghubungkannya memerlukan sedikit proses. Kami juga mengalami cukup banyak error pada aplikasi, sehingga menambah rasa frustrasi.

Namun, Anda akan kesulitan menemukan oven konsumen yang lebih baik di pasar saat ini. Bahkan jika Anda tidak memiliki keahlian memasak seperti Alton Brown atau Julia Child, seri Profil GE sudah cukup untuk membuat Anda merasa seperti selebriti di dapur Anda sendiri.

Tertinggi

• Bahkan, memasak sampai matang
• Kapasitas luas
• Pencahayaan notifikasi visibilitas tinggi
• Rak geser yang pintar dan berguna
• Terlihat tampan

Terendah

• Fitur pintar yang tidak intuitif

Pembaruan 13/04/2016: Diperbarui untuk mencerminkan informasi tentang pengaktifan jarak jauh, yang dirancang sebagai fitur keselamatan.

Rekomendasi Editor

• Kisaran oven terbaik tahun 2022
• Pembuat kamera keamanan, Kami menyelami pemantauan keamanan rumah 24/7
• Dapur pintar melakukan segalanya kecuali memasak, dan sekarang Samsung bahkan akan membantu dalam hal itu
• Ecobee Haven adalah platform cerdas yang memudahkan pemantauan rumah Anda
• Kongres mengkhawatirkan kemitraan Ring dengan departemen kepolisian