Ulasan Pemasak Tekanan Panci Cerdas Gourmia GPC400

Pemasak Tekanan Panci Cerdas Gourmia GPC400

MSRP $49.99

Detail Skor

Produk Rekomendasi DT

“Gourmia GPC400 adalah pressure cooker tanpa embel-embel yang hebat.”

Kelebihan

• Sangat terjangkau
• Penyimpanan mudah
• Inner pot yang besar muat banyak
• Tersedia dalam berbagai ukuran
• Mudah digunakan oleh juru masak pemula

Kontra

• Pengaturan terbatas
• Tidak tahan lama seperti beberapa pesaing
• Tidak memiliki Wi-Fi dan kemampuan jarak jauh

Setelah hari yang melelahkan, apakah Anda ingin menyiapkan makanan rumahan? Jika memasak terdengar seperti sebuah tugas rumah dibandingkan aktivitas yang menyenangkan, Anda tidak sendirian. Menurut data yang dipublikasikan di ulasan Bisnis Harvard, 45 persen orang tidak suka memasak.

Anda mempunyai pilihan untuk membantu Anda menghemat waktu di dapur, mulai dari slow cooker, rice cooker, hingga mesin sous vide. Multicooker seperti Panci Instan dapat melakukan sekitar selusin fungsi memasak, semuanya dalam satu mesin. Ini telah menjadi perangkat yang sangat terkenal sehingga beberapa orang menyebut resep multicooker sebagai “resep Panci Instan”.

Namun, ada peralatan kecil lainnya di pasaran, termasuk Gourmia, yang bisa mempermudah memasak. Merek ini menawarkan GPC400, pressure cooker yang memiliki 13 mode memasak berbeda tanpa perlu repot. Dan karena Anda tidak mendapatkan tambahannya, Anda juga membayar harga yang terjangkau ($50 di Amazon) untuk mesin. Namun seberapa baik cara kerjanya? Kami mengujinya untuk mencari tahu.

Fitur menarik, penyimpanan mudah

Gourmia menawarkan pressure cooker empat liter, enam liter, delapan liter, 10 liter, dan 12 liter. GPC400 empat liter memiliki fitur yang sama dengan pressure cooker lainnya dalam seri GPC Gourmia. Selain cangkang luar dan tutupnya, panci juga dilengkapi dengan sendok pengaduk, rak pengukus, wadah penampung kondensasi, gelas ukur, dan tentunya panci bagian dalam. Panci bagian dalam pada GPC400 terbuat dari bahan anti lengket dan berdiameter sekitar 8,5 inci. Tingginya sedikit di bawah 5,5 inci. Kami memperhatikan bahwa panci bagian dalam sedikit lebih tipis dibandingkan beberapa pesaingnya, termasuk Pot Instan.

Kabel listriknya dapat dilepas sehingga memudahkan penyimpanan karena Anda dapat melepasnya sebelum dimasukkan ke dalam lemari. Saat Anda mencolokkan mesin, mesin akan berbunyi bip untuk mengingatkan Anda bahwa mesin menyala. Kompor bertekanan memiliki fitur hemat daya jika listrik padam, yang mengembalikan pengaturan memasak setelah listrik menyala kembali. Tutupnya memiliki fitur pengunci untuk keamanan, yang sangat membantu.

Ia juga memiliki katup pelepas uap, yang memudahkan untuk melakukan pelepasan manual atau cepat. Berbeda dengan beberapa pesaingnya, GPC400 tidak berbunyi bip saat Anda memasang penutupnya, juga tidak berbunyi bip saat Anda menguncinya di tempatnya. Namun, pegangannya mudah; ditambah lagi, ada pin indikator, jadi Anda tetap tahu tutupnya terkunci dengan aman.

Mode

Tombol GPC400

• Waktu yang Telah Disetel: Menyetel pengatur waktu tunda. Anda dapat menunda dimulainya proses memasak sebanyak 30 menit hingga 24 jam.
• Sup: Menyetel waktu preset jika Anda membuat sup. Ini telah diatur sebelumnya untuk memasak bertekanan 25 menit, tetapi Anda dapat menyesuaikannya antara 15 menit dan 35 menit.
• Daging: Menyetel waktu preset jika Anda membuat daging. Ini telah diatur sebelumnya menjadi 15 menit memasak bertekanan, tetapi Anda dapat menyesuaikan waktunya antara 10 dan 30 menit.
• unggas: Menyetel waktu preset jika Anda membuat ayam. Ini telah diatur sebelumnya menjadi 13 menit memasak bertekanan, tetapi Anda dapat menyesuaikan waktunya antara delapan dan 20 menit.
• Uap: Menyetel waktu preset 10 menit memasak bertekanan. Anda dapat menyesuaikan waktunya antara tiga dan 25 menit.
• Tumis: Memiliki waktu preset lima menit, namun Anda dapat menyesuaikan waktu antara tiga dan delapan menit.
• Masak Lambat: Memiliki waktu preset enam jam, namun Anda dapat menyesuaikan waktu (dalam interval 30 menit) antara 30 menit dan sembilan jam 30 menit.
• Hidangan penutup: Memiliki waktu yang telah ditentukan sebelumnya jika Anda membuat makanan penutup. Ini disetel ke 18 menit memasak bertekanan, tetapi Anda dapat menyesuaikan waktunya antara lima dan 33 menit.
• kacang polong: Menyetel waktu preset jika Anda membuat kacang. Ini disetel ke 40 menit memasak bertekanan, tetapi Anda dapat menyesuaikan waktunya antara 20 dan 60 menit.
• Bubur: Memiliki waktu yang telah ditentukan sebelumnya jika Anda membuat bubur. Ini disetel ke 25 menit memasak bertekanan, tetapi Anda dapat menyesuaikan waktunya antara 10 dan 40 menit.
• Beras: Memiliki waktu yang telah ditentukan sebelumnya jika Anda membuat nasi. Ini disetel ke 12 menit memasak bertekanan, tetapi Anda dapat menyesuaikan waktunya antara sembilan dan 15 menit.
• Hangatkan/Batal: Memulai mode tetap hangat atau membatalkan pengoperasian apa pun.
• Waktu Memasak Bertekanan: Memulai mode waktu memasak bertekanan khusus.
• Tombol tambah: Menyesuaikan waktu memasak bertekanan tinggi.
• Tombol minus: Menyesuaikan waktu memasak bertekanan rendah.

Bagian luar GPC400 terbuat dari baja tahan karat, dan memiliki panel kontrol cerdas di bagian depan. Panel kontrol memiliki 15 tombol berbeda.

GPC400 memiliki beragam pengaturan waktu yang berbeda. Namun tidak seperti beberapa pesaingnya, panci ini tidak memiliki banyak pengaturan suhu khusus. Ini tidak memungkinkan Anda menyetel panci pada tekanan tinggi atau rendah, juga tidak memungkinkan Anda menyesuaikan suhu saat Anda menggunakan fitur menumis. Slow cooker juga hanya memiliki satu pengaturan suhu.

Seorang juru masak pemula mungkin akan menyukai sifat press and go dari GPC400. Namun, juru masak berpengalaman mungkin ingin memiliki lebih banyak kebebasan dalam mengatur suhu. Misalnya, Instant Pot Duo memberi Anda opsi untuk menyesuaikan pengaturan tekanan, dan memiliki suhu tumis yang berbeda (rendah, normal, atau tinggi). Instant Pot Duo juga memiliki pengaturan yogurt, sedangkan GPC400 tidak memilikinya.

Ayam, Kue Keju, Saus Bayam, dan Lainnya

Namun, dengan pengaturan terbatas Anda bisa memasak apa saja di Gourmia. Ini mungkin tidak berfungsi sebagai pengganti setiap gadget di dapur Anda, tetapi dapat memasak segala macam resep mulai dari daging, sayuran, hingga makanan penutup. Misalnya, itu membuat kue keju yang sempurna, dan rasanya sangat enak. Kue kejunya tidak jatuh di bagian tengah seperti kue keju yang dipanggang di oven, dan konsistensinya juga sempurna (lihat resep yang kami gunakan di sini).

Kami juga membuat ayam suwir, yang rasanya terlalu mudah. Kami benar-benar baru saja memasukkan beberapa dada ayam beku ke dalam panci, menambahkan secangkir air, mengatur tekanan khusus selama 18 menit, dan melakukan pelepasan tekanan dengan cepat setelah pengatur waktu mati. Setelah ayam selesai dimasak, kami menyuwirnya dengan garpu dan siap untuk ditambahkan ke taco kami.

Anda juga bisa membuat makanan ringan di GPC400. Saus bayam siap dalam 5 menit, ditambah waktu yang diperlukan untuk memasukkan bahan ke dalam panci dan menunggu hingga memanas. Setelah kami membuat saus bayam dan menyajikannya (lihat resep yang kami gunakan di sini), sisa makanan kami simpan di dalam panci dengan pengaturan tetap hangat selama satu jam. Setelah satu jam, kami mengukur suhu penurunan pada 105 derajat Fahrenheit. Bagian bawahnya tidak gosong, dan rasanya masih segar seperti saat pertama kali kami membuatnya.

Dalam hal kemampuan memasak GPC400 dan hasil masakannya, kami tidak memiliki keluhan. Semua yang kami buat di Gourmia hasilnya sangat lezat. Kami mencoba salah satu makanan di buku resep yang disertakan dengan GPC400: sup ayam pedas. Supnya enak, sama seperti makanan lainnya yang kami buat di perangkat ini.

Salah satu aspek membingungkan yang perlu diperhatikan tentang GPC 400 dan perangkat lain dalam seri GPC Gourmia adalah kenyataan bahwa perangkat tersebut diberi label sebagai “panci pintar”. Ketika panci ini memiliki fitur yang dirancang dengan cerdas, seperti mode memasak otomatis dan efisiensi energi, namun tidak pintar dalam pengertian tradisional. Mereka tidak dapat terhubung ke Wi-Fi, jadi Anda tidak dapat mengontrolnya dengan a telepon pintar aplikasi atau dengan perangkat sejenisnya Alexa atau Beranda Google.

Informasi Garansi

GPC400 memiliki garansi satu tahun yang tidak dapat dialihkan. Artinya, Anda hanya dapat menggunakan garansi jika Anda adalah orang yang membeli perangkat tersebut. Garansi mencakup perbaikan atau penggantian sesuai kebijaksanaan penjual. Jika penjual tidak dapat memperbaiki pressure cooker, mereka akan mengganti produk atau suku cadangnya, atau mereka akan mengembalikan nilai tunai perangkat atau komponen yang Anda kembalikan.

Garansi tidak mencakup keausan normal, kerusakan yang disebabkan oleh penggunaan atau kelalaian yang tidak disengaja, kerusakan yang disebabkan karena Anda tidak melakukannya. ikuti petunjuknya, atau kerusakan yang terjadi karena Anda mencoba memperbaiki mesin atau membiarkan pihak yang tidak berkepentingan mencoba memperbaikinya mesin.

Pendapat kami

Gourmia GPC400 memiliki 13 “mode” memasak. Namun, sebagian besar mode tersebut menggunakan pengaturan tekanan untuk jangka waktu tertentu, dan hanya sedikit mode yang benar-benar mengubah suhu memasak. Meski pengaturannya terbatas, panci bisa menghasilkan makanan enak. Lebih mudah digunakan daripada a kompor bertekanan tinggi seperti Fagor Duo, karena sulit mengatur tekanan dan waktu dengan sempurna di atas kompor. Selain itu, harganya lebih baik dibandingkan banyak pesaing listriknya.

Apakah ada alternatif yang lebih baik?

Itu tergantung pada apa yang Anda cari. Jika pengalaman memasak ideal Anda melibatkan memasukkan bahan ke dalam panci dan menekan tombol, mesin ini mungkin pilihan tepat untuk Anda. Ini juga merupakan mesin yang ideal bagi seseorang yang ingin mencoba pressure cooker tetapi tidak ingin menghabiskan banyak uang. Namun, jika Anda ingin lebih mengontrol suhu dan lebih rumit dalam menyiapkan makanan, lihatlah Duo Pot Instan ($100) atau bahkan kompor.

Berapa lama itu akan bertahan?

Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, panci bagian dalam memiliki beberapa masalah daya tahan. Lapisan anti lengketnya sepertinya mudah tergores. Beberapa konsumen melaporkan bahwa panci mereka tergores oleh tulang atau perkakas. Bahan panci bagian dalam dapat mempengaruhi umur panjang panci. Aksesorinya (sendok pengaduk, gelas ukur plastik, dan rak pengukus) mungkin juga perlu diganti seiring berjalannya waktu, karena kualitasnya bukan yang terbaik. Anda mungkin bisa membengkokkan rak kukusan dengan tenaga yang cukup. Namun, bagian luar panci dan tutupnya tampak tahan lama. Jika kami harus membuat perkiraan, kami akan memberikan GPC400 masa pakai tiga hingga lima tahun, asalkan Anda merawatnya dengan benar.

Haruskah Anda membelinya?

Jika Anda mencari multicooker yang terjangkau sehingga Anda dapat mencoba memasak bertekanan tinggi, belilah alat kecil ini. Ini sempurna untuk koki pemula yang ingin meningkatkan keterampilan memasak mereka.

Jika pengaturan lanjutan, konektivitas Wi-Fi, atau kemampuan untuk menyesuaikan proses memasak penting bagi Anda, mungkin lebih baik Anda mencari di tempat lain.

Rekomendasi Editor

• Pot Instan terbaik tahun 2022
• Kompor bertekanan terbaik untuk tahun 2022
• Pot Instan mana yang harus Anda beli? Semua model dibandingkan
• Ninja Foodi mana yang harus Anda beli? Semua alat masak dan penggorengan udara dibandingkan
• Penanak nasi terbaik tahun 2021