Kami suka daging. Banyak. Namun memasaknya dengan benar terkadang bisa menjadi sebuah hal yang sulit ilmu pengetahuan yang tidak tepat. Memasak daging dengan suhu yang tepat tidak selalu mudah, dan Anda mungkin perlu memeriksa dagingnya beberapa kali. Termometer daging pintar dapat membantu, namun kabel panjang yang menghubungkan probe logam ke unit dasar sering kali aus, atau rusak jauh sebelum bagian lainnya rusak. Termometer pintar Meater ($69) memasang kabel dan unit alas, dan menyediakan alat memasak yang berharga dalam kemasan kecil.
Penyiapannya lebih mudah daripada memilih sepotong daging untuk dimasak
Itu pemakan daging adalah termometer daging nirkabel yang memungkinkan Anda memantau kinerja daging di dalam oven dari aplikasi di ponsel Anda. Ini berfungsi sama seperti termometer daging lainnya, kecuali ia berkomunikasi dengan ponsel Anda melalui Bluetooth, Wi-Fi, atau Cloud, bergantung pada pengaturan Anda. Cukup gunakan aplikasi ini untuk melihat suhu daging dan suhu oven (atau pemanggang, atau di mana pun Anda memasak daging) saat daging mendesis.
pemakan daging
Banyak elemen desain yang bijaksana digunakan untuk menciptakan produk ini. Sebagai permulaan, kotak bambu berfungsi ganda sebagai stasiun pengisian daya. Ia juga memiliki tempat untuk menyimpan termometer, dan lampu LED kecil yang menunjukkan masa pakai baterai. Jika lampu menyala, berarti daya baterai cukup kuat untuk mengisi daya probe. Saat LED mati, Anda tahu bahwa Anda perlu mengganti baterai. Berbicara tentang baterai, Anda memasangnya dengan membalik casing dan melepas penutup magnet untuk mengaktifkan baterai AAA yang disertakan. Itu saja pengaturan yang diperlukan.
Terkait
- Semua teknologi baru yang membuat pengulas kami terpesona bulan ini
- Ulasan langsung Google Nest Mini: Nama baru, sedikit perubahan
- Ulasan Super Q Blender Breville: Apakah blender seharga $500 ini terlalu mahal?
Meater adalah hadiah ideal untuk juru masak berteknologi tinggi yang memiliki segalanya.
Termometer daging berwarna perak dan hitam kira-kira selebar pena standar, dan ukurannya sama dengan termometer memasak pada umumnya. Ada garis samar yang terukir pada termometer yang berfungsi sebagai panduan seberapa jauh Anda harus memasukkannya ke dalam daging. Alih-alih pengaturan derajat visual di bagian atas sebagian besar unit yang tersedia, bagian atas perangkat berwarna hitam, dengan ujung persegi berwarna perak. Meater sedikit lebih tebal dari probe rata-rata, jadi jika Anda keberatan membuat lubang pada daging, Anda mungkin ingin mempertimbangkan kembali untuk membeli produk tersebut.
Setelah Meater terisi daya, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengunduh aplikasinya ke ponsel Anda, dan ikuti petunjuk untuk memasangkan keduanya melalui Bluetooth. Kami mengujinya dengan iPhone, dan hanya perlu satu atau dua menit untuk mengunduh aplikasi dan menghubungkan perangkat.
Tidak seperti kebanyakan probe suhu, yang hanya membaca suhu internal benda apa pun yang Anda masukkan, Meater mengukur suhu internal dan lingkungan. Anda memasukkan ujung runcing ke dalam daging, tetapi ujung hitam itu bukan hanya sekedar pegangan – ia tetap berada di luar dan memantau suhu lingkungan di sekitarnya.
Melacak suhu lingkungan adalah bagian dari algoritme yang memberi tahu Anda berapa lama Anda harus menunggu hingga bisa makan. Meater juga memasukkan waktu istirahat dan sisa waktu memasak dalam perhitungannya.
Termometer CERDAS, Aplikasi Cerdas
Saat Anda memasukkan termometer ke dalam daging, Anda dapat mengikuti langkah-langkah di aplikasi Anda untuk menentukan waktu memasak. Anda dapat memasukkan informasi tentang jenis daging, potongan, dan tingkat kematangan – semuanya dari daftar pilihan yang sangat banyak – lalu ikuti petunjuknya. Setelah suhu oven naik, aplikasi akan menghitung berapa lama hingga oven matang.
Saat daging dimasak di oven, Anda dapat memantau suhunya di aplikasi. Ada pengaturan untuk internal (itulah suhu daging), target (target suhu), dan ambient (yang mana monitor suhu oven). Anda juga akan melihat kemajuan keseluruhan dengan penghitung waktu mundur yang menampilkan sisa waktu memasak.
Saat daging mencapai suhu yang diinginkan, peringatan akan berbunyi di ponsel Anda yang memberitahu Anda untuk mengeluarkan daging dari oven. Setelah langkah tersebut selesai, aplikasi akan memulai pengatur waktu lainnya, sehingga Anda dapat mendiamkan daging sebelum dipotong atau disajikan.
Saat menghubungkan melalui Bluetooth, ada gangguan tertentu. Jangkauannya terbatas, jadi Anda harus meninggalkan ponsel di dekat kompor. Namun, probe dapat terhubung ke perangkat yang lebih dekat seperti tablet, namun tetap dapat dikontrol dari jauh menggunakan aplikasi di perangkat lain.
Memasak Daging dengan Sempurna: Atur dan Lupakan
Untuk menguji termometer, kami meletakkan tiga ekor ayam di atas loyang, dan memasaknya secara bersamaan di dalam oven. Kami memasukkan Meater ke dada salah satu ayam, memilih pengaturan yang tepat di aplikasi ponsel kami, dan menghabiskan waktu bersosialisasi dengan tamu kami.
Memasak daging hingga sempurna semudah menunggu hingga ponsel memberi tahu Anda bahwa daging sudah matang.
Saat dimasak, kami membawa ponsel ke seluruh rumah uji dua lantai kami untuk memeriksa jangkauannya, dan aplikasi tetap berhubungan terus-menerus dengan perangkat di dalam kompor. Saat aplikasi memberi tahu kami bahwa daging sudah matang, kami menggunakan milik kami termometer daging standar untuk melihat apakah hal itu memang dilakukan. Pembacaannya serupa (aplikasi mengatakan 163 dan termometer kontrol menunjukkan 165).
Tahukah Anda bahwa makanan tetap matang bahkan setelah Anda mengeluarkannya dari oven? Meater akan memberi tahu kapan harus mematikan api dan membiarkannya matang dengan sendirinya, sehingga daging sapi Anda tetap langka sesuai keinginan Anda, bukannya matang secara tidak sengaja.
Kami mengeluarkan daging dari oven dan menunggu lima menit hingga alarm istirahat berbunyi. Lalu kami memotong daging unggasnya, dan menyajikan salah satu daging terlezat dan terlezat yang pernah kami masak hingga saat ini kepada para tamu.
pemakan daging
Sensor suhu sekitar Meater memberi tahu kami sesuatu yang menarik. Menurut aplikasinya, oven tidak pernah mencapai suhu 350 derajat Fahrenheit, melainkan ovennya dulu cukup penuh dengan semua unggas itu. Tetap saja, ketiga ayam tersebut dimasak dengan suhu internal 165.
Secara keseluruhan, Meater adalah gadget kecil menyenangkan yang dapat meningkatkan permainan memasak Anda secara serius. Hal ini menghilangkan sebagian besar dugaan dalam memasak potongan daging yang lezat hingga sempurna, dan merupakan contoh bagaimana penggunaan teknologi yang terhubung dapat meningkatkan kemampuan memasak di rumah Anda.
Peringkat Editor DT: 4/5
Rekomendasi Editor
- Teknologi terbaik yang kami ulas bulan lalu
- Ulasan paket Ramen Hero tanpa daging: Ramen cepat dan enak
- Ulasan Eight Sleep Pod: Tempat tidur pintar ini dirancang untuk pasangan
- Pengulas Alexa Amazon dilaporkan memiliki akses ke alamat rumah pelanggan
- Dewan peninjau mengatakan Dyson harus menghentikan klaim vakum yang tidak berdasar
