Pertama drive-through, sekarang drive-by…
Langkah selanjutnya dalam penjualan makanan komersial sepertinya ada di hadapan kita, baik sebagai perusahaan makanan cepat saji maupun perusahaan makanan cepat saji Jaringan restoran ternama mengambil jalan terbuka, melanggar wilayah yang dipopulerkan oleh kalangan atas gerobak makanan.
Meningkatnya kegilaan gerobak makanan sudah mulai melanda negara ini. Di seluruh penjuru negeri, pecinta kuliner, hipster, dan pekerja kantoran berbondong-bondong mengunjungi oasis tempat makan artisanal yang tersebar di kota ini. Kombinasi unggulan antara makanan murah dan bahan-bahan organik (sering kali ditanam secara lokal) telah membuat mereka lapar orang-orang adalah alternatif baru dari persembahan hum-drum yang disediakan oleh jaringan nasional dan kedai makanan cepat saji.
Video yang Direkomendasikan
Tapi sepertinya hal itu bisa berubah seiring berjalannya waktu bisnis besar seperti Taco Bell, Red Robin, Applebee's dan — prasmanan pelindung bersin favorit semua orang — The Sizzler ingin ikut serta dalam aksi tersebut. Bahkan perusahaan-perusahaan seperti Gap dan NBC (penghancur Olimpiade) telah mengambil tindakan, dan NBC menawarkan makanan kelilingnya sendiri di SXSW tahun ini.
Tentu saja, jaringan seluler truk taco dan van vegan ini tidak akan menggantikan tempat tradisional dalam waktu dekat. Banyak orang, seperti Sizzler, menggunakannya sebagai dapur uji. Dalam beberapa kasus, kreasi kuliner dari instalasi keliling ini terbukti begitu populer sehingga diimplementasikan ke dalam menu reguler.
Sejujurnya, kami tidak yakin bagaimana perasaan kami tentang hal ini. Salah satu daya tarik yang dibawa oleh gerobak jalanan dan truk taco setempat adalah, mereka lokal, beragam, dan semuanya lebih baik. Faktanya, gerobak makanan dapat dikatakan sebagai antitesis dari industri makanan cepat saji dan rantai restoran.
Apakah masa depan industri makanan cepat saji berarti restoran keliling? Tidak mungkin. Meskipun kami skeptis, hal ini sepertinya bisa menjadi tren yang sedang berkembang, dan seperti tren apa pun, bisnis besar akan memanfaatkannya.
[Kredit gambar: minggu iklan]
Tingkatkan gaya hidup AndaTren Digital membantu pembaca mengawasi dunia teknologi yang bergerak cepat dengan semua berita terkini, ulasan produk yang menyenangkan, editorial yang berwawasan luas, dan cuplikan unik.
