Meskipun lemari es yang dikemas dengan laser mungkin terlihat seperti pendekatan yang ekstrem, masalah yang dihadapi bukanlah masalah kecil — faktanya, ini adalah masalah yang sangat besar. memperkirakan sekitar 50 juta orang Amerika mengalami keracunan makanan setiap tahunnya, dan sekitar 3.000 di antaranya mengakibatkan keracunan makanan korban jiwa. Jadi jangan menertawakan gagasan militeristik tentang laser yang dipasang di lemari es.
Video yang Direkomendasikan
Saat ini, sebagian besar rumah tangga berupaya menentukan apakah sisa makanan mereka masih matang untuk dipetik atau tidak dengan mengendus-endus dan melihat sepintas isi wadah makanan untuk dibawa pulang. Sayangnya, hal ini seringkali tidak cukup untuk menangkap mikroba yang berpotensi menyebabkan penyakit mematikan. Tetapi laser dikembangkan oleh para peneliti di Korea Advanced Institutes of Science and Technology tentu bisa.
Perangkat tersebut mampu mendeteksi pergerakan bakteri yang ada di rumah Anda makanan pembuka, semuanya tanpa pernah menyentuh makanan itu sendiri. “Dengan hanya mengukur pola intensitas spekel dinamis tercermin dari sampel dan menganalisis korelasi temporal Seiring berjalannya waktu, keberadaan mikroorganisme hidup dapat dideteksi secara non-invasif dengan sensitivitas tinggi,” itu makalah tim pada penemuan mereka berbunyi.
Untuk menguji efektivitas laser, Dr. Jonghee Yoon dan timnya mengkontaminasi beberapa dada ayam, salah satunya dengan E. coli. coli dan satu lagi dengan Bacillus cereus (keduanya merupakan penyebab umum keracunan makanan). Mereka menemukan bahwa teknik laser mereka berhasil mendeteksi kedua jenis kontaminasi tersebut (tetapi tidak dapat membedakan keduanya).
Tampaknya, langkah selanjutnya adalah menemukan cara untuk membakar makanan yang terkontaminasi di tempatnya (mungkin dengan laser yang lebih kuat?). Namun untuk saat ini, tim puas hanya dengan mampu mendeteksi kontaminasi.
Rekomendasi Editor
- Bumi mempunyai masalah limbah makanan. Bisakah lemari es raksasa bertenaga surya membantu?
Tingkatkan gaya hidup AndaTren Digital membantu pembaca mengawasi dunia teknologi yang bergerak cepat dengan semua berita terkini, ulasan produk yang menyenangkan, editorial yang berwawasan luas, dan cuplikan unik.
