Garis waktu umum dari pengalaman bersantap di luar zaman modern mencakup membuat reservasi di OpenTable, tiba di restoran, berkonsultasi dengan Foursquare untuk rekomendasi hidangan, meng-Instagram-kan piring Anda, makan, keluar, dan masuk ke Yelp untuk mengulasnya pengalaman. Ini adalah siklus sosial yang dimaksudkan untuk membantu orang lain merumuskan opini tentang restoran asing, namun keterbukaan situs-situs ini membuat komentar sulit untuk dinilai. Anda tidak dapat memfilter ulasan bagus dari dukungan berbayar, sedangkan ulasan buruk sering kali didasarkan pada pengalaman kecil yang hanya terjadi satu kali.
Restoran Beverly Hills Obat Merah muak dan lelah dengan omong kosong itu. Media sosial telah mengembalikan kekuasaan ke tangan konsumen namun mengabaikan kesempatan bagi dunia usaha untuk mengontrol kehadiran Web mereka atau mengakui bahwa terkadang, pelanggan juga bisa bersalah. Jadi mereka memutuskan untuk mengubah cara mereka menggunakan media sosial selama ini.
Tiba-tiba, kekuatan itu berubah menjadi Yelp terbalik. Restoran seperti Red Medicine menyadari bahwa mereka juga dapat mengulas pelanggan yang melakukan kesalahan terhadap mereka.
Video yang Direkomendasikan
“Kebanyakan pengunjung tidak menyadari dampak tidak adanya pertunjukan di sebuah restoran. Kehilangan banyak meja utama, selain merugikan bisnis, juga tidak adil bagi tamu yang melakukan reservasi lebih awal atau lebih lambat dari yang mereka inginkan,” kata perwakilan Red Medicine kepada saya. “Kami memahami keadaan darurat bisa saja terjadi, namun sebagian besar pengunjung yang tidak datang kemungkinan besar tidak berpikir dua kali mengenai hal tersebut. Kami ingin mereka menyadari bahwa satu panggilan singkat untuk membatalkan dapat membuat perbedaan besar.”
Kami menghubungi beberapa restoran OpenTable di seluruh negara bagian untuk mengetahui apakah mereka setuju dengan taktik ini.
“Atas nama pemilik Tidak dan Nopalito, saya dapat berbicara dengan keyakinan penuh bahwa ini bukanlah praktik yang akan kami lakukan,” kata Stephen Satterfield, mewakili restoran San Francisco. “Sebagai pengelola media sosial di sini, pendekatan yang dilakukan tampaknya terlalu picik dan agresif. Kami lebih memilih memfokuskan energi kami pada konten yang membangkitkan semangat, mendidik, dan lebih ringan.”
Santos Uy, pemilik LA Bistro Papille, tidak setuju, membandingkan ketidakhadiran dengan berdiri. “Banyak orang di LA yang tidak tahu apa-apa tentang makan di luar atau tidak menghargai restoran. Tempat-tempat kecil seperti kami dan Red Medicine adalah tempat tujuan yang tidak bergantung pada lalu lintas pejalan kaki… Meja yang hilang itu bisa membayar biaya tenaga kerja Anda untuk hari itu,” katanya. Los Angeles Times. “Saya memuji Pengobatan Merah dan saya akan menghabiskan lebih banyak lagi uang hasil jerih payah saya di sana.”
Restoran lain masih belum jelas. “Di Austin kami menggunakan Twitter untuk perdamaian, cinta, dan rock and roll,” kata Scott Walker, wakil presiden operasi yang berbasis di Texas. Kongres.
“Apakah orang-orang setuju dengan reaksi kami, kami berharap hal ini dapat menarik perhatian pada bagaimana semua restoran terkena dampak ketidakhadiran,” kata Red Medicine. Restoran tersebut mencatat bahwa penghapusan tweet tersebut tidak akan menjadi kebijakan berkelanjutan.
Ini bukanlah contoh pertama bagaimana restoran mulai mengambil alih kembali kekuatan media sosial; Awal tahun ini, beberapa restoran di Kota New York memberlakukan larangan bagi pelanggan untuk mengunggah makanan mereka ke Instagram, dengan alasan bahwa fotografi flash mempengaruhi pengalaman bersantap di dalam restoran. “Kami akan segera mengalahkan orang-orang itu, kalau tidak, ini seperti sirkus,” David Bouley dari Bouley NYC mengatakan kepada Waktu New York.
Ketika restoran-restoran mulai mengambil tindakan negatif terhadap media sosial, tren ini membuat kita bertanya-tanya apakah sekarang dimulainya era Internet yang tidak bersahabat. Jika Anda berhak mengeluh tentang suatu bisnis, bisnis juga akan menyalahkan Anda karena cara Anda yang tidak pengertian. Tiba-tiba, Web tidak lagi menjadi tempat yang berguna untuk memberikan rekomendasi lokal, namun merupakan kumpulan orang-orang yang tidak boleh dipusingkan. Itu membuat kita berpikir dua kali tentang rasa pahit yang kita tinggalkan dalam sesuatu yang kecil seperti ulasan Yelp.
Tingkatkan gaya hidup AndaTren Digital membantu pembaca mengawasi dunia teknologi yang bergerak cepat dengan semua berita terbaru, ulasan produk yang menyenangkan, editorial yang berwawasan, dan cuplikan unik.
