Sous vide a főzés gyorsan megfogott, mert egyszerű és kiszámítható. Melyik szakács nem szereti azokat az ételeket, amelyek mindig úgy sülnek el, ahogyan az elvárható, ha követ néhány egyszerű utasítást? Tuxton Home most elindított egy Kickstartert közösségi finanszírozási kampány amit a márka a „világ első sous vide edényének” nevez, hogy még egyszerűbbé és gyorsabbá tegye a főzési módot.
Ajánlott videók
Sous vide főzéshez a húst, a tenger gyümölcseit, a tojást vagy a zöldségeket vákuumzárral lezárt műanyag zacskóba kell zárni. Ezután a lezárt zacskót egy nagy fazék vízbe kell csíptetni, és egy egycélú zacskót tenni sous-vide tűzhely a vízben, a fűtőelemmel lefelé és a vezérlővéggel az edény pereme felett. Állítsa be a készülék idejét és hőmérsékletét a megfelelő beállításokra, és kész. Okostelefon és az intelligens otthoni okos sous vide tűzhelyek lehetővé teszik a főzés folyamatának távoli vezérlését és nyomon követését.
Egyes sous vide eszközök a lassú tűzhelyekre hasonlítanak, de a legtöbb professzionális és magasabb árú otthoni változat némileg fénykard markolatra hasonlít. A fénykard stílusú sous vide főzőlapok a Sous Vide Pottal működnek – az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány modellt és gyártót.
Összefüggő
- Az Instant Pot Pro Plus segítségével magabiztosan főzhet nyomás alatt egy mobilalkalmazás segítségével
- A legjobb sous vide: Anova vs. Joule
- Azonnali edények! Szerezd meg az Instant Pot-odat! 5 modell kapható most az Amazonon
Tuxton Home Sous Vide Potja, amely előrendelhető a cég honlapján és a Kickstarteren, nem tartalmaz tényleges sous vide főzőlapot. Amit vásárol, az egy 9,8 literes, háromrétegű rozsdamentes acél edény, átlátszó, edzett üveg fedéllel. A fedél szilikon peremmel rendelkezik, amely megakadályozza a víz elpárolgását, és egy 2,4 hüvelykes sous vide tűzhely adapter nyílása eltávolítható dugóval.
Ha a helyén hagyja az adapter lyuk dugóját, használhatja a Sous Vide Pot-ot normál főzőedényként. extra előny – egy pillanatra eltávolíthatja a dugót, hogy megkóstolhassa a pörkölteket vagy szószokat anélkül, hogy az egészet eltávolítaná fedő.
A Tuxton Home szerint a Sous Vide Pot adapternyílása kompatibilis számos sous vide tűzhellyel, beleértve a Chefman Sous Vide Precision Cooker-t, a Strata-t. Home by Monoprice, InstantPot Accu SV800, Anova Precision Cooker, My Sous Vide My-101, PrimoEats Sous Vide, valamint a Gramercy Kitchen Co., G&M Kitchen tűzhelyei Essentials, Slaiya és BlinBling.
A Tuxton Home azt állítja, hogy a Sous Vide Pottal főz, és az egyik támogatott tűzhely időt, pénzt és energiát takarít meg. A Kickstarter oldal konkrét megtakarításokat sorol fel a Sous Vide Pottal a nyitott edényekhez, valamint a ragasztófóliával és alufóliával borított edényekhez képest. A cég azt állítja, hogy átlagosan 11 percet takaríthat meg, ha az edényt sous vide főzésére használja.
Mint minden közösségi finanszírozású kampány, a termékek előrendelése bizonyos fokú kockázattal jár. Ebben az esetben azonban a Tuxton Home egy létező vállalat, amely más termékekkel is rendelkezik a piacon. A Sous Vide Pot szállítási ütemterve 2018 áprilisára és májusára van beállítva, így a termék kézhezvételére várni nem szabad túl sokáig. Különleges Kickstarter-ajánlatok is vannak több termék vásárlására és az első rendelések kiegészítőire.
Szerkesztői ajánlások
- A legjobb sous vide gépek 2022-ben
- Az Instant Pot 10 új, többfunkciós, helytakarékos főzőkészüléket dob piacra
- Az Instant Pot mindenre képes. A kutatások szerint van egy másik fontos funkciója is
- Takarítson meg 100 dollárt egy Anova Sous Vide árán, és főzzön professzionális precizitással
- Hogyan sous vide egy pulykát
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
