Mindannyian ott voltunk. Kapsz egy üveg Heinz ketchupot a szekrényedből vagy egy étteremben, készen arra, hogy feldíszítsd a frissen vágott krumplit. Felnyitva azonban az üveg már majdnem kész, és folyamatosan kopogtatnia kell a tartály nyakát, hogy az utolsó darabok is kifolyjanak. Ez, vagy tovább rázhatod, és imádkozhatsz, hogy a ketchup ne kerüljön mindenhová. Igen, fájdalmas és bosszantó, de nem tudod megváltoztatni a ketchup állagát, mert az csak durva megoldás lenne. A kinyomható műanyag palackok is működnek, de a vége felé csak fröcskölnek.
Ehelyett a Varanasi Research Group kutatói a Massachusetts Institute of Technology laboratóriumában gyűltek össze, hogy kifejleszteni a LiquiGlide tapadásmentes bevonatot az élelmiszerek csomagolására, amely elősegíti az anyagok kiáramlását a tartályokból zökkenőmentesen. Figyelembe véve az ízesítők, például a majonéz, a ketchup és a mustár sűrű állagát, az élelmiszerek csomagolásának egyszerűsítésének új módja hogy ezek az anyagok kicsúszhassanak, valóban hatással lehetnek az étkezőkre, éttermekre és gyorséttermi láncokra, és milyen mértékben képesek megment.
Ajánlott videók
„Vicces: mindenki mindig azt mondja: „Miért palackok? Mi a nagy ügy? De akkor elmondod nekik a palackok piacát – pusztán a szószok piaca 17 milliárd dollár” – az MIT Ph.D-jelöltje és a LiquiGlide projekt egyik tagja, Dave Smith mondja Fast Co. Exist. "És ha ezeken a palackokon lenne a mi bevonatunk, becsléseink szerint évente körülbelül egymillió tonna élelmiszert takaríthatnánk meg a kidobástól."
A LiquiGlide felületet úgy fejlesztették ki, hogy folyadékszerű kenőanyaggal rendelkezzen, hogy a fűszerek egyszerűen folyjanak, ugyanakkor megőrizze merev külső megjelenését, hogy az anyag biztonságosan bent maradjon. A bevonat olyan felületekre is felvihető, mint a műanyag és az üveg permetezéssel. A LiquiGlide szabadalmaztatott a prototípus kiadása óta, és a csapat szerint az FDA által jóváhagyott anyagokból készült, hogy ne befolyásolja az élelmiszerbiztonságot. Már csak a nagy palackgyártó cégek marketingje van hátra, így közösen véget vethetnek az élelmiszer-pazarlásnak és a bosszantó, heves turmixoknak, hogy a fűszerek utolsó darabjait is kiszedjék. Természetesen ez azt jelentené, hogy Smithnek sok hagyományos palackdobogtatást kell bemutatnia, hogy bebizonyítsa a cégeknek, hogyan könnyítheti meg a terméke az életet.
„Soha nem jelentett számomra személyes fájdalmat, de utálom, hogy a szószt kiszedjem az üvegekből” – mondja Smith.
A LiquiGlide nemrégiben megnyerte a második helyet a múlt héten Az MIT 100 000 dolláros vállalkozási versenye, nem meglepő, hogy a technológia sikert aratna a fogyasztók körében. A prototípus a rajongók kedvencének járó díjat is elhozta, annak ellenére, hogy nem nyerte meg az egész versenyt.
Referenciaként tekintse meg az alábbi két videót, hogy megtudja, mi a különbség a hagyományos palack és az ugyanazt a ketchupot használó LiquiGlide bevonatú palack között.
LiquiGlide:
Hagyományos:
Eszméletlen. Ettől most valaki hamburgerre vagy hot dogra vágyik?
Kép forrása: Flickr / Steve A. Johnson
Szerkesztői ajánlások
- Ismerje meg az MIT művészét, aki gombával épít, és drónrajokkal fest
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
