1 nak,-nek 2
A maradék pizza egyedülálló élelmiszercsoport. A másodnapi hideg szelet reggelire vagy ebédre csemege lehet, de nem ugyanaz, mint a forró, ropogós pizza frissen a sütőből. A legtöbb esetben a napos pizza újramelegítése nem ér véget. Phil Davis clevelandi séf és feltaláló új terméke azonban segíthet a pizza szerelmeseinek abban, hogy a megmaradt szeleteket szinte eredeti ízükre és állagjukra támasztják.
Az év elején a maradék pizza szerepelt a listán egy cikkben kilenc étel, amit nem szabad mikrohullámú sütőben főzni. „A maradék pizza mikrohullámú sütőben való sütése gyakori bűnös öröm – írtam –, de soha nem olyan jó az íze, mint egy friss pite.”
Ajánlott videók
Három nappal később Davis e-mailje jelent meg a postaládámban. „Örülök, hogy tudatom veled, hogy ha tudatában lett volna a találmányomnak, akkor történetedben a határozottan vidámabb [hang] körülbelül 8 az eredetileg „mikrohullámozhatatlannak” tartott 9 ételből, Davis írt.
Összefüggő
- A Whirlpool intelligens sütője mostantól légsütőként is működhet
- Az időjárási figyelmeztetések az intelligens lámpák legokosabb felhasználási módjai lehetnek. Megmenthetik az életét
- A Sharp intelligens asztali mikrohullámú sütője Alexával tökéletes pattogatott kukoricát készít
„Élelmiszer-technológiai feltalálóként – folytatta Davis – készen állok arra, hogy elindítsam a BRILLER főzőrendszer (BCS), amely lehetővé teszi bárki számára, a szakácsoktól a fogyasztókig, hogy a mikrohullámú sütőt statikus készülékből többcélúvá alakítsa. olyan készülék, amely gyorsabban felmelegíti az ételeket, és a legtöbb esetben jobb ízűvé teszi, mint a hagyományos főzés és melegítés mód."
A Briller Cooking System papírhüvelyekből, négyzetekből és kis kupolaszerű tálkából áll, amelyek fémfóliával vannak bélelve Davis szabadalmaztatás alatt álló szuszceptor technológiájával. A szuszceptor anyaga elnyeli a mikrohullámú sütő elektromágneses energiáját, és hővé alakítja, amely átadódik vezetés a felületet érintő élelmiszerhez vagy infravörös sugárzás az élelmiszerhez, ha a szuszceptorból légrés van felület. A Hot Pockets töltött kenyér kényelmi élelmiszertermékei például egyfajta szuszceptor technológiát alkalmaznak ropogós hüvelyükben.
Davis küldött a Digital Trendsnek néhány BCS-mintát, amelyekben útmutatást adtak a különféle ételek elkészítéséhez, a tojástól a hamburgerekig. Mi azonban a pizzára összpontosítottunk, és ennek megfelelően használtuk az összes mintánkat. Davis írásos utasításait követve a Briller hüvelyeket használtuk a maradék pizza egyszeletének, a fagyasztott pizza és a tipikus élelmiszerüzleti pizzának a mikrohullámú sütőben való sütésére.
1000 wattos mikrohullámú sütőt és Super-Fast ThermaPen ételhőmérőt használtunk annak biztosítására, hogy a két korábban nem főtt pizzaforma elérje az ajánlott belső hőmérsékletet (190 fok). Megfogadtuk Davis javaslatát is, hogy az ujjak belsejét permetezzük be olajjal a ropogósabb kéreg és a könnyebb eltávolítás érdekében.
Rendkívül elégedettek voltunk a pizzafőzés és a Briller hüvelyes melegítés eredményeivel. A maradék pizza mindössze egy percet vett igénybe mikrohullámú sütőben 90%-os teljesítménnyel.
A fagyasztott és elvihető pizzáinknál figyelmen kívül hagytuk a csomagolt utasításokat, és betartottuk a BCS ajánlásait – a hőmérsékleteket a ThermaPen-nel ellenőriztük. A fagyasztott pizza 80%-os teljesítményre állított mikrohullámú sütővel mindössze három percet vett igénybe. A szedd és süsd pizza két és fél perc alatt 80%-os teljesítménnyel elkészült.
A Briller Cooking System hüvelyei finom, forró és ropogós pizzaszeleteket készítettek. Ha tömegnek főznénk, nem lenne olyan kényelmes minden szeletet külön főzni, mint egy egész pitét a sütőben. Másnap nassolni vagy csak néhány szelet főzni, de a teljes idő még mindig kevesebb, mint a hagyományos, hagyományos vagy mikrohullámú sütőben történő főzésnél.
Mivel a Briller hüvelyek egyszeri használatra valók, kíváncsiak vagyunk a hüvely használatának és eldobásának környezeti problémájára. minden szeletre, de a nettó energiamegtakarítás még így is kijön, mert a Briller hüvelyek lerövidítik a főzési időt szignifikánsan.
A Briller Cooking System hüvelyek, négyzetek és kupolák már előrendelhetők a cég honlapján, 25 tételt tartalmazó kezdőcsomagokkal 5 dollárért. Davis szerint a szállítás a tervek szerint augusztus közepén kezdődik.
Szerkesztői ajánlások
- Mik azok az intelligens sütők és okostűzhelyek?
- Indítsa meg a fejét: A Klipsch új fülhallgatói fejmozdulatokat használnak vezérlőként
- Futurisztikus új készülék A.I. válogatni és előkészíteni az újrahasznosítást
- A csillagászok új technikával keresik a Kilencedik bolygót
- Most megvásárolhatja az 599 dolláros Opte-t, hogy a való életben is photoshoppolhassa bőrét
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
