Az előre kimért összetevők receptkönyvvel és vízióval az ajtóhoz szállítva Az étkezés újszerű ötlete lehetett néhány évvel ezelőtt az otthoni szakácsok számára, de 2018-ban kb. sokétkezési készletcégek mivel vannak almafajták. Soha nem volt ilyen egyszerű kihagyni az elviteles menüt egy házi főtt ételnél, de bizonyos szempontból soha nem volt nehezebb ezeknek az étkezési szolgáltatásoknak megkülönböztetni magukat egymástól. De ennek a kihívásnak a megbirkózása szembeszáll Lemezezett, az ötéves New York-i székhelyű cég. Az alkotók úgy vélik, hogy az ügyfelekre való összpontosításuk megkülönbözteti őket versenytársaiktól.
A 2012-ben alapított Plated elsődleges stratégiája a jelek szerint az étkezési készletek sokoldalú megközelítése. A Plated társalapítójaként és vezérigazgatójaként Josh Hix "Az első naptól kezdve úgy gondoltuk, hogy az étkezési készleteknek (és minden romlandó élelmiszernek) sokcsatornásnak kell lenniük" – mondta a Digital Trendsnek.
Ajánlott videók
"Végső soron ott és akkor fogunk találkozni és kiszolgálni ügyfeleinket, ahol és amikor találkozni szeretnének."
Tehát mit jelent ez pontosan? Ahogy Hix elmagyarázza: „Túl sokféle módon akarnak az emberek élelmiszert vásárolni és interakcióba lépni, hogy mindezt online eladják – például úgy döntenek, hogy felvesznek egy ételt az étteremben. az utolsó pillanatban a munkából hazafelé menet nem olyan probléma, amelyet az e-kereskedelem valaha is nyereségesen meg tud majd oldani (amíg nincsenek teljesen autonóm elektromos járművek akárhogyan is)."
Ennek megoldására a Plated azt reméli, hogy termékeit nemcsak a digitális szférába, hanem a tégla és habarcs univerzumába is eljuttatja.
2018 áprilisától a Plated már 40 élelmiszerboltban elérhető – 20 Safeway üzletben Észak-Kaliforniában és 20 Jewel-Osco üzletben Chicago környékén. Az elkövetkező hónapokban pedig a Plated továbbra is több Albertsons tulajdonában lévő helyszínre szállítja étkezési készleteit az Egyesült Államokban. Az év végére már megvásárolhatja ezeket az előre csomagolt készleteket az Albertsons, Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw’s, Acme, Tom Thumb, Randalls, United Supermarkets, Pavilions, Star Market és Haggen.
A Plated a kényelmi játékát is igyekszik továbbfejleszteni azáltal, hogy étkezési készleteit akár két órán belül szállítja. Instacart, valamint online rendelhető bolti átvételhez az Albertsons Companies Drive nevű kattintás és gyűjtés szolgáltatásán keresztül Fel és menj.
„Az üzletekben való tartózkodás lehetővé teszi számunkra, hogy más vásárlási módokat kínáljunk” – mondta Hix. "Végső soron ott és akkor fogunk találkozni és kiszolgálni ügyfeleinket, ahol és amikor találkozni szeretnének."
Hix szerint ennek a rugalmasságnak a nagy része az olyan étkezési készletek széles körű vonzerejének köszönhető, mint a Plated.
„Kiderült, hogy ügyfelünk nem csak egy demográfiai csoport” – mondta. „Az Egyesült Államok egész területén élnek (legjobb piacaink közül sok nem a tengerparton van), minden korosztály és életstílusú, és valóban az étel iránti szeretetük határozza meg őket. Azoknak szólunk, akik ízletes, jellegzetes vacsorákat szeretnének készíteni, amelyek felfedezésre ösztönzik a konyhát és csodálatos élményeket az asztal körül.”
Nem hisszük, hogy az étkezési készletekkel kapcsolatos szolgáltatások „teljesek”, amíg meg nem vásárolhatja őket bárhol
A piacon kapható számos étkezési készlet közül a Plated a testreszabási szintet tekintve a legmegfelelőbb. Míg mások csak a húsevők és a vegetáriánusok között tesznek különbséget, a Plated kizárólag tenger gyümölcseiből készült recepteket is kínál, alacsony szénhidráttartalmú diéták, csak tűzhelyen elkészíthető készítmények, alacsony kalóriatartalmú ételek és egyéb preferenciák (fűszeres, gluténmentes, stb.). Sőt, vannak 20 különböző étkezési lehetőség kínálnak minden héten.
„Az élelmiszerekben minden arról szól, hogy minden alkalommal megértsük és kitűnő módon kielégítsük az ügyfelek igényeit” – mondta. „Nem hisszük, hogy az étkezési készletekkel kapcsolatos szolgáltatások „teljesek”, amíg meg nem vásárolhatja őket bárhol és bármikor, és személyre szabott recepteket nem kap. a te a család ízlése és szükségletei."
Természetesen bármilyen kényelmes is az étkezési készlet, élelmesnek lenni és lénynek lenni környezetbarát tudatos gyakran kéz a kézben jár. És úgy tűnik, hogy a Plated munkatársai felismerik a rejtélyt. Végtére is, az étkezési készletben található rengeteg csomagolás elegendő ahhoz, hogy még a legközvetlenebb környezetvédőt is megriassza. Hix azonban elmondta, hogy cége a csomagolás minimalizálása érdekében olyan változtatásokat igyekszik végrehajtani, mint például hűtött teherautók vagy kisebb konténerek használata a bolti termékekhez.
„A hulladék minimalizálása kiemelt prioritás; ez egy folyamatos erőfeszítés a márkánk számára, és teljes mértékben elkötelezettek vagyunk mellette” – mondta. „Ez fontos számunkra, és tudjuk, hogy fontos ügyfeleink számára. Az otthoni vásárlóknak segítünk elkerülni a pazarlást a konyhában a kiszállítandó hozzávalók előre adagolásával csak az, ami a vacsora elkészítéséhez szükséges, és a prediktív módszerrel minimalizáljuk a hulladékot az ellátási láncban analitika."
Bármilyen rózsásan is hangzik mindez, úgy tűnik, a Hix tisztában van az előttünk álló kihívásokkal és a sok hasonló termékkínálattal kapcsolatos nehézségekkel.
„Nem mi vagyunk a leggyorsabb és legolcsóbb [étkezési készlet] – úgy gondoljuk, hogy ezekre az alkalmakra remek étkezési lehetőségek vannak” – mondta Hix. „Az évek során rengeteget fektettünk technológiánkba és adattudományunkba, hogy személyre szabjuk a főzési élményt minden vásárló számára, és átvegyük őket az új ételek felfedezésének útján.”
Frissítve április 5-én: A lemezes étkezési készletek már 40 élelmiszerboltban kaphatók.
Szerkesztői ajánlások
- Az élelmiszervásárlás nagyobb pusztítást végez a környezetben, mint az étkezési készletek
