Ha egy repülőtéri étteremre gondol, egy zsúfolt Burger Kinget képzelhet el, de az idők változnak. A repülőtéri étkezés gyorsan javul, és sok repülőtér korszerű éttermekkel frissíti fel létesítményeit finom új ételekkel – és néhány ezer iPaddel.
A United Airlines C terminálja a Newark repülőtéren (New Jersey) az egyik ilyen repülőtér. Jelenleg az OTG Management felújítás alatt áll, amely több mint 200 élelmiszer- és kiskereskedelmi tevékenységet felügyel 11 észak-amerikai repülőtéren. A cég 120 millió dollárt költ a terminál felújítására, több mint 55 étkezési lehetőséggel bővítve, amelyek közül sok egy szupersztár séf is szerepel az étlapon. A David Rockwell építész által tervezett új megjelenés mellett a kiadások nagy része közel 6000 iPad telepítésére és az ezeket támogató informatikai rendszer frissítésére irányul.
Ajánlott videók
Arról szól, hogy jobb ügyfélélményt teremtsünk egy olyan iparágban, amely nehéz időkkel és növekvő költségekkel néz szembe.
Az utasok számára a személyre szabott iPadek több funkciót is ellátnak. A pincérek helyett az egyes éttermek vásárlói megtekinthetik az étlapot, leadhatják és kifizethetik rendeléseiket (minden iPad bankkártya-szkennerrel van felszerelve, és az asztalhoz van rögzítve). Amíg vár a rendelésre, böngészhet a weben, a térképeken és kiválaszthat alkalmazásokat, bár a felhasználói felület le van zárva, így nem tud letölteni
Cukorka törő hogy elteljen egy kis idő. Az információk több nyelven is megjelennek, ami nagyszerű szolgáltatás a nemzetközi utasok számára. A Newark iPadek esetében az OTG egy új funkciót adott, amely az iPad kamerájával szkenneli be a QR-kódot a United mobil beszállókártyájáról, majd lekéri a repülési információkat. Azok a törzsutasok, akik a United MileagePlus programjának tagjai, mérföldeket is használhatnak élelmiszerek kifizetésére.Az iPadek azonban nem csupán a kényelemről szólnak, hanem arról, hogy az utasok többet költsenek a felszállás előtt. Az Apple kiskereskedelmi üzletein kívül az OTG rendelkezik a világon a legnagyobb fogyasztói célú iPad-telepítéssel. Bár lehet, hogy nem mindig a legújabb modellek, ez még mindig jelentős tőkebefektetés – egy olyan, amely valóban segíti az eredményt.
„Az iPadek drágábbak, de az általuk kínált lehetőség… tudjuk, hogy meg tudja hozni az eredményeket” – mondja Albert Lee, az OTG műszaki igazgatója.
Az OTG New York-i irodájában, a United hivatalos bemutatása előtt a cég vezetése azt mondta, hogy az iPadek ténylegesen segíti őket a bevételek növelésében, miközben csökkentik a költségeket a munka és az üresjáratok (nem befejezett tranzakciók vagy fel nem adott rendelések) miatt helyesen). Valójában, amióta az OTG más repülőtereken is bevezette a technológiát, ez segített a vállalatnak 0,5 százalékra minimalizálni az üregeket, és 30 százalékkal növelni a bevételt. A rendszer a készpénz nélküli tranzakciók körül is forog, ami csökkenti az űrt. Segíthet abban is, hogy az éttermek jobban kivezessék a felszolgáló személyzetet, és segít a konyhának, hogy szükség esetén menet közben változtassa meg az étlapot. Az iPadek nem váltják fel a hagyományos szervereket, de csökkentik az emberi hibákat, bemutatva, hogy a megfelelő sorrend megszerzése sok pénzt takaríthat meg.
„Az ételrendelés hagyományos módja olyan, mint egy telefonjáték” – mondja Lee. „A rendszer ezt kiküszöböli. Kiegyenlíti a szolgáltatást. Nem helyettesíti az embereket, hanem a pontosság és az alapvető vendéglátási értékek biztosítása.
„A ház eleje (iPad) befolyásolja a ház hátsó részét” – teszi hozzá Lee. „Segíthet a személyzet kezelésében és figyelemmel kísérheti, hogy hol vannak a dolgok. Egy olyan helyzettel foglalkozik [amely az éttermi iparban létezik] ma, amikor az ételeket nem szállítják ki időben.” (A legutóbbi repülés közben Newark, azt tapasztaltuk, hogy a várakozó személyzetnek sokaknak gondot okozott az új rendszer kitalálása, egészen az iPad egyszerű funkcióiig, mint például a nagyítás, koppintás és csúsztatás. Azonban rengeteg OTG-stáb is volt a helyszínen, hátha valami rosszul sül el.)
A felhasználói felület része egy ajánlómotor, amely ételt és italt javasol az utasnak. Az OTG azt mondja, mivel a rendszer adaptálható, figyelembe veszi az összes megtudott ügyféladatpontot, amelyeket aztán felhasznál az ajánlások megfogalmazásához. Az OTG azt találta, hogy eladásainak 25 százaléka ebből származik, és azt állítja, hogy ez különbözteti meg vendéglátási stratégiáját a hagyományos vendéglátástól.
A rendszer fejlesztése során a könnyű használhatóság nagy szerepet játszott, és miért ment ez az iPadhez. Ezenkívül skálázható és megbízható. Új alkalmazások, például játékok is hozzáadhatók, és az Apple jobban támogatja a régebbi eszközöket, mint a legtöbb Android-alapú táblagépet gyártó cég. Az iPad javítja a felhasználói élményt, miközben eredményeket hoz.
Az iPad nagy felbontású „Retina” kijelzőjével az OTG azt is tudta, hogy a menüknek vizuális elemre van szükségük. A fotózás nagy dolog lett, mert nagy felbontású képek kellettek hozzá, ezért van két ételfotós, akik a konyhai személyzettel együtt segítik ezeket a tárgyakat. A 6000 iPad támogatása érdekében az OTG megnövelte a Newark-i IT személyzet létszámát, és átdolgozta a vezeték nélküli infrastruktúrát, új hozzáférési pontokkal bővítve a terminált.
Az új iPadek, amelyeket a Delta termináljain is telepítenek a New York-i Kennedy és LaGuardia repülőtéren, az OTG harmadik generációs rendszere. A koncepció 2010 novemberében indult az első generációs iPaddel. Miután az OTG kiépítette a rendszert, tudta, hogy „van valami” a táblagéppel. Második generációs rendszert vezettek be a Delta LaGuardia terminálján. Newark előtt már 6000 iPadet telepítettek négy repülőtér között, és a cég célja, hogy a következő 12 hónapban 6000 iPadet telepítsen.
„Felbontjuk az éttermi ipart – ami az éttermi technológiát illeti, ezt megelőzően nem jutott tovább egy személyhívónál” – mondja Lee. „[Az iPadek] alkalmazkodnak a fogyasztók életmódjához; ami az ügyfelek elfogadását illeti, az emberek figyelme az idők során megváltozott, a fogyasztók pedig egyre okosabbak. Végső soron arról van szó, hogy jobb vásárlói élményt teremtsünk egy olyan iparágban, amely nehéz időkkel és növekvő költségekkel, valamint a Millenáris generáció új étkezési szokásaival néz szembe.”
Szerkesztői ajánlások
- Az iPadOS 17 még jobbá tette kedvenc iPad funkciómat
- Van iPhone-od, iPaded vagy Apple Watchod? Azonnal frissítenie kell
- Így az iPadOS 17 új szintre emeli iPadjét
- A Pixel Tablet lehet az iPad-gyilkos, amelyre évek óta vártam
- Apám szereti a 13 éves iPadjét, és ennek nagyon konkrét oka van
