Az élelmiszerek termesztése és előállítása tette lehetővé az emberek számára, hogy a vadászok/gyűjtögetők törzseiből fejlődjenek ki települések és városok. Az ültetés, termesztés, betakarítás és élelmiszer-előkészítés modern civilizációink alapja. Mostanra az összes ilyen feladat elvégzésére való képességünk olyan messzire fejlődött, hogy ezen lépések közül sokat robotok és gépek is elvégezhetnek. Hogyan néz ki tehát a robotika jövője, ha az élelmiszertermeléssel metszi? Megvizsgáljuk azt a három fő területet, ahol a robotok kölcsönhatásba lépnek a folyamattal: a gazdálkodási szakaszban, a feldolgozási szakaszban, valamint a főzési és tálalási szakaszban.
Ami a gazdálkodást és a növénytermesztést illeti, a hardver- és szoftvertechnológiák terén elért hatalmas fejlődés lehetővé tette a gazdálkodók számára, hogy egyre több önálló gépet használjanak. Az olyan cégek, mint a John Deere olyan traktorokat fejlesztettek ki, amelyek emberi közreműködés nélkül futnak, GPS-t, kameratechnológiát, és számtalan érzékelő segít nekik kezelni minden egyes növényt a területen, az ültetéstől a műtrágyázásig aratás. Ez lehetővé teszi a gazdálkodók számára, hogy kevesebb munkaerővel többet végezzenek.
Ami az élelmiszer-feldolgozást illeti, a gépek és automatizált robotok használata nem újdonság. Sokan láttunk már felvételeket mindenféle élelmiszerüzemről, ahol különféle gépek dolgoznak a gyümölcstől a süteményig mindent feldolgozva és csomagolva. A technológiai áttörések lehetővé tették az autonóm gépek számára, hogy az egyszerű csomagoláson túl az összetett tételek egyedi feldolgozására is képesek legyenek mint például a csontok eltávolítása a halfiléről különböző érzékelők és kamerák segítségével, majd a csontok eltávolítása vízsugár spray-vel – mindezt úgy, hogy másodpercig.
Összefüggő
- Robotok mindenütt: Robotok és az állatvilág
- Robots Everywhere: Az autonóm robotizált szállítások jövője
- A robotsütő szakács Flippy átalakul, hogy még hasznosabb legyen
De mi a helyzet az ételek főzésével és tálalásával? Az ételek elkészítésében és felszolgálásában továbbra is az ember játssza a legnagyobb szerepet. A főzés hatalmas árnyalatot, ügyességet és tanulást igényel, és bár a robotok nem elég gyorsan kezelik a főzés bonyolultságait, nagy lépést tesznek előre. Vannak olyan gépek, amelyek képesek omlettet főzni, rántást készíteni, hamburgert fordítani és még sok mást, fejlett érzékelők, kamerák, hőmérsékletmérők és gépi tanulás segítségével.
Az ötlet ebben az egészben nem az emberi munkaerő leváltása, hanem a folyamat hatékonyabbá és költséghatékonyabbá tétele. Ha megengedjük, hogy robotok és automatizált gépek mellettünk dolgozzanak a folyamat minden lépésében, akkor az élelmiszerek olcsóbbá, egészségesebbé és mindenki számára hozzáférhetőbbé válhatnak.
Szerkesztői ajánlások
- Robotok mindenütt: Robotok az űrkutatásban
- Robots Everywhere: A humanoid robotok ígérete
- Robotok mindenhol: Az egycélú robotok serege végzi el a házimunkát
- Az ex- Navy SEALs által alapított startup víz alatti robotokat épít az óceán feltérképezésére
- Ezek a robotok halálra pusztítják a gyomokat, így a gazdáknak nincs szükségük vegyi gyomirtókra
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
