Két év telt el azóta, hogy először meséltünk a sous vide startupról, a Mellow-ról, és ezalatt az idő alatt rengeteget fejlődött az okoskonyhák világa. Valójában a Mellow-nak megvan a maga dolga, amikor meg kell különböztetni magát a többi sous vide-től gépek, mint például a Delta és az Anova, de ez olyan kihívásnak tűnik, amelyre a vállalat készen áll vállal. Különösen most, hogy a Mellow, amely tulajdonképpen egy hibrid készülék, olyan remek bónuszokkal, mint a beépített hűtő és a mérleg, végre készen áll a szállításra májusban.
Alkotók Zé Pinto Ferreira és Catarina Violante FNV Labs, a Mellow mögötti agyak kiütötték a parkból a tervezési osztályon. Komoly Dieter Rams hangulatot kapunk ettől a dologtól. A gép úgy néz ki, mint egy furcsa hibrid a Braun SK 4 és egy Brita szűrőkancsót, de ahelyett, hogy zenélne vagy finomabbá tenné a csapvíz ízét, egyetlen gombnyomással elkészíti a tökéletesen elkészített ételt.
Ezen túlmenően, ellentétben a jelenleg piacon lévő népszerűbb merülő keringető szivattyúkkal, a Mellow-t nem úgy tervezték, hogy csíptesse, rögzítse vagy más módon rögzítse az edény oldalára. Ehelyett saját beépített víztartállyal van felszerelve, így egyszerűen a munkalapon ül, letisztult külsejével, és gyakrabban kell használnia.
Összefüggő
- Az Instant Pot újabb nyertes az Accu Slim sous vide-jával
- Hogyan sous vide egy pulykát
- A Nomiku Meals kiváló szakácsokkal együttműködik a sous-vide házhozszállításban
De Mellow szépsége nem csak bőrig érő. A motorháztető alatt néhány nagyszerű funkció található, beleértve a Wi-Fi-kapcsolatot. A Mellow csatlakozhat otthoni hálózatához, lehetővé téve, hogy a főzési időtől a hőmérsékletig mindent szabályozzon okostelefon, táblagép vagy számítógép.
A precíz fűtőelemen kívül, amely lehetővé teszi a tartály felmelegítését és az étel tökéletes elkészítését, a Mellow hűtőegységgel is fel van szerelve. Lehet, hogy ez elsőre nem tűnik nagy ügynek, de ez egy teljes játékváltó a sous vide számára. A hűtés kiegészítése lehetővé teszi, hogy az elkészítetlen ételt a nap folyamán a Mellow-ba helyezze, és ott hagyja, amíg meg nem akarja főzni. Mivel a készüléket Wi-Fi-n keresztül vezérelheti, bedobhatja az ételt, mielőtt elindul a munkahelyére, majd az alkalmazás használatával gondoskodhat arról, hogy az étel elkészüljön, amikor hazaér. Ez segít megoldani a sous vide főzési folyamat időproblémáját, amely gyakran két órát vagy többet vesz igénybe.
Ajánlott videók
Amíg Ferreira azóta elhagyta Mellow-t, a cég továbbra is teljes gőzzel halad előre, Gary Itenson veterán alkalmazottjával (korábban a cég vezérigazgatója, most pedig új vezérigazgató), a The Spoonnak elmondta: „[Mellow] szállítási dátuma májusban kezdődik, és június közepétől június végéig az ügyfelek megvásárolhatják a Mellow egységet raktárról a mi oldalunkon keresztül. weboldal. Az előrendelési árak hamarosan lejárnak, és a jövőben várhatóan 499 dollár lesz a kiskereskedelmi célárunk.”
A cikket eredetileg 2014 áprilisában tette közzé Drew Prindle. Frissítette 2017. 04. 05. Lulu Chang: Hozzáadott hír, hogy a Mellow szállítása májusban kezdődik.
Szerkesztői ajánlások
- A legjobb sous vide: Anova vs. Joule
- Füstölje meg, grillezzen, vagy próbálja ki a sous vide-t! 6 alternatíva a pulykasütésre
- Az Instant Pot sous vide készülék kiváltja az alternatív tűzhelyeket
- Az új szabadalom szerint a Whirlpool belemárthatja lábujját a sous vide térbe
Frissítse életmódjátA Digital Trends segítségével az olvasók nyomon követhetik a technológia rohanó világát a legfrissebb hírekkel, szórakoztató termékismertetőkkel, éleslátó szerkesztőségekkel és egyedülálló betekintésekkel.
