Bonnie Morales tudta, hogy eljön ez a nap, de arra nem számított, hogy ilyen hamar eljön.
Tartalom
- Internetezés
- Fogyasztói fáradtság
- Bizonytalan jövő
Morales a tulajdonosa Kachka, egy orosz étterem Portlandben, Oregonban, és e hét előtt a Kachkának nem volt lehetősége online rendelésre vagy házhoz szállításra.
Ajánlott videók
Ezen a héten igen.
Annak érdekében, hogy lassítsák a a koronavírus terjedése, a helyi mandátumok hatalmas hulláma egyenesen betiltotta a 25 fő feletti összejöveteleket és az éttermek csak elvitelre és kiszállításra korlátozódnak, ami több száz vállalkozás bezárásához és több ezer dolgozó elbocsátásához vezetett. Mindeközben egyes kisvállalkozások országszerte – például a Kachka – azon versenyeznek, hogy minden előzetes infrastruktúra nélkül csatlakozzanak az internethez, hogy a válság idején minden vevődollárt megszerezzenek.
„Egy hete tudtuk, hogy ez végül meg fog történni” – mondta Morales. „De valójában nagyon gyorsan megtörtént az, hogy „Ó, a fenébe, ezt most azonnal meg kell tennünk!”.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ma este házhoz szállíthatja a Kachkát! Mostantól elvitel- és házhozszállítási szolgáltatásokat* biztosítunk az összes kachka menü kedvencéhez, valamint a Lavka-tól származó borhoz és kamrához (szalámi, kenyér, WC-papír!). Élvezze a megnyugtató családi klasszikusokat, mint a gombóc vagy a golubtsi káposzta tekercs, vagy töltsön el egy kellemes estét kaviárral és pezsgővel – ez csak rajtad múlik! Látogass el weboldalunkra (link a bioban) vagy hívd az 503-235-0059-es telefonszámot rendeléshez??? * Legfeljebb 3 mérföldre szállítjuk a DK 11. telephelyünktől. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #portlandtogether #pdxdelivery #smallbusiness #russianfood #clinkdrinkkeatrepeat #gombóc #káposztatekercs
által megosztott bejegyzés KACHKA (@kachkapdx) be
Internetezés
Egy olyan étteremben, mint a Kachka, nem volt prioritás a koronavírus előtt, hogy az ügyfeleknek legyen olyan helyük az interneten, ahol előrendelhettek ételeket és árukat. A kachka egy helyi főétel, amely országosan ismert, hogy kényelmes ételeket szolgál fel a galuskától a borscsig. Portland megbízatása előtt az étterem és a csemege csak akkor vett fel rendelést, ha Ön az épületben tartózkodott. Vasárnap minden megváltozott.
„Vasárnapra világossá vált, hogy be kell zárnunk az ebédlőnket, hétfőre belső döntés született ahol 48 munkatársunkat elbocsátottuk” – mondta Morales. „Aznap kellett weboldalunkat online bolt."
Kachka webhelyének hátterét még aznap este készítették, és másnap reggel, kedden indult el. És bár az étterem bezárásától a weboldal elindításáig eltelt idő rövid volt, Morales még mindig úgy érzi elvesztette azokat az ügyfeleket, akik a webhely megjelenése előtt szállítási lehetőségeket keresve keresték fel a webhelyet elérhető.
„Úgy érzem, van egy esélyed, és akkor el fogsz veszni a küzdelemben” – mondta. – A nadrágunk ülése mellett repülünk.
Könyvek képekkel tulajdonos Katie Pryde hasonló helyzetben van. Bár a portlandi képregényboltja továbbra is nyitva van, korlátozott órákon belül és a szerint működik A Betegségmegelőzési és Betegségmegelőzési Központok (CDC) irányelvei, ezen a héten úgy döntött, hogy a Google Űrlapokat használja annak érdekében, hogy vásárlói úgy érezhessék, továbbra is ugyanazt a személyes vásárlási figyelmet kapják, mint általában, ha az üzletben járnának. Miután az ügyfél kitölti a Google-űrlapot, és a Shopify-on keresztül elküldi a fizetést, a Pryde összeállítja a képregénycsomagokat, és kiadja a járda mellett vagy a verandára teszi.
„Éppen egy 11 éves gyerekkel beszélgettem hosszasan, hogy megtudjam, milyen varázslatos lényről akarnak olvasni” – mondta Pryde. „De filozófiailag nehéz számomra, mert az ittlétet nem helyettesítheti online élménnyel.”
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Hallottad? Végre van webshopja az Occasionette-nek! Mintha 2020 lenne, és az e-kereskedelem egy dolog??? Minden nap új tételekkel töltjük fel az interneten! Jelenleg a napközbeni ház melletti átvételt biztosítjuk, és a szállítás mindig ingyenes 30 USD feletti rendelés esetén! Újranyitásra ajándékutalványok is vannak! Link a profilban! És nem tudtam ellenállni ennek a nevetséges és csillogó kézmosó fotónak (mivel manapság alapvetően csak a kézmosásra gondolunk, igaz?) Csodálatos kép @sarashakeeltől a @feministfightclub-on keresztül
által megosztott bejegyzés Occasionette | kártyák és ajándékok (@occasionette) be
Fogyasztói fáradtság
Sara Villari, a philadelphiai székhelyű ajándékbutik tulajdonosa Occasionette, oszd meg Pryde hangulatát. Egy dolog, amit Villari élvez kisvállalkozásában, az az, hogy személyes élmény, és az internetezés olyasvalami volt, amivel „évekig aktívan ellenállt”.
„Nehéz volt az internet elérése és a bevételszerzés módja” – mondta Villari, aki e-kereskedelmi múlttal rendelkezik, és korábban az Etsy-nél dolgozott. „Amikor az Ön vállalkozása böngészésre és impulzusvásárlásra épül, ezt nehéz online vásárlásra fordítani.”
Moraleshez hasonlóan Villari is felhívta, hogy vasárnap este zárja be két kőműves üzletét. Az Occasionette webshopja két nappal később indult, és Villari meglepetésére nyereségesnek bizonyult. De más dolgok továbbra is foglalkoztatják.
„Aggódok a közösségi média fáradtsága miatt, az emberek ugyanazokat az üzeneteket látják a kisvállalkozásoktól” – mondta. „Egyszerűen elveszíti a hatását, ha minden kisvállalkozás ugyanazt posztolja. Mindannyian az ajándékkártya-dollárért versenyzünk.”
Irány az Instagram, Facebook, vagy a Twitteren, és valószínű, hogy hírfolyamát megtelik barátokkal, családokkal és cégekkel, akik érdeklődnek A fogyasztók ajándékutalványokat és árucikkeket vásárolhatnak, miközben a kirakatok zárva tartanak a globális helyzet miatt világjárvány.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ezekben a furcsa és bizonytalan időkben remélem, hogy alkotóként olyan terméket készíthetek, amellyel otthon érezheti magát. Kis fagylalt üzletünk megsínyli a történéseket, ezért arra kérlek benneteket, hogy vásárláskor vásároljatok helyit! Annyi helyi gyártó támogatása, amennyit csak tudsz, egy kis segítség. Maradjon biztonságban, gömbölyödjön be egy korsó Kate's-ba, játsszon kártyázni, és 7 éves kora óta csinálja meg az első rejtvényt??? PS. Ez a Snickerdoodle Waffle Cone ízünk, amelyet @sarahakbari, a @grounduppdx marketingmenedzsere készített!
által megosztott bejegyzés Nagyszerű növényi alapú fagylalt (@katesicecream) be
„A háztetőkről kell kiabálnunk, ha csendben vagyunk, az nem tesz jót” – mondta Katelyn Williams, a portlandi székhelyű cég tulajdonosa. Kate fagylaltja. – Mi értelme van, ha nem?
Williamsnek nincs kőműves telephelye – termelői piacokon, pop-up boltokban és élelmiszerboltokban árulja csemegét –, és egyelőre nincs mód arra, hogy a vásárlók online fagylaltot rendeljenek. Így kevesebb mint éves vállalkozása a közösségi médiára támaszkodik, hogy üzeneteket küldjön arról, hol található a korsó fagylaltja, és mely termelői piacokon tartózkodik azon a héten.
Néhány termelői piacot azonban belátható időre bezártak, és a társadalmi távolságtartás akár a nyárig is eltarthat, ami azt jelenti, hogy kilátásai borúsak.
"A tavasz és a nyár az a hely, ahol az egész év bevételének nagy részét szerzjük, ami azt jelenti, hogy újra kell értékelnem mindent, ami történik" - mondta Williams.
Egyelőre nagymértékben támaszkodik az élelmiszerboltokkal fenntartott partnerkapcsolataira és az ügyfelekkel folytatott online kapcsolataira, hogy stabil bevételi forrást biztosítson.
Bizonytalan jövő
Egyetlen dologra a Kachka tulajdonosa, Morales nem akar támaszkodni: a kézbesítő alkalmazások.
„Nem csinálunk GrubHubot vagy Caviart” – mondta. „A nagyközönségnek fel kell ismernie, hogy ezek a srácok 20, 25%-ot vesznek el rögtön a csúcsról. Ez több, mint amennyit az éttermek profitálnak, ez sértő.”
Harmadik fél segítsége nélkül Morales azt tervezi, hogy kiaknázza hűséges vásárlói körét, hogy az online rendeléseket és szállításokat mindaddig folytathassa, amíg az ésszerű.
„A jelenlegi számok nem megnyugtatóak, és ez a kockázat, mert nem az elvitelről és a kiszállításról vagyunk ismertek” – mondta Morales. "Túl korai még megmondani, hogy csak két nap adata van, de jelenleg ez alig elég a jelenlegi eladások mellett."
Adam Bouvet, az amerikai étterem tulajdonosa A malom A kaliforniai Murrieta-ban a Facebook rendszeres látogatóinak támogatásával a The Mill relatíve ugyanannyit látott, mint általában, ha az étkező még nyitva lenne. De még mindig megkérdőjelezi, hogy ez tartós lesz-e.
„Szerencsére a közösségünk támogatta” – mondta. "De ahogy egyre több embert kezdenek elbocsátani, úgy gondolom, hogy a közösségünk továbbra is megpróbál majd támogatni minket, de egy ponton nehéz lesz önmagát eltartani."
